食用菌培植过程中，出现螨虫该怎么防治？

感谢邀请回答！食用菌在培育中出现螨虫一般我们不容易发现，我们只能通过菌类表现出来的症状来判断，那这些螨虫来源于哪里？怎么来识别防治呢？首先我们来看看在培育菌类过程中哪些地方是最易出现螨虫的？

一、螨虫来源

1、食用菌害螨主要来源于仓库、饲料间、鸡舍及粗糠、棉籽饼、菜籽饼等处，或通过昆虫等带入栽培场地。

2、潜伏于菇房床架的缝隙中而空房消毒时未被杀死的螨或螨卵。

3、带有害螨的菌种。

4、带有害螨的培养料，在预处理时未能将螨全部杀灭。

5、用带有害螨的水拌料或调水。

6、覆土中带有害螨。

7、用作追肥的液体肥料中带有害螨等都是螨虫的滋生地。

二、螨虫症状识别

1、发生螨害的菌种，瓶口处菌丝萎缩退化，非常暗淡，甚至菌种培养料中看不到菌丝。

2、蘑菇螨害一般发生于培养料进房播种至第一、二潮菇阶段，常在播种后菌丝在料中纵横发生到2～3厘米时开始啮食菌丝，被害菌丝继而不再伸长，严重时使整个菇房菌丝毁灭。撬开被害蘑菇培养料层，呈黄黑色。平菇发菌期遭受螨害，则白色菌块变黑，并散发出难受螨害，则白色菌块变黑，并散发出难闻的霉臭味。

3、蘑菇子实体原基和菇蕾遭螨害后，停止生长，严重时整朵菇蕾被螨覆盖，受啮食处呈咖啡或乳白色，有的被食成孔洞或凹坑。平菇亦然。

4、斑点或凹陷:幼菇或成熟体的菌盖或菌柄上出现褐色、黄色、褐棕或其他的变色斑点，形状不一。初期斑点中凹陷或孔洞，其边缘深褐色，中间稍浅或空洞，但整个菇体不腐烂。造成此类危害状的主要是粉螨。

5、刺吸危害:菇体表面皱缩、不光滑，失去原有的光泽，较干燥，含水量低于正常菇。被刺吸严重时菇体表面出现烟灰粉末状，最后菇体枯萎。

6、仓库贮存的干菇被害后变成粉末，但不产生大粒的粪便。被害菇的色泽及食味明显变差。含水量高的干菇较多发生此种螨害状。

7、黑木耳的菌丝和耳根被害后，出耳受到严重影响，并引起烂耳和畸形耳。

8、草菇遭受螨害后，菌丝被咬断，停止生长；菌蕾受害后枯萎。

9、银耳耳根受到螨害后，出现黄耳、僵耳和大量落耳。

10、袋栽香菇遭受螨害后，螨体多潜藏于接口内啮食菌丝。被害菌丝不能萌发，逐渐萎缩死亡。香菇菇床上遭受螨害后，菌丝停止生长。

三、螨虫防治方法

☞1、环境卫生措施

（1）冬季火烧或翻耕木耳、银耳、香菇栽培场，并撒施生石灰，可防来年的螨害及害虫。

（2）栽培草菇、侧耳用草料充分晒干，以免受潮霉变而诱发害螨。

（3）室内栽培草菇，料内拌茶饼，地面撒生石灰。室内悬挂敌敌畏棉球，每5天处理1次，可防螨害发生。

（4）菇房木床架拆料后，置水中浸泡10天，洗净晒干，菇房用漂白粉冲洗，泥土地面刨刮3厘米；门窗日夜敞开，保持干燥和低温。秋菇生产前，再将床架搭好，空房再用敌敌畏熏蒸1次，喷1次漂白粉液，再喷1次石灰浆水。水泥床架，先用水泥砂浆刷过再刷石灰浆水。

（5）蘑菇覆土防虫:挖取15厘米以下清洁土层做覆土材料，边挖、边制、边曝晒消毒后贮存在消毒场所，并用1%石灰粉拌土。覆土前对培养料做好药物防治。

☞2、生态防治

（1）利用低温不利于螨类发生的特点，适当推迟堆料期。

（2）对蘑菇培养料进行后发酵（二次发酵）处理，可杀死螨类各态虫体。

（3）室外栽培侧耳，春季适当提早、秋季适当推迟栽培时间。

（4）阳畦栽培侧耳:采用培养料自然干燥结合水淹防治害虫，效果较好，操作方法简便：每茬菇采收后，停水，揭去畦面覆盖物，消除菇根杂物，让培养料自然干燥，以见到培养料与畦壁接触处有裂缝及培养料表面干燥为度。

