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做好“花”文章犍为茉莉花茶全产业链香飘万里

花匠小妙招
2024-11-08 15:40

　　乐山新闻网讯（记者周柳）盛夏时节，走进犍为县清溪镇，很远就能闻到茉莉花独特的清香，味道淡雅、沁人心脾。作为全国四大茉莉花主产区之一，犍为县已有近300年的种植加工历史，清爽中带有兰韵是犍为茉莉花的独特品质。近年来，犍为县将茉莉茶产业作为全县特色农业产业进行集中打造，通过加大政策扶持、突出示范引领、促进产业融合，推动茉莉花茶产业规模化、品牌化、链条式发展，建成茉莉花和茶叶种植基地35万亩，形成以花茶结合、茶旅融合的茉莉花茶全产业链，年实现综合产值达25亿元，带动群众达14.3万人，成为脱贫攻坚和乡村振兴的重要支柱产业。

清溪镇灌引村茉莉花田

　　烈日炎炎花农香中忙采花

　　8月6日，烈日当头，在清溪镇灌引村一望无垠的花田中，茉莉花已挂满枝头，宛如绿空中的繁星，花农们十指翻飞间，数朵茉莉花被轻轻摘下，此起彼伏间，满头汗水换得一身花香袭人。

　　采花间隙，灌引村8组村民刘正田高兴的向记者展示辛苦了几个小时的成果——一大盆新鲜采摘下的茉莉花颗颗饱满洁白。“这是‘伏花’，品质最好了，价格可以卖上20多块钱。” 刘正田告诉记者，“今年气候好，茉莉花的品质和价格都不错，虽然顶着烈日摘花，但是一家人有干劲”！质朴的老刘，凭着一双勤劳的双手，靠着家里的6亩茉莉花，每年有近3万元的收入。氤氲的花香中，老刘黝黑的脸上泛起阵阵笑容。

花农身披特制“装备”

　　时人不知采花苦，却道杯中茉莉香。站在灌引村道两旁，每个花田里都有躬身采花的花农，千般辛劳皆蕴含在这清新淡雅的香气之中。

　　价比三家花农掌控主动权

　　6日晚上7时许，记者走进犍为茉莉花交易市场，比气温更热的是市场里热烈交易的盛况。踏进市场大门，迎面而来的就是悬挂着实时价格的屏幕，不少花农等在屏幕面前，观看着屏幕上的数字变化。“今天开市价格是24元，相对来说是很高的价格了。” 花市管理员高雷芳告诉记者。

8月6日，交易市场当日开市价格

　　2019年8月，犍为首个规范性的茉莉花交易市场开业，并快速实现了全县茉莉鲜花的集中交易。在这里，花农们面对面和茶厂对接，茶厂出价公平竞争，双方一手出货一手数钱，资金、物流、信息得以透明化，有效降低了交易成本，也让双方实现了互惠互利。

花农排队卖花

　　茶厂不动、花农不慌。19时16分，屏幕上的价格从24元升至26元，越来越多的花农抵达交易大厅，大包小包的茉莉花“登台亮相”。19时30分，花价攀升至28元，“这个价格很高，可以出手了。”花农们迅速选定茶厂排队，等待茶厂收花。检验、过秤、记数、付款，在杜江花茶厂摊位前，老板娘王正田和媳妇搭档，两人忙得不亦乎。“以前收购茉莉花都是从花农或者贩子处购买，遇到需求量大的时候要到处去买，麻烦的很。现在依靠这个市场，大家都集中在这里买卖，不压价，要多少有多少，花农直接看价格，大家都没二话说。”王正田告诉记者。

　　“你好多钱卖的哦？”“今天的价格还不错，28元的价格就有搞头”。伴着暮色，卖完花的花农们陆续走出交易大厅，大家互相寒暄，都对今天的价格表示满意。

　　做大产业规模犍为后浪努力奋斗

　　历经多年市场的洗礼，犍为茉莉花茶产业呈现出勃勃生机，不断壮大发展。现在，茉莉花茶产业不仅成为犍为的特色农业支柱，而且成为犍为特色旅游的一张名片。

　　对于犍为茉莉花茶的发展，四川清溪茶业有限公司营销总监吴世学如数家珍。作为家族第五代，吴世学肯学肯吃苦，从小闻着花香、喝着花茶长大的他，对茉莉花有着特殊的感情。“这个茶在40℃喝口感最佳，仔细回味，舌尖会有兰花的韵味”“我们现在主要以川内为主，同时也在不断扩大北方市场。”谈起茶，吴世学总有说不完的话。伴着茉莉花香成长的他，想让这份花香飘得更远。

　　相较于成熟稳重的吴世学，杜江花茶厂的杜飞则更加年轻。24岁的他作为茶厂的“少东家”，每天傍晚都会准时出现在交易大厅。跟着父母经营茶厂5年，杜飞练就了一身“好本领”，手捧几朵花，观其形、嗅其味，短时间内迅速判断品质，年纪轻轻的杜飞在一众叔叔辈中显得格外干练。

杜飞更新花价价格

　　时值采茶制茶旺季，吴世学每天守在茶厂，已经连续熬了9个通宵；杜飞也在晚上9点结束交易后，和工人忙着将茉莉花装运回厂，等待他和父亲的也是忙碌的一夜。

交易市场外，停满了花农的车

　　犍为茉莉花，花香飘了300年。在吴世学、杜飞的眼中，这不仅是儿时的味道，也是镌刻在犍为人骨子里、剥离不去的经济依靠。依托洁白芬芬的茉莉花，犍为人以花为魂、推进花旅融合、茶旅融合，将花香茶海观光休闲纳入全县旅游发展总体规划，形成“清溪历史文化名镇—万亩茉莉花基地—嘉阳小火车—同兴桫椤湖”和“罗城古镇—凉厅子生态观光茶园—寿保十里茶产业带”两大旅游环线，推出采摘制茶、峡谷漂流赏花、小巴士花海穿越等互动体验项目10余个，形成“百里花香、万顷茶浪”特色旅游品牌。2020年3月犍为县清溪茉莉茶现代农业示范园区被成功授予“四川省三星级现代农业园区”，犍为茉莉茶产业发展也将开启新的篇章。