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第四节作物轮作

花匠小妙招
2024-11-07 10:22

　　陕西的作物轮作，西周以前大都为单一谷物轮作，到春秋战国时加入豆类作物，出现豆、谷轮作。《吕氏春秋·任地》记有“今兹美禾，来兹美麦”，即粟与麦的轮种。汉、唐以后，复式轮作逐步有了发展。明、清时期，传统的作物轮作方式已基本定型，一直沿用。
　　新中国成立后，陕西各地在推行传统作物轮作基础上，因地制宜改进了轮作制度和方法。
　　（一）关中地区
　　关中旱原地区，50年代初期推行“三为主”的传统轮作制，小麦一般占粮食作物面积的50—60％。其中正茬麦（豌豆等夏杂粮以后种植的小麦）面积占小麦种植面积的50—60％（高年份达80—90％）；重茬麦占20—40％，基本不种回茬麦（晚秋作物以后种植的小麦）。小麦收后，土地夏闲，通过耕作，蓄水保墒，晒垄施肥。同时，种植一定面积（约占小麦面积的50—60％）的豌豆、扁豆等复杂粮和油菜，实行生物养田。为合理倒茬，还种植占耕地面积20—30％的谷糜及一部分春播作物玉米、高粱等。这种以“三为主”的轮作制，一般实行：小麦→小麦→小麦—晚秋→豌豆的四年五熟制。在一些地区也有实行：豌（扁）豆→小麦→谷糜，或豌（扁）豆→小麦→小麦—谷糜，或豌（扁）豆→小麦→小麦—谷糜→早秋轮作。
　　50年代以后，农田灌溉面积有了发展，加上推广良种，新式农具，以及化肥等新技术，作物轮作方式有了变化。尤其是1958—1962年增加复种，扩大晚秋作物，压缩复杂粮，使正茬麦面积减少，回茬麦面积增多，打乱了“三为主”轮作制，轮作方式变为：豌豆→小麦—晚秋作物→小麦—晚秋作物。
　　1962年以后，中共陕西省委和陕西省人民政府组织农业科技工作者，针对“茬口乱”问题，对旱原区的作物轮作方式进行广泛调查，提出调整意见。在粮食增产的前提下，适当恢复复杂粮（豌豆）及正茬麦面积，压缩不合理的复种面积，使大部分旱原地区基本上保证每年有近一半面积的正茬麦，一半面积的重茬麦，基本不种或很少种回茬麦。由于豌豆、苜蓿种植面积的恢复及复种指数的降低，部分轮作又恢复到二年三熟、三年四熟、四年五熟及粮、苜（蓿）轮作的方式。
　　70年代，为了尽快实现粮食产量上《纲要》，渭北旱原地区一度又过快地扩大高产作物（高粱、甘薯），压缩低产作物（夏杂粮等），有的地方甚至提出“小夏田升级”（即豌豆地里套种高粱、高粱收后种回茬小麦），再一次打乱了正常的轮作程序。
　　1978年调整了农业生产方针，在粮食生产上主攻单产，提高总产，同时积极发展经济作物。在新的情况下，烤烟发展迅速，谷糜部分被玉米代替。旱原地区“三为主”的传统轮作方式逐渐由粮油、粮棉、粮烟等轮作和小麦连作方式所代替，形成：小麦→小麦→小麦—谷子→早秋作物，或小麦→小麦→小麦—玉米（或谷子）→烤烟，或油菜→小麦→小麦→小麦等轮作方式。
　　关中平原区的作物轮作方式源渊于旱地。在实现灌溉后，无论是作物成分或种植熟制、轮作方式，都发生了明显变化；喜水肥的玉米很快代替耐旱耐瘠的谷糜；二年三熟或三年四熟制逐步向一年二熟制过渡；以夏粮为主的作物结构也渐次转向夏秋并重，复种指数增加，但由于肥料、劳力条件赶不上，还保留一定的夏闲地和豆科作物，轮作形式由旱地型逐渐向水地型过渡。
　　60年代，关中灌溉面积迅速增加，化肥用量不断增多，同时引进玉米早熟品种，增加复种玉米面积，使豌豆面积大量压缩（或以豌豆麦代替），轮作方式变为：豌豆麦→小麦—玉米→小麦—玉米，或小麦—玉米/豆子间作→小麦—玉米/豆子→棉花。
　　60年代中后期，关中发展绿肥，在麦田套种草木樨绿肥及棉田套种毛苕子绿肥，又出现了以下轮作方式：
　　小麦＋草木樨→小麦—玉米→小麦—玉米，或小麦—玉米→小麦—玉米→毛苕子—棉花→棉花。
