烹饪健康的美食，回报母亲的爱。
烹饪健康的美食，回报母亲的爱。
母亲节刚过，孩子们肯定给了妈妈们各种惊喜，但是妈妈最开心的事莫过于自己的孩子已经长大成人，能照顾好自己，并且能够照顾其他人。做给妈妈的一桌子饭菜就恰恰证明了这一点，你终于也可以为妈妈做点什么了。 很多年轻的朋友可能还不太会做饭，平时工作忙，没什么时间自己做饭，所以手艺有点生疏。难的不会做，就做简单的，今天分享几道简单快手的家常菜，好吃又好做，妈妈们肯定喜欢。 花开富贵虾 这是一道既好看又好吃，而且寓意又好的菜，非常适合节日的气氛。肉质鲜嫩，营养丰富的大虾，相信妈妈们都会喜欢。做法也超简单，一起来看一下吧。 食材：虾、粉丝、蒜、食盐、白糖、料酒、醋、蒸鱼豉油、山茶油。 做法步骤： 1、先处理一下虾，虾须虾脚用剪子剪掉，然后去掉虾线，清洗干净，用刀在虾背划上一刀，然后用刀背将虾肉轻轻剁一下，敲断虾筋，让它保持形状。 2、粉丝用开水煮一下，煮熟捞出过一下凉水，然后沥干水分摆放到盘子里，将处理好的虾也摆放到盘子里，摆出花的形状；碗里加上蒜末、食盐、白糖、料酒、醋、蒸鱼豉油、山茶油搅匀调成料汁，浇到虾身上。 3、然后开水上锅蒸，大火蒸6分钟左右，蒸熟即可出锅，蒸的时间不要太长，不然虾肉会老，出锅之后撒上葱花和红辣椒，浇上热油就可以开吃了。 意大利肉酱面 吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。 食材：意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱、蒜末(尽量多些)、香云河山茶油、糖、白胡椒、生抽 做法步骤： 1、水烧开，将意大利面入锅，需要煮10-15分钟; 2、锅中倒入香云河山茶油后，蒜末炝锅，肉末过油炒熟，加入洋葱末，翻炒后备用; 3、将西红柿入锅炒成泥状，加少许糖，将肉末和洋葱放入锅内翻炒;4、加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。
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