屋顶农场或将引领绿色建筑新时尚，“城市温度调节器”助力绿色发展
编者按：
此前绿会在《城市“温度调节器”——屋顶绿化技术，绿会研究关注并望有效推广》一文中介绍了屋顶绿化技术的前瞻性和重要性，作为城市中的“第五立面”，屋顶在城市热岛效应作用中扮演着重要角色。
当城市建筑的屋顶被种上绿色植物，通过土壤和植被能有效吸收阳光热量、降低周边气温、吸收二氧化碳、减少温室气体。经过绿化的屋顶，可以成为城市“温度调节器”。常规的屋顶绿化，在植被选择上主要以景观性植物为主，而农作物与屋顶绿化技术的有机结合，除了具有屋顶绿化基本的节能降噪、充分利用城市闲置空间、提高建筑物内的舒适度、延长建筑物使用寿命、降低屋顶维护保养费用等作用，还具有利用城市的有机垃圾和生活废水（不含化学物质），为城市居民提供新鲜食物的附加效果。
现各大城市中裸露的屋顶面积比重非常大，屋顶绿化对改善人居生存环境、改善城市热岛效应、减少污染、等人类目前面临的生态危机、环境危机健康危机和经济危机有着重要意义。希望在未来，屋顶农场等屋顶绿化技术能够伴随着绿色设计、可持续设计在城市中全面普及推广。
按/小六 审/小飞 编/Angel
原标题：农场建在屋顶：或成为未来农业新方向
近日，比利时布鲁塞尔一家农场开业了，它建在了一个农贸市场的屋顶上，究竟它有什么独特之处？
这一“生态屋顶农场”的占地面积有4000多平方米，包括2000平方米的园艺型温室，主要用于养殖鱼类；以及2000平方米的室外花园，主要用于生产蔬菜和花卉，此外，还包括一片太阳能电池板区域，为农场提供电力供应。
这家“生态屋顶农场”预计将年产35吨鲈鱼和18吨小西红柿，此外，农场还种植了大葱、豆角等蔬菜，以及一些盆栽的花卉进行出售。在产品的销售方面，农场则无需支出太多的运输成本，因为大部分买家都是附近或周边地区的消费者。
其实，不止是比利时，德国柏林作为城市种菜潮流的“先驱”，早在20世纪初就开始搞家庭菜园。气候专家和城市规划者把这一模式叫做“城市农业”。据报道，柏林全市目前大约有74500个小菜园；而在法国巴黎，继“屋顶农场”之后，巴黎居民又开始在自家6平方米的阳台上种植起草莓、西红柿、豌豆、卷心菜等各种水果蔬菜。甚至有些郊区居民每年都能在自家阳台上收获大约6公斤新鲜桃子；而在日本东京闹市区，高层楼顶、地下室以及阳台上，到处都有新鲜果蔬的影子；中国的屋顶农场，正在成为趋势。
屋顶农场的优势
风靡全球的屋顶农场究竟有什么魅力让城市居民趋之若鹜？下面让我们来浅析一下屋顶农场的优势。
降低环境噪音；
充分利用城市闲置空间；
提高建筑物内的舒适度，节约建筑物能源消耗；
可作为屋顶防水防漏设施，保护建筑物，延长其使用寿命，降低屋顶维护保养费用；
农作物可以直接利用来自城市的有机垃圾和不含化学物质的生活废水，又能节省农作物贮藏和运输的程序，并且城市居民可以直接吃到新鲜食物。
商业模式
屋顶农场已经成为一个融生态、环保、旅游、休闲、餐饮、教育为一体的小型生态产业，它主要有三种商业模式。
嫁接都市农业
屋顶农业一定是一个循环农业，可以合理利用其它资源，避免资源浪费或者资源过剩等，为生态环境提供了良好的解决方案。满足城市消费者对农业的所有期待，尤其是健康农产品的需求，还可以满足消费者互动与社交的可能性。
衍生出教育产品
每一个屋顶农场都可以成为消费者或者孩子们体验教育的场所，其中包括：耕种体验、采摘体验、认识大自然，把农业变身成人们与大自然的一个窗口。
农业周边产品开发
将与农场主题相关的其他产品嫁接到农场进行销售。
政策补贴
在英国，受低碳政策的影响，市政部门开始考虑推动屋顶花园这一形式。在纽约这样的城市，如果房屋所有人在屋顶种植绿色植物，会有一定的免税奖励。那在我国是怎样的情况呢？有补贴么？看几则新闻！
山东省济南市早在2012年便发布了鼓励住宅小区实施屋顶绿化或建设屋顶花园的政策，并且对申请屋顶绿化的单位进行资金补贴。
2016年9月，河南省郑州市郑东新区管委会出台相关实施意见，对屋顶绿化的补贴标准进行明确。
2016年11月，广西省南宁市实施立体绿化政策 单个项目最高补贴50万元。
2018年8月，山西省西安市园林部门已推出相关补贴政策鼓励屋顶绿化项目。
2018年9月24日，广州市珠江禅城对实施屋顶绿化的单位和个人给予奖励补贴，其中绿化补助最高500元/平方米。
除此之外，上海屋顶绿化最高可获600万元补贴；北京也给予政府补贴。有想法的朋友可以去问问当地相关部门！
关于屋顶农场的畅想
目前看来，由纽约哥伦比亚大学的教授迪克森·戴波米亚提出的“高楼农场”变为现实并非没有可能。迪克森·戴波米亚教授认为，未来人们可以在城市建立高层都市农场，种植新鲜健康的食品，养殖各种鱼类和家禽，满足城市居民的需求。他所说的高楼农场，是一种没有污染、没有寄生虫和各种危险细菌的可控环境，可以常年生产农作物、家禽和各种鱼类。他估计，只要150座58层的高楼农场，就能供应纽约一年的蔬菜所需。这些高楼农场应该建立在城里或近郊，这样农作物可以直接利用来自城市的有机垃圾和不含化学物质的生活废水，又能节省农作物贮藏和运输的程序。
据估计，高楼农场的造价不菲，建造一座简单小型的高楼农场大概需要2亿美元。但随着农地越来越少，高楼农场将会受到日本、冰岛和迪拜的青睐。目前，纽约的几家公司（包括IBM在内）对“高层都市农场”这一概念表示出了很大兴趣。戴波米亚更是乐观地预测，10年之内将会出现第一家这样的农场。
屋顶农场在世界
世界最大的屋顶农场——美国纽约布鲁克林农场
屋顶农场餐厅——丹麦的Stedsans 餐厅
日本京都中央Rokkaku屋顶农场
屋顶农场是一项富有创意、时尚、灵活、新鲜、便利和低碳环保的创举。利用居住闲置空间进行可食用植物种植的屋顶农场是21世纪一项新的朝阳产业，也成为创业新的“高地”，具有非常广阔的发展前景。
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来源：农文化
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