‘蜜光’葡萄在陕西渭南地区的引种表现及配套技术
‘蜜光’葡萄在陕西渭南地区的引种表现及配套技术
基金项目： 国家葡萄产业技术体系渭南综合试验站（CARS-29-26）；葡萄新品种引进筛选及丰产栽培技术研究与示范（2020NY-047）；关中地区葡萄农药化肥减量增效绿色生产技术研究与推广（ZDYF-SFCX-74）
_李蕊等
葡萄产业是近年来陕西省继苹果之后发展起来的水果产业。截至目前，全省鲜食葡萄种植面积近5.05万hm 2 ，其中渭南市是陕西葡萄种植最集中的产区，以‘红地球’葡萄为主，种植品种单一，面积近 3.57 万 hm 2 ，占全省的68.6%，成为该区域优势产业和农民致富的支柱产业 。
‘蜜光’葡萄是河北省农林科学院昌黎果树研究所2013 年育成，具有成熟期早、穗形美观、果粒硕大、外观漂亮、色泽鲜艳、品质优良、产量高、管理简单等特点 。
本文引进了‘蜜光’葡萄进行示范试验，研究其引种表现，对于调优本地葡萄品种结构及拉长葡萄货架期具有重要的参考意义。
1 材料与方法
1.1 引种园概况
引种园位于陕西省渭南市临渭区下邽镇柳园村，渭南市年平均气温 5.4～13.5 ℃，年均降雨量 533～600 mm，属于暖温带、半湿润季风性气候，土壤肥沃，适合多种类型葡萄生长，无霜期 199～255 d，年日照时数 2 200 h，有机质含量 1.0%。引种园排灌条件良好。
试验于 2018 年 3 月至 2021 年 11 月进行，株行距1.5 m×3.0 m，栽培模式为简易避雨栽植，小棚架整枝架型。
1.2 材料及仪器
1.2.1 实验材料
供试材料为 4 年生葡萄‘蜜光’，其母本为‘巨峰’，父本为‘早黑宝’，为河北省农科院昌黎果树研究所 2013 年育成的鲜食葡萄品种。
1.2.2 仪器与设备
普 析 通 PXTONG 手 持 式 糖 度 检 测 折 光 仪 ，PX-B32T，广州市普析通仪器有限公司生产；1%电子天平，XT-B，广州市上博电子科技有限公司；游标卡尺，量程 200 mm，济南凯狮数控设备有限公司。
1.3 观察指标及测定方法
每个品种选取 10 株代表性植株，观测记录‘蜜光’葡萄的萌芽期、开花期及成熟期等，统计各株萌芽率、结果枝率及花序数等各项指标，其中果实发育期计算和成熟期推算参照刘崇怀等 、韩佳宇等、林玲等 的方法。萌芽率、成枝率、结果枝率及结果系数计算公式见式（1）～（4）。
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采用游标卡尺测量果粒纵经、横径、穗长，用电子天平测定果穗单穗质量、单粒质量、产量等，用手持式糖度检测折光仪测定可溶性固形物含量 。
1.4 数据处理
采用 Microsoft Excel 2007 软件统计处理数据。
2 引种表现
2.1 植物学特性
‘蜜光’葡萄嫩梢稍尖半开张，茸毛着色中，花青素条带状分布，匍匐茸毛密，直立茸毛无或极疏；幼叶酒红色，花青素着色深，上表面有光泽，叶背主要叶脉间匍匐茸毛疏。成龄叶大，五角形，叶片绿色，中等厚，上表面有光泽，下表面茸毛无或极疏。叶片 5 裂，上裂刻深，开张，基部呈 V 形；下裂刻基部 V 形。叶柄洼轻度开张，基部 U形。叶柄锯齿两侧直与两侧凸都有。成熟枝条光滑，红褐色。两性花，花序着生位置为 3～4 节。
2.2 物候期观察
据连续 3 年观察， ‘蜜光’葡萄于 3 月 20 日萌芽，萌芽周期约为 12 d；5 月中上旬开花，花期 10 d 左右；6 月20 日开始着色，8 月上中旬果实成熟，生长周期 130 d 左右。详见表 1、2。
表 1 ‘蜜光’葡萄物候期调查表
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注：月.日表示某月某日，下同。
表 2 ‘蜜光’葡萄萌芽期调查表
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2.3 结实力
表 3 显示了‘蜜光’葡萄的结实能力。由表可知，从每株果穗数看，果穗总数达 24～34 个；2019 年和 2020 年成枝率达到 90%以上，结果枝率达到 90.5%～94.7%；2021 年成枝率为 81.8%，结果枝率为 83.3%，较前两年稍低，可能是由于 2021 年 3 月份倒春寒造成部分花芽、枝条受冻，无法结果所致。
表 3 ‘蜜光’葡萄结实力调查
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2.4 果实经济学性状
