关于资源节约与环境友好quot;两型quot;园艺产业生产体系的探讨.pdf
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第 32 卷第 3 期 2011 年 5 月 农业现代化研究 Vol.32 No.3 May.2011 RESEARCH OF AGRICULT卫RAL MODERNIZATION 关于资源节约与环境友好两型园艺产业生产体系的探讨 刘建芳，祁春节 (华中农业大学经济管理学院，湖北武汉 43∞，70) 摘要:园艺产业是我国的一项传统产业，其中蔬菜和水果是仅次于粮食的重要种植作物。但是果蔬等园艺产品对 资源和环境的要求更高，因此发展资源节约与环境友好的两型园艺产业也是中国农业可持续发展中的一个重要 主题。本文从我国两型园艺产业发展面临问题入手，构建了涵盖生产组织系统、生产控制系统、市场供需系统等 七大系统的一个较为完整的园艺产业生产体系，并对发展两型园艺产业提出了相关政策建议 关键词两型园艺产业;生产体系;政策建议 中固分类号:Sω 文献标识码 :B 文章编号: 1α)0-0275(2011)03-037ι05 Exploration of Production System for K臼ource-saving and Environment-friendly Oriented Horticulture Industry UU Jian-fang, QI Chun-jie (College ofManagement, UníversítyofHua油ongAgricultura~ Wuhan, Hubei 430070, Chína) A恼缸act:The horticulture índus町 ís a tradítíonal índus町 ín China. Besides the graín, vegetables and fiuits are the most important crops. The让 r叫uírements 伽 reω回回s and envíronment ar冒 hígher， ωthe development of reωurce-saving and envíronment-企iendly oriented horticulture índus町 is al50 an impo阳nt item ín sustaínable agricultural devel叩ment ín Chína. on basis of analysís of problems faced by horticulture índus町， ít ∞nstruc也d a relatively complete sys始mfor 也e development of re5Ource-savíng and envíronment-企iendly oriented hortículture índus町， coverlng sevensy伽ms， such as pr叫田:tion ， productionωntrol ， mark.et supply and 也mand sys饱m 皿d 50 on, and 吐len put forw削 50me polícy recommendatíons. Keywords: resource-saving and envíronment-企íendly orien旬d horticulture indω町; prod皿tion sy即m; policy 阳:ommen也tíons 园艺产业是我国的一项传统产业，我国蔬菜、水 果和茶叶的种植面积和产量均居世界首位，但我国 园艺产业的增长结构不甚合理。以蔬菜为例，农业部 统计数据显示，从 1988 年到 2ω9 年，我国蔬菜总产 量增长了 2.79 倍，其中，播种面积增长 2.05 倍，单产 仅增长了 24%。业内有关专家指出过去我国园艺 产品基本上是靠外延规模扩张，无论是基础设施，还 是技术水平，变化都不大，标准化生产水平也不高[1]。 为此，农业部从 2朋年下半年开始实施园艺作物标 准园创建工作，先后以农业部办公厅 53 号、 103 号 和 121 号文下发了水果、蔬菜等标准园创建工作方 案。 2∞9-2010 年，农业部计划在全国优势(重点)发 展区域组织创建 16∞个园艺作物标准园，其中标准 果园 650 个、标准茶园 150 个、蔬菜标准园 8∞个。 标准园建设工程的启动，是我国发展现代园艺产业 的一项重要实践，将对促进园艺产业走向现代化和 标准化起到重要作用。 园艺产业发展为增加农民收入和改善农产品出 口结构做出了巨大贡献，相对于小麦、玉米、大豆等 粮食农作物，园艺产品生产对自然资源和环境的要 求更高，对肥料、农药、地膜等化学物资的需求量也 更大。但由于传统园艺产业生产模式造成资源浪费 以及生产带来
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