首页 > 分享 > 龍年上海年宵花市“燃”起來了，原因不只是儀式感

龍年上海年宵花市“燃”起來了，原因不只是儀式感

花匠小妙招
2024-11-07 20:21

龍年新春佳節將至，申城的大街小巷和互聯網平台上，充滿儀式感的年宵花消費又“燃”了起來。

奔波忙碌了一整年，時光並未輕易消磨人們對美好的渴望，大家精心挑選一份五彩斑斕的春意迎回家中或饋贈親友，期盼由此開啟喜慶祥和、生機勃勃的新年。

買花人耐心等待蠟梅修剪好，幾元一枝的蠟梅賣得相當快。陳璽撼攝

春節檔提前

周末，嘉鬆中路上的虹橋花谷裡，本就不寬的道路兩側停滿了車輛，大批市民正把剛買的各種年宵花往后車廂裡裝，不遠處，新來的司機們虎視眈眈，焦急地等待新的車位空出來。

園藝達人大卷懷裡抱著6枝剛打包好、蓋著粉色“頭紗”的蝴蝶蘭，小心翼翼地邁下花店外的台階。自己精心打理的花園裡不乏各種風格的花草，今年春節假期又計劃舉家出游，似乎大卷沒有買年宵花的必要。

但大卷並不這麼認為：“沒了年宵花，就沒了年味。一家人一起動手，蝴蝶蘭當主角，其他花草作配，用幾組盆景賀歲，這是一種必要的儀式。”

虹橋花谷，花店採購員往車上搬了好幾盆水仙。陳璽撼攝

在嵐靈花鳥市場，也是一派人頭攢動的熱鬧景象。

紅梅園藝的彭慧半小時前從店裡搬出來的20幾盆仙客來已經隻剩幾盆。同樣旺銷的還有單價15元至55元的各色草花：長壽花、瓜葉菊、報春花、大麗花，好養、不貴、賣相又不錯的它們成為中老年消費者的最愛。

家住普陀的王鵬飛夫婦精挑細選一刻鐘，相中了兩盆紅色的仙客來、一把同樣紅艷的北美冬青、一盆香檳色的海棠。對花語頗有研究的老王細說了理由：“仙客來花型別致，宛如翩翩起舞的仙女，不僅如此，它的名字還有仙客翩翩而至的寓意。春節親友來做客，我就指著它說‘喜迎貴客’嘍！”

嵐靈花鳥市場，市民挑選年宵花。陳璽撼攝

在叮咚買菜上，產自四川的20枝裝紅色銀柳成了這幾天的爆款年宵花。不到30元可以帶走兩件，優於線下的價格吸引了大批消費者下單。

打開配送訂單頁面，外賣小哥阿吉滿眼都是銀柳喜慶的紅色，似乎人也精神了不少：“有人一口氣下了400枝，估計是過年走親戚時送，我抱著這麼多花，一路上很多人看著我，我很開心，感覺春節馬上就要來了。”

顧客盈門，花商笑得合不攏嘴。

虹橋花谷主打蝴蝶蘭的軒成園藝店內，主推的新品“三文魚”和“聚寶柑橘”在1月中旬就已賣脫銷，盡管其他蝴蝶蘭的價格從平日的二三十元/枝翻了至少一倍，但微信、支付寶到賬的提示音仍不停響起。

每天早上六點就開門，忙到次日凌晨一兩點才睡下，這是負責人劉懷利近期的狀態：“臨時找了4個幫工，整個店有9個人，還是忙不過來，很累，但一年主要搏這一回，累得值！”

春節檔，劉懷利一天要搬幾百次花盆。陳璽撼攝

偉豪園藝李連廣的策略是“跑量”。他說，元旦至今，店裡的漳州水仙賣掉4萬多頭，仙客來、紅掌分別有1.4萬盆和近1萬盆的銷量，“去年一些大客戶臨時退單，有點后怕，今年水仙備貨量隻比去年多了三成，現在賣到隻剩五分之一左右，看來低估了今年大眾的消費能力。”

