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消失了一小阵去进修了烘焙,想把花了钱学到的东西分享给有需要的崽们,希望能起到一丢丢作用,算是一种记录,也谈不上教学。记录一下自己近日所学,分享一些心得,让新手们能少走一些弯路步骤 1
选用一面锯齿一面平面的裱花嘴,大小按需要来选择,购于宝,这里用的是金钻的植物奶油,不会拿来食用 只用于练习
步骤 2
先挤出一个竖条,然后手斜45度角,在垂直于竖线的边缘挤出一条短的奶油,每一条短奶油的间隔保持一个花嘴的距离,挤前半部分的时候稍微用劲,挤到3/2时就不要再挤,每一条短奶油长度保持一致
步骤 3
继续挤下一个竖条,此竖条要盖住所有横向短奶油的边缘,呈现一种立体感
步骤 4
侧边的花篮也是同理,不是非常难的技法,但需要耐心,对初学者来说可以锻炼手部和学会控制奶油,也是一个装饰蛋糕的小技巧,可用于局部也适用于整个蛋糕装饰
1⃣️挤横向短奶油时保持花嘴呈45度角于竖条奶油的边缘挤出,更能呈现出立体感
菜谱创建时间:2021-03-02 08:17:32
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网址: 【步骤图】进击的烘焙小白:编花篮的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview423802.html
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