科学网—乐花者寿
古人云：“乐花者寿”，意思是说喜欢花卉的人容易长寿。现代植物学和保健医学的研究也证实，看花、闻花、食花，对人体健康确有许多益处。
【赏花】 花的颜色会给人带来审美效应，看花有利于人的心理健康。花色给人带来的愉悦和舒畅又不是一成不变的，不同色彩的花，常常会产生不同的效应。黄、橙、红给人以兴奋、温暖和热烈之感；白、青、蓝会给人以舒适、清爽的感受。所以保健学家说：鲜艳的花朵是大脑的保健剂。
【闻花】 花有香气，是因为花内含有芳香性化合物，而这种芳香性物质具有消毒、杀菌、杀虫、防腐的功效。名医华佗曾用丁香加麝香等制作用于治疗呼吸道疾病的香囊。我国民间一直有“闻花香，益健康”的说法。现代研究表明，菊花之香有祛风、清热、平肝、明目等作用；桂花和郁金香的香气，有解郁、避秽之功效；浓郁的茉莉花香，能使人神经松弛、神志安宁；白兰、啬薇的香气对气管炎有较好的平喘作用；紫薇的香味能有效地杀灭白喉菌和痢疾杆菌。
【食花】 许多花，不仅可赏、可闻，还可吃，真可谓“色香味俱佳”。我国白族有食用白杜鹃的习惯，而黄花菜、韭菜花、桂花，在我国很多地方都是经常食用的蔬菜。科学分析表明，这些花含有丰富的氨基酸、维生素及微量元素等人体必需的营养成分，是难得的天然保健品。另有一些花卉，就其味道而言，并非甘甜可口，但对人体健康却大有益处。例如，用菊花泡茶可以解渴、养肝、明目；药用菊则有消炎、降压、防冠心病和心绞痛的作用。
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