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濒危物种|茴香砂仁不是一道菜也不是果品，而是珍稀濒危花卉

花匠小妙招
2024-11-07 23:30

文：花木君

对膳食美味比较擅长的朋友，或者对中药材比较熟悉的中医大夫，应该对砂仁不陌生，知道砂仁是一味芳香性中药材和鲜美的食材调料，具有健脾开胃、补气养血之功效，在医药界和膳食行业非常驰名。

（砂仁）

然而提到茴香砂仁，不了解的乍一听，会以为是一道菜肴或者像砂仁一样的干果，其实都不太准确。茴香砂仁是一种植物，并且是我国云南特有的珍稀濒危物种，为国家Ⅱ级重点保护植物。

茴香砂仁（Achasmayunnanense T. L. Wu et Senjen ），是姜科（Zingiberaceae）、茴香砂仁属（Achasma）多年生草本植物。株高约1.8米；叶片披针形，长约46厘米，宽约7厘米，两面均无毛；叶柄长5毫米；叶舌卵形，长约1厘米，不2裂。

总花梗由根茎生出，大部埋入土中，长约5厘米，上被鳞片；花序头状，贴近地面，开花时好象“一朵”菊花；总苞片卵形红色，小苞片管状；花红色，多数，花时每6朵一轮齐放；花萼管状，顶3裂；花冠管较花萼为短，顶端具3裂片；无侧生退化雄蕊；唇瓣基部与花丝基部连合成短管，上部舌状部分顶端2浅裂，基部扩大，内卷呈筒状，中央紫红色，边缘黄色，突露于花冠之外，好象菊科植物的舌状花；子房被短柔毛；果球形；花期6月。

茴香砂仁和砂仁不同，虽然都属于姜科，然而砂仁属于豆蔻属（AmomumL），茴香砂仁属于茴香砂仁属（Achasma）。砂仁分布于中国福建、广东、广西和云南等地，自然种群较多，穗状花序，花白色。茴香砂仁则是我国特有的物种，仅仅分布在云南省的西双版纳地区，由于其根茎叶等搓揉之后，具有茴香味，又因为和砂仁颇为相似，故而得名茴香砂仁。

砂仁

茴香砂仁属全属有19种，主产于亚洲热带地区。我国有2种，分别为茴香砂仁和红茴砂（Achasma megalocheilos Griff.）。二者区别有几点：

① 茴香砂仁是我国特有的物种，仅仅分布在云南西双版纳的景洪、勐腊地区；而红茴砂则分布在海南的崖县、保亭、万宁、白沙等地，另外马来亚也有分布。

② 红茴砂植株较高，高2-3米；而茴香砂仁一般在2米以下。

③ 茴香砂仁的叶片披针形，红茴砂的叶片是长圆形；茴香砂仁的叶片两侧均无毛，而红茴砂的边缘及叶背中脉上被短柔毛。

④ 茴香砂仁的花唇瓣中央紫红色，边缘黄色；红茴砂的唇瓣则为鲜红色（猩红色）。

⑤ 茴香砂仁花期6月；红茴砂花期4-5月。

红茴砂

茴香砂仁是西双版纳傣族著名的药材之一，民间应用由来已久，傣族人利用其根茎作为驱风行气和健胃的良药，也常用来煮水代茶喝，以防中暑解腹胀，是傣族人最喜爱的植物花卉之一。

茴香砂仁是非常奇特美丽的植物，其花生于林下地表之上，夏天抽出，鲜红色的花苞非常显眼，犹如红色的菊花，开花时花由外向内一轮轮地依次开放，每6片一轮次绽放，苞片、花萼及花瓣红色，唇瓣较大且突露于花冠之外，外部及边缘黄色，内部紫红色，中间的红色犹如美丽的眼睛，在黄色苞片的衬托下，精美绝伦，犹如彩色重瓣菊花绽放，因而具有较高的园艺观赏价值。