情人节“花”心思，以花入馔浪漫一下，教你7道“花”心思佳肴
2月14日，又是一年一度的情人节，外出吃饭花销大觉得不值？何不在家里试试自己做浪漫餐，华辉美食人教大家用花入馔，“花”点心思给另一半做好吃的，既显心意又浪漫，来看看有没有你喜欢的花。
前菜
桂花脆藕【材料】脆藕、白醋、冰糖、桂花蜜、小米椒、仔姜、雪梨、米酒、盐
【做法】
1、雪梨、仔姜、藕去皮切片，用水稍微煮一下捞出控干水分；
2、取一个密封容器，放入梨片、仔姜片、藕片，加切好的小米椒、碾碎的冰糖、盐、白醋、米酒，泡24小时；
3、取出适量藕片，拌上桂花蜜即可。
汤食
菊花山药鸭汤【材料】鸭肉、食用菊花、山药、姜、料酒、盐
【做法】
1、鸭肉切块，山药去皮切滚刀块（切的时候记得戴上手套），姜去皮切片；
2、鸭肉加料酒焯水后捞出，连同山药、姜片一同放进汤锅里；
3、加适量清水煮开，然后转小火炖煮45分钟左右；
4、食用菊花洗净，放入汤里煮10分钟直到软软的；
5、最后撒点盐调味，就可以出锅啦。
主食
金枪鱼鲜花饭团【材料】粳米、糯米、三色藜麦、金枪鱼酥、食用三色堇
【做法】
1、粳米、糯米、三色藜麦混合淘洗后加水煮熟，然后晾凉去除水汽；
2、三色堇洗净后直接浸在纯净水中，，再将三色堇放在厨房纸上吸去多余水分，备用；
3、取一张保鲜膜平铺，将1、2朵三色堇倒扣在保鲜膜中央；
4、抓适量米饭铺在三色堇上面，再放入金枪鱼酥，然后提起保鲜膜包起来整成圆形，完成；
5、吃的时候揭开保鲜膜即可。
鲜花蔬菜虾仁球【材料】小鲜花若干朵、虾仁、芦笋、胡萝卜、香菇、胡椒粉、盐、料酒、生抽
【做法】
1、小鲜花可以选小雏菊、茉莉花等，洗净；
2、虾仁、芦笋、胡萝卜、香菇处理干净切粒搅拌均匀；
3、加入盐、料酒、生抽、胡椒粉调味，搓成饭团形状；
4、水开上锅将饭团蒸15分钟左右，出锅；
5、每个饭团上面放鲜花做点缀，色香味俱全。
茉莉花炒蛋【材料】新鲜茉莉花、鸡蛋、盐、鸡精
【做法】
1、新鲜茉莉花洗净焯水，焯水的时候加点盐，去除苦涩味；
2、鸡蛋打散，加入焯水后的茉莉花、适量盐和鸡精，搅拌均匀；
3、热锅凉油，加入茉莉花鸡蛋液翻炒均匀，炒熟后即可出锅。
甜品
玫瑰花奶冻【材料】可食用玫瑰花、牛奶、淡奶油、白糖、吉利丁片
【做法】
1、吉利丁片剪成小块，加入冷水中泡软备用；
2、牛奶倒入小锅中，然后加入白糖，小火煮至白糖全部融化；
3、待牛奶温度冷却至50度左右，加入泡软的吉利丁片、淡奶油，搅拌均匀后再过筛一遍；
4、倒入杯中，放入冰箱冷藏4小时以上；
5、待奶冻凝固后，表面撒上玫瑰花瓣做装饰即可。
饮品
春日三花茶【材料】茉莉鲜花、玫瑰、杭白菊、冰糖
【做法】
1、用开水冲洗一下茉莉鲜花、玫瑰、杭白菊，去除灰尘等杂质；
2、然后用85度左右的温开水泡茶，喜甜的加入适量冰糖；
3、用个美美的水杯装起来饮用，赏心悦目，有益身心。
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