“元旦至今整個市場的銷量與去年同期相比，增長近11%。”上海虹橋花谷生態科技有限公司總經理徐波表示，今年春節檔花市有兩大特征，一方面，春節檔比去年提前了至少兩周，大部分商戶在元旦前后就已經開始備貨，到訪市場的消費者也在元旦后出現明顯增長﹔另一方面，以蠟梅、水仙、銀柳、仙客來等為代表的平價年宵花消費，和以蝴蝶蘭、大花蕙蘭、佛手等為代表的高端年宵花消費，都呈現增長趨勢。大部分花商都看好今年春節檔，計劃春節假期堅持開店，一鼓作氣做到假期結束。

偉豪園藝大棚內的水仙備貨已經不足，李連廣覺得自己“膽小了”。陳璽撼攝

“火爆”背后

受疫情影響，近幾年的花市總體不及往年景氣，今年新春花市有望成為近幾年最火爆的春節檔。

除了情懷、追求儀式感等因素，年宵花消費的復蘇背后，還有經營者轉型升級，通過優化服務、培育推廣新品等謀求發展的身影。

這幾天，虹橋花谷岳尊園藝的負責人彭燕飛在盤點店裡最后一批佛手和檸檬。“可能是龍年將至的緣故，今年顏色金黃又有好寓意的佛手和檸檬大賣，培育3至5年的金華佛手精品盆栽，價格漲了四五倍，現在一盆難求。”她告訴記者，公司前幾年就已在金華提前“鎖定”了一批高品質的佛手苗，並持續“呵護”它們到上市。

“最后兩盆佛手了，我們本來打算自己留著。”彭燕飛說。陳璽撼攝

東海之濱的上海鮮花港也有異曲同工之妙。工作人員這幾天正忙著將紅掌和鳳梨整理打包裝箱，准備發往全國各地。

銷售經理楊鵬表示，這是公司近三年年宵花銷量最好的一年，“基地紅掌年產量增加了40萬至50萬盤，以往春節前日均銷售兩三千株，現在可以達到四五千株。”

提高銷量的功臣是質量，在如今產品拼質量拼品種的階段，上海鮮花港基地新建了智能溫室，生產出來的紅掌株型更加豐滿、顏色更亮。

鮮花港還在品種上加以創新，突破了常規紅掌盆栽17厘米高的規格，定制了20厘米的非常規款，以應對市場更豐富的需求。“從2022年開始，這款產品就嘗試走向市場，今年算是比較大量的推出，效果還不錯。未來計劃圍繞這個規格，研發推出更多品類的紅掌。”楊鵬表示。

花市裡，比拼的除了性價比，還有持久度，在別人都出不了貨的時候，誰手中有貨，就佔據了市場。

帶火懶人種花產品——“朱頂紅蠟球”的光明花卉集團下屬上海種業集團，今年把重點放在了蝴蝶蘭的身上。此前的上海花卉市場，因缺乏大型的蝴蝶蘭生產基地，大多從廣東、浙江、江蘇等地運輸而來，本地供應主要依靠小農戶生產，市場佔有率僅三成。

“蝴蝶蘭是全球盆栽開花類植物裡觀賞價值最高的品種，且種植難度不算高，在智能溫室環境下，可實現全年生產供應。”上海花卉（集團）副總裁楊娟告訴記者，集團分別在滬南基地、崇明花博基地新建了蝴蝶蘭育苗、養苗基地，總面積達7萬平方米，全部投產后可滿足上海市場一半的供應。

蝴蝶蘭是上海年宵花的主力。陳璽撼攝

除了堅持品質，挖掘細分客戶的需求，為他們定制產品，也是許多花商的轉型方向。

在岳尊園藝，3株肉餅兜蘭搭配菖蒲、苔蘚，增強設計感，做成針對茶室、設計公司等客戶群體的組合盆景，售價可比單賣植物提高至少三成。此外，他們還把園藝服務和花卉捆綁起來銷售。彭燕飛說，很多企業、學校、社區有花藝課程或相關體驗交流活動，他們就有針對性地准備一些花卉品種，並配套相應的花藝課程和服務人員，成功吸引了一批新客戶。