【桂花】桂花茶的选购技巧
桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。桂花茶香味馥郁持久，汤色绿而明亮，具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
桂花茶在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。因此，桂花茶的挑选有许多门道，色泽，气味，形状都是挑选桂花茶所要注意的方面。
色泽是否鲜明：新鲜的桂花茶带有花草原始的色泽，花类色彩鲜艳，保持鲜花原有的颜色，叶类或草类由于经过干燥，颜色会略发黄，呈黄中带绿的颜色。如果桂花茶的颜色灰暗或分辨不出色彩，则品质低劣。
形态是否完整：质量好的桂花茶形态十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的叶子。如果花草茶看上去很碎，掉了许多花瓣或有许多碎渣，虽然对香气和味道没有大的影响，但冲泡时的观赏性会大打折扣。
气味是否正常：新鲜桂花茶有植物的清香，有发霉气味的则不宜购买。
干燥程度：干燥程度高的桂花茶拿在手里感觉很轻，用手能够捏碎。如果感觉绵软发潮，说明已经受潮，品质下降。
生产日期和保质期：带包装的桂花茶要注意包装上的生产日期和保质期，出厂1年以上或快到保质期的最好不要购买。
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