原畦面覆盖物可在阳光下曝晒。由于螨类、蛞蝓、蜗牛、跳虫、潮虫等害虫大多喜潮湿环境，经干燥后绝大多数害虫、害螨逃离或死亡。部分害虫、害螨逃至阳畦四周和培养料下部缝隙处。此时大灌水，水面高出培养料面3厘米左右，然后盖芦苇或塑膜等，让水自然阴干。并在畦壁和四周撒生石灰。如用塑膜覆盖，出菇后应注意湿度管理。此法适用棉子壳料。不仅可治虫，而且可治杂菌，出菇齐，产量高。

☞3、物理和机械防治:

（1）火烤耳木:接种前，挖一地槽，槽内放柴草点燃，逐一将耳木架在地槽上熏烤，并不停地翻动，使之熏烤均匀，至耳木表面见到火星为止。或把耳木堆叠成1～1.5米高的“井”字形，在其中间和四周放柴草点燃熏烤。待耳木温度下降后接种。

（2）驱杀:蘑菇覆土后发生螨害时可用此法。

在菇床下每隔60～70厘米以“品”字形排列放置浸有50%敌敌畏的棉球，料面覆盖湿纱布或旧布。螨类嗅到药味后即从料内钻出附在湿布上。将带虫湿布置沸水中杀虫后洗净，再覆盖于料面。如此多次，直至湿布上无螨为止。一般1～1.5小时洗杀一次，驱杀从顶层至下层进行。出菇期应安排在采菇后驱杀。

（3）诱杀:蘑菇覆土后、平菇、草菇（棉子壳料）播种后均可用如下几种方法:

①菜籽饼诱杀：炒熟的菜籽饼具有浓厚的油香味。在料面上铺若干块纱布，其上撒一层刚炒好的菜籽饼粉，少顷，螨类即聚集于纱布上。然后将纱布浸入沸水或浓石灰水杀灭，而后洗净。反复进行，治螨效果可达90%以上。

②糖醋纱布糖炒麸皮诱杀：糖7份，醋3份拌成糖醋液，将纱布浸入捞起拧干后，盖在有螨的料面上，纱布上再放一层3毫米厚的糖炒麸皮，害螨可集中其上销毁。而后再铺新鲜烟叶，直至诱不到螨为止。

③糖醋药液诱杀：用10份醋、1份蔗糖、10份水配成糖醋水溶液，再在1千克糖醋水溶中加入50%敌敌畏6克，混匀后浸泡纱布。将浸液纱布盖在料面上，糖醋药液的浓厚的酸甜气味将螨类诱至纱布上，待纱布上有较多螨时取纱布洗杀螨类。如此反复进行，杀螨效果很好。但侧耳对敌敌畏敏感，禁用。

☞4、化学防治:

可供使用的杀螨杀虫剂很多，但几乎所有的杀螨杀虫剂都或多或少的具有副作用。这里仅介绍几种相对来说比较理想的广谱杀虫剂和专性杀螨剂，供使用者选择使用时参考。

①克螨特：500倍到1000倍液喷雾或喷粉，堆料期、走菌期使用，残效期1个月，但对成螨无效；螨害严重时，用稀释700倍辛硫磷与三氯杀螨砜混合液结合复土调水喷施，3～4天后再重施1次。

②辛硫磷：500倍辛硫磷稀释液喷雾，用于空房消毒；袋栽和菌砖栽培香菇、袋栽银耳、黑木耳发菌期用800～1000倍稀释液喷雾；段木栽培黑木耳，用0.1%溶液喷雾或浸泡耳木杀灭耳根处的螨类；草菇发生螨害，采菇后停水1天，然后用0.1%溶液喷雾，1～2天后进行水分管理。若高温期施用，与其他农药混用可增效；亦可杀弹跳虫。

③石硫合剂：将石灰、硫磺、水按1:1:10混匀熬制，然后稀释至5波美度喷雾，用于空房消毒。若与500倍三氯杀螨砜稀释液混合使用可提高杀螨效果。

☞5、生物杀螨剂防治:

近年来开始使用的阿维菌素生物杀螨、杀虫剂，对害螨防治有特效，一般用1000～1500倍的稀释液喷雾防治，既能防螨又不会污染环境和菇床。

▲平时我可以用以下两种方法来检查是否有螨虫:

（1）对菌种的检查:将菌种瓶放在阳光下晒1小时，螨类应会爬到瓶肩处及棉塞上，然后用放大镜仔细检查有无害螨。

（2）对培养料、堆料和菇床的检查:气温20℃以上时，在料面上放几块干净的黑色塑膜或玻璃镜面，十多分钟后翻面观察，若见有灰白颜色的粉状物，说明害螨较多。此时在强光下仔细观察或用放大镜观察，可见害螨爬动。气温低时，用电灯泡照射玻璃面或塑膜，以驱使螨类爬至其上。床面检查工作要在覆土前完成。