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沙棘中含维生素C等营养成分的分析

花匠小妙招
2024-11-08 10:59

《中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编》 1981年

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柴崇山开通知网号

【摘要】：<正>沙棘别名、酸柳柳、酸刺、黑刺、醋柳柳蒙名:其察日嗄纳本文报告了内蒙古自治区大青山、蛮旱山、巴盟和伊盟沙地中生长的沙棘含有大量维生素C等营养成分,每100克含维生素C 750．3毫克±86．69,有机酸以柠檬酸汁每100克含8．4克±1．26、还原糖每100克含9．37±1．71。

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