杜仲雄花的功效与作用、禁忌和食用方法
杜仲雄花顾名思义，就是雄杜仲树开的花，味甘，性温，无毒，因其花期比较短，所以在世界来说都是一种比较稀奇珍贵的花。具有降血糖、润肠通便、安神的功效。
1、降血糖
杜仲雄花的主要活性成分为槲皮素，对 α-葡萄糖苷酶的抑制率很高，所以杜仲雄花具有降低血糖的效果。
2、润肠通便
杜仲雄花含有的苯丙素和环烯醚萜类化合物，能润肠通便，同时还能促进肠、 胃胶原蛋白的合成，增强肠胃功能。
3、安神
杜仲雄花的天然活性成分有安神、镇静及镇痛作用，长期服用可改善睡眠， 失眠的患者尤为适宜。
4、抗疲劳
杜仲雄花含有的人体必需的胶原蛋白，具有强健肌肉的功效，其活性成分木脂素类抗疲劳作用出色，对于长期从事室内工作而缺乏运动量的人群尤为适宜。
杜仲雄花含有木质素类、环烯醚萜类、苯丙素类活性物质，如京尼平甙酸、绿原酸、桃叶珊瑚甙，还含有松脂醇双糖甙、 黄酮、生物碱、 氨基酸、多糖以及锌、锰、铜、铁、钙、镁、钾等 微量元素。可用杜仲雄花泡水饮用，常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值较髙，且无副作用。
适宜食用量 0.5~1g
食用方法 泡茶
取适量杜仲雄花，加入开水冲泡，加盖闷泡5分钟即可饮用，有很好的补肾益肝作用。
煲汤
将杜仲雄花、腰豆洗净，姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即可食用。
阴虚火旺、热症等人群不适合食用杜仲雄花，以免引起不同程度的头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象，甚至会导致呼吸减弱、抽搐、昏迷。
适宜搭配杜仲雄花适合开水搭配
搭配效果： 补肾益肝
杜仲雄花适合降压药、降糖药搭配
搭配效果： 杜仲雄花和降压药都有降压的作用，二者一起食用，可能会引起低血压，出现头晕、眼黑等症状。
搭配效果： 杜仲雄花和降糖药都有降血糖的功效，二者一起食用，容易引起低血糖，出现心慌、出虚汗等症状。
适宜：肝炎患者
杜仲雄花中的桃叶珊瑚甙具有护肝的作用，能促进肝细胞的再生，能抑制乙型肝炎病毒DNA的复制，同时还具有较强的抗菌作用，适合肝炎患者食用。
禁忌：阴虚火旺、热症者
阴虚火旺、热症等人群不适合食用杜仲雄花，以免引起不同程度的头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象，甚至会导致呼吸减弱、抽搐、昏迷。
孕妇可适量食用。
杜仲雄花的主要功能就是补肝肾、强筋骨、安胎，孕妇可适量食用，可以促进胎像稳固，利于妊娠。
婴幼儿应谨慎食用。
杜仲雄花对于婴幼儿无特殊保健功效，反而其成分较复杂，可能会引起不良反应，建议在医生指导下食用。
杜仲雄花应低温贮藏保鲜。
温馨提示杜仲雄花以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。
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