农产品保鲜技术与装备创新团队
一、团队介绍
团队首席（或团队负责人）：李鹏霞 研究员（贮藏保鲜学科首席专家）
团队成员：胡花丽、周宏胜、张映曈、罗淑芬、凌军、刘雪松、刘欣页
团队简介：（200字以内）
研究室共有成员8人，具有博士学位7人，硕士学位1人；研究员1人，副研究员3人，助理研究员4人；专业背景包括食品科学、农药学、果树学、分析化学、分子生物学等。
二、研究方向
1. 农产品贮藏与冷链物流保鲜技术及装备研发
2. 农产品采后病害控制技术研究
三、研究成果
科研团队承担各类科研项目（课题）40项，其中省部级以上项目（课题）20余项；发表学术论文100余篇（SCI/EI收录20余篇）；获得国家授权专利8项，制定各类技术标准8项；获江苏省农业科学院科学技术二等奖、淮安市科技进步三等奖、中国食品科学技术学会技术进步二等奖等各类奖项5项。
四、代表性项目
1. 叶类蔬菜冷链全程的可信溯源与关键保鲜技术装备研发（CX(22)1014），李鹏霞，省自主创新，2022.07-2025.06，190万元
2. 叶类蔬菜产后智能化清洁预冷保鲜关键技术创新（BE2022368），李鹏霞，现代农业-重点及面上项目，2022.07-2025.06，70万元
3. 乙烯介导PpRAV2抑制桃果皮花色苷合成的作用机制研究，张映曈，国家自然科学基金，2024-2027，24万元
4. V-ATPase在梨果心褐变过程中调控液泡响应ROS信号的机制研究（31901766），周宏胜，国家自然科学基金，2020-2022，24万元
5. 外源褪黑素通过NO介导莲子儿茶素代谢的生理机制（31901755），罗淑芬，国家自然科学基金，2020-2022，23万元
6. 精品蔬菜产业化关键技术协同推广计划（2021-ZYXT-02-3），李鹏霞/孙洪武，江苏农业重大技术协同推广计划项目，2021.11-2022.11，150万元
7. 杏鲍菇自发气调复合保鲜技术研发与应用（XZ-SZ202106），邵彬/李鹏霞，江苏省苏北科技专项，2021.07-2023.06，32万元
8. 大宗蔬菜全程冷链供应管控技术及装备研发(CX（20）1008) ，李国峰，江苏省农业科技自主创新资金，2020.08-2023.07，190万元
9. 基于LED光照的蔬菜营养品质提升技术及装备研发（CX（20）3046），罗淑芬，江苏省农业科技自主创新资金，2020.08-2022.07，30万元
10. 基于 SIGS 的桃采后病害防治技术及新型绿色生物杀菌剂的研发（BK20190265），张映曈，江苏省农业科技自主创新资金，2019.07-2021.06，40万元
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