表 4 显示了‘蜜光’葡萄果实品质和外观，由表知，经过 3 年的连续观察， ‘蜜光’葡萄果穗大，圆锥形，果粒紧凑。最大穗质量 628.9 g，平均穗质量 576.9 g；最大单粒质量 8.7 g，平均单粒质量 8.3 g；每 667 m 2 产量最高，为1 600 kg，平均产量 1 500 kg，达到生产产量标准 ；果粒近圆形，平均纵径 2.1 cm，平均横径 2.08 cm，大小均匀一致；果皮颜色紫红色，充分成熟为紫黑色，果穗果粒着色均匀一致；果粉、果皮中等厚，无涩味；具浓郁的玫瑰香味；风味极甜，可溶性固形物含量平均 18.7%，最高可达19.2%。果粒附着力较强，采前不落果，耐贮运。
表 4 ‘蜜光’葡萄果实品质和外观调查表
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3 栽培技术要点
3.1 架势选择与整形方式
‘蜜光’葡萄生长势较强，可采用 Y 形篱架或小棚架种植，南北行向。Y 形篱架采用株行距（1.0～1.2）m×（2.5～2.8）m，每 667 m 2 定植 198～267 株；小棚架采用株行距（1.2～1.5）m×（4～5）m，每 667 m 2 定植 89～139 株，以中短梢修剪为主。
‘蜜光’葡萄副梢易萌发，应注意疏芽、抹梢和副梢摘心，避免树势疯狂生长，不利于通风透气。
3.2 花果管理
‘蜜光’葡萄生长势偏旺，花序较大，应适当疏花疏果。强壮枝和中庸枝保留 1 个花序，细弱枝不留花序，每株必须保留 1～2 个辅养枝。在葡萄新梢伸展后，及时摘除多余花序，减少营养消耗。开花前一周应进行花序整形，除去基部 2～3 个副穗，花穗上留 4 枚叶片摘心，疏除质量不好的花穗及副穗。当果粒黄豆大小时，开始疏除病果、小粒果和畸形果；当果实花生米大小时应及时套袋，套袋前喷施杀菌药剂，避免高温套袋造成的灼伤。
3.3 肥水管理
肥料以有机肥为主，根据植株生长发育状况，结合土壤墒情进行施肥灌水。萌芽前期施入催芽肥，施肥以氮、磷为主，主要是促进发芽整齐、叶片肥厚，每 667m 2 施 25kg尿素＋30 kg 磷酸二铵，施肥后及时浇萌芽水；花前适量浇水，花期不浇水，落花后第一次生理落果结束开始浇水追肥，追肥以平衡肥为宜；当葡萄黄豆大小时施入膨果肥，肥料以氮磷钾比例为 1∶1∶1.2 的复合肥为主，每667 m 2 施 50～80 kg；果实着色初期以钾肥为主，每667 m 2 施硫酸钾 50 kg，着色后控制肥水供应，防止裂果发生；果实采收后及时施肥复壮树体，每 667 m 2 施有机肥 3 000～4 000 kg、复合肥 50～100 kg，施基肥后灌一次透水；由于该品种叶片容易老化，建议多施叶面肥延缓叶片衰老，尤其是采收后，应及时补充含氮的叶面肥 ；陕西渭南 8～9 月秋淋雨偏多，要及时做好排水防涝措施，保证苗木健壮生长，同时冬季灌好封冻水 。
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3.4 病虫害管理
坚持“预防为主，综合防治”的原则，加强葡萄树体管理，提高树体自身的抗性。同时为减少病害发生，园区应保证良好的通风透光条件，避免过量施用氮肥，合理负载 。
‘蜜光’葡萄植株抗病性较强，主要预防灰霉病、炭疽病、绿盲蝽、蓟马、螨虫等病虫害 。春季清园全园喷施1 次 3～5 mg/kg 石硫合剂；芽绒球期用 3～5 mg/kg 石硫合剂清园消毒，减少越冬病菌及虫源数量；开花前重点防治灰霉病，花后预防灰霉病、炭疽病、白粉病、白腐病等，防病喷药的同时加强防治绿盲蝽、蓟马、螨虫；套袋前果实病害主要为霜霉病、灰霉病、炭疽病；套袋后以防治霜霉病为主，重点是 8 月中旬至 9 月上旬，此时渭南地区正值秋淋雨时节，应加强对白腐病、霜霉病和褐斑病的防治 ；落叶后结合冬季修剪，彻底清除枯枝落叶，移至园外掩埋或焚烧。
3.5 冬季修剪
葡萄落叶后至土壤封冻前根据枝条成熟程度进行冬季修剪，以中短梢修剪为主 。枝条粗度大于 0.7 cm，按 60～100 cm 短截，主蔓上的副梢全部剪除；枝条距地 面60 cm 以内，粗度不足 0.5 cm 的则留 2～3 个芽平茬修剪。
4 综合评价
‘蜜光’葡萄长势旺，花芽易形成，适宜中短梢修剪，可在花后 3 d 左右适当采用调节剂处理为无核。果肉质脆、大粒、浓香、高糖、品质极佳，成熟期早，丰产、稳产、抗病能力强，深受种植者和消费者喜爱，具有较好的应用前景，可在陕西渭南地区推广。