　　70年代，为了解决小麦复种玉米争时的矛盾，出现了多种形式的间套轮作。到80年代，灌区复种指数迅速增加，基本上形成了以小麦、玉米加其他经济作物的复种轮作制。其主要形式有：小麦→玉米→小麦/玉米（麦垄点播），或小麦/玉米→小麦—玉米→小麦/玉米→棉花→棉花等。
　　（二）陕南地区
　　陕南平坝水田区，50年代初期，大部分为一年一熟制，水田约有一半是冬水田或冬闲田，一年只收一季水稻，部分平坝冬种蚕豆、油菜或小麦。1956年后，大面积推广苕子等绿肥，冬闲面积减少。轮作方式基本为。冬闲→水稻，或蚕豆—水稻→水稻，或苕子—水稻→水稻。
　　60年代，冬水田陆续起旱，发展麦稻、油（菜）稻两熟制。汉中早期冬水田面积为48.6万亩，占水田面积的44.7％，麦稻两熟面积不到30％。到70年代初，在冬水田，积极发展油菜，扩大小麦，逐渐形成“一二三四”豆、油、肥、麦、稻水旱轮作（即水稻的前茬为10％蚕豆、20％油菜、30％苕子、40％小麦），主要轮作方式是：蚕豆（苕子）—水稻→小麦—水稻→苕子—水稻→油菜—水稻→小麦—水稻。
　　70年代，小麦油菜种植面积增加，绿肥面积减少。水稻的前茬基本上为小麦、油菜，其中小麦占60％以上，油菜占30％以上。稻田主要轮作变为：小麦—水稻→小麦—水稻→油菜—水稻。
　　在此其间，汉中地区曾进行过以双季稻为主的“双三制”探索。1970年“双三制”的试验面积为25亩，1971年扩大到3000亩，曾出现一些双季稻亩产1500—1600斤，小麦双季稻亩产一吨粮的高产典型。其轮作形式为：油（菜）—稻→稻或小麦—稻→稻。但因热量保证率差，大面积种植结果不佳，1972年因多数晚稻失收而终止试验。1977年又在局部地方推广小麦→小麦→水稻，搞两旱一水轮作试验，亦未成功。
　　1979年以后，开始推广杂交水稻，常规稻逐步被杂交水稻代替，与之相配套的是偏春性小麦品种代替半冬性品种，形成现存轮作方式；小麦—杂交稻→小麦—杂交稻→油菜—杂交稻。
　　陕南秦巴山区，自然条件比较复杂，一些高山区，直到50年代初还实行撩荒制。丘陵浅山区，多为一年一熟或二年三熟。基本轮作方式是：小麦—甘薯→玉米，或马铃薯—豆类→玉米。
　　60年代以后，随着生产条件改善，高山区由撩荒制改为一年一熟制，实行以玉米为主的轮作。浅山区扩大小麦面积，实行二年三熟制，小麦—玉米→甘薯（或豆类）。
　　70年代以后至80年代，实行间套轮作。其方式主要有：小麦/玉米→甘薯，或小麦—玉米/绿豆→豌豆—玉米→小麦—玉米→甘薯。
　　（三）陕北地区
　　陕北南部原区，水热条件较好，土地较平整，50年代主要实行：豌豆（或蔓豆、小豆）→小麦—荞麦（或糜子）→谷子→小麦，或豌豆（或蔓豆、小豆）→谷子（或糜子）→大豆→糜子等轮作方式。60年代后，玉米发展很快，在轮作中增加玉米，实行：豌豆→小麦→谷子→玉米→小麦，或蔓豆（或豌豆、小豆）→谷子→玉米（2—3年）→糜子。
　　嗣后发展“两杂”，开始种植油菜，山地种植马铃薯等，在轮作中增加了油菜，实行：油菜→小麦→糜子，或小麦（3—5年）—糜子→高粱或玉米，或豆类作物→谷子→糜子或高粱等。
　　川地，水肥条件较好，自1971年开始，提倡小麦下川，推广小麦、玉米套种，轮作方式变为：小麦—糜子→玉米（或玉米/豆类，玉米/蔬菜），或小麦/玉米→小麦/玉米→小麦/玉米→小麦—糜子等轮作制。
　　陕北风沙区，多以豆类作物（主要是黑豆）作为养地作物，与禾谷类作物倒茬。引种草木樨成功后，逐步参与轮作，成为山旱地用地养地结合的一种形式。
　　进入80年代，春小麦、花生和水稻在风沙区发展很快，实行水旱轮作，使轮作方式引起较大的变化。一般旱滩地实行：草木樨（2年）→糜子→谷子→麻子，或黑豆→糜子→马铃薯→谷子→麻子的轮作方式。在丘陵山旱地，实行大豆→谷子（或糜子）→马铃薯→高粱（或谷子）轮作。川水地采用：小麦→糜子（或谷子）→玉米（或高粱）→花生→谷子等轮作方式。