草莓速冻保鲜技术
《植物杂志》 1989年06期
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草莓速冻保鲜技术
陈发河 开通知网号
【摘要】：<正> 草莓果实酸甜多汁,味道鲜美,除鲜食外还可加工成酱、汁、酒等。草莓果实不耐贮藏,如不及时处理,很易腐烂。为了延长草每供应期,现将草莓速冻保鲜技术介绍如下: 采收草莓开花后约30天即可成熟,在果面着色75—80％时即可采收,每隔1—2天采收一次,可延续采摘2—3周。采摘时不要伤及
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