茶叶的几个冷知识
1.茉莉花茶里没有茉莉花,茉莉花茶是通过窨制工艺把茉莉花香窨制到绿茶或者白茶中去的。
2.茉莉花茶的香气一般不是纯茉莉花茶的香气,因为第一次窨制一般使用玉兰花,而不是用茉莉花。
3 茉莉花的一首民歌是江苏民歌,但茉莉花茶的发源地是福州,但你现在看到的和喝到的茉莉花茶,大多是广西横县和四川的,即使是福州的百年老号,他们也会拉到横县去窨制,因为要节省成本,福州的茉莉花和横县的茉莉花香气还是有点区别的。
4.福建的铁观音茶不是绿茶,是乌龙茶。铁观音茶的香气也分清香正味和浓香两种。
5.大红袍茶叶不是红茶,是岩茶
6.白牡丹不是花茶,是福鼎白茶
7.贡眉和寿眉是不同的。
8.黄金芽不是黄茶,是绿茶。
9 安吉白茶不是白茶,是绿茶。