辰山植物园科普著作《植物的经营之道：趣谈植物化学与人类生活》正式出版
植物虽然是与动物非常不同的生物类群，却也与动物一样要努力生存、繁育，应对逆境，对付天敌。为此，它们合成了多种多样的化学物质，来实现种种生存策略，仿佛一座座化工厂。植物化学一头联系着植物的独特演化史，另一头联系着植物在人类社会中的用途，进而联系着植物文化。它既向我们展示了自然的智慧，又让我们能够了解人类在学习自然智慧时展现出的同样迷人的智慧。它把自然与人紧紧结合在一起，也把我们的物质生活和精神家园紧紧结合在一起。
由辰山植物园园长陈晓亚院士（中国植物生理学会与分子生物学会理事长、中国农学会副会长）、执行园长胡永红博士、著名科普工作者刘夙博士合著的普及读物《植物的经营之道：趣谈植物化学与人类生活》，于2021年10月由上海科学技术出版社出版。
这本书以通俗生动、不乏幽默的语言，介绍了植物“化工厂”的主要产品及其功能，以及工厂中的各色“人物”——作为“流水线工人”的酶，作为“老板”的DNA，等等。
本书有五个鲜明特点。一是通俗易懂，将深奥的植物化学与分子生物学，用浅显的语言表达出来。二是作者发现植物“精打细算”与人类行为有很强的相似性，书中完美地以人类社会的经济学原则来解释植物生命活动的现象，即高度拟人化的“植物化工厂的经济账”，这也是本书独特写作方式。三是幽默风趣，每一章尽量引入与科学内容相关的有趣轶事典故，比如被植物毒素毒死的苏格拉底，或以“齐心造钢筋”类比“直如弦”的纤维素合成等方式，提升了可读性。四是知识面广且信息量大，除包含植物到底在哪些方面与动物不同及其演化背景差异、植物化学、植物细胞生物学和分子生物学的基本知识，还阐述了植物代谢产物与人类社会进步的关系，从与众不同的角度介绍人类坏血病为何是“代代吃素的后遗症”、现代药物的筛选、研发与植物药的退出等延伸性知识。五是擅长结合社会现象，科学地阐明了对植物相关的社会热点问题的看法，比如“稳定压倒一切——葡萄糖为何成为最常见的单糖”、对现代食品工业的态度、人类因为与昆虫在生理机制上的“先天性差别”而不会受杀虫转基因作物毒害、人工光合系统的未来等。
在本书作者看来，植物园不仅是把植物从野外采集来种好、搭配成宜人的景观展示给游客的纯旅游机构，它还肩负了多方面、多层次的科研任务。植物园不但有经典分类学研究和精湛的园艺技艺，还有穿着白大褂穿梭在各种现代化实验仪器间的研究人员。这些看上去不像“植物学”的研究，其实比那种“典型”的植物学研究更紧迫，更应受人关注——怎样能让小麦抗旱？怎样能够让水稻像玉米那样高产？怎样能够大量人工合成那些只能由植物制造的药物？人们对植物、植物科学、植物园的印象需要与时俱进，而介绍植物的另一个侧面就是本书的目的之一：植物不只是姹紫嫣红、竞态极妍的秀丽生灵，还是地球上最伟大的工厂，是人类长期以来只能自叹不如的化工专家。理解植物“工厂”的运作机制，不仅可以加深我们对植物生命的理解，而且能为人类未来的科技进步提供无尽的启迪。
文/图：刘夙
（预约购票入园）
辰山植物园开放时间为8：00-17：30。
园区实行无接触式网络实名制预约购票模式入园。
线上预约：游客可通过上海辰山植物园微信公众号、官方网站、美团、携程电商平台线上预约购票，每天按照最大承载量的50%限制预约量，其中电商平台不售当日票。
电话预约：游客可提前一天拨打021-67657812（开放时段：10:00—14:00）电话预约，预约游客在入园处扫描购票二维码购票入园。
免票游客：在上海辰山植物园微信公众号、官方网站实名预约获取二维码，凭有效证件入园。
入园须知
游客入园应正确佩戴口罩，自觉出示健康码并接受体温测量，对体温超过37.3℃的游客将劝阻入园。
购票游客出示预购二维码，经扫码后有序入园。
免票游客出示有效证件，凭预约二维码扫码后有序入园。
电话预约游客在入园处现场扫描二维码购票，经扫码后有序入园。
*更多详情请点击入园须知附 / 小贴士
上海辰山植物园「预约、入园流程」
门票信息
门票60元/张
半价优惠：6周岁（不含6周岁）—18周岁（含18周岁）未成年人、全日制大学本科及以下学历学生，须本人凭学生证或有效证件购票于当日经专用通道检票入园。
8.5折优惠：60周岁（含60周岁）—64周岁老年人凭本人相关有效证件可享受。
免票：身高1.3米以下及6周岁以下儿童，65周岁（含65周岁）以上老人、现役军人、残疾人凭相关证件经专用通道免票入园。
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来园交通
公共交通：
1、轨道交通9号线洞泾站换乘松江19路、96路至1号门；或可在佘山站换乘松江95路至1号门。
2、公交松江95路、松朱线可至2号门。
3、公交松江95路可至3号门。
自驾车：
1、G60 沪昆高速公路松江新城出口沿嘉松公路向北至辰花路左转到达1号门，至沈砖公路左转到佘天昆公路左转到达2号门。
2、G50沪渝高速公路赵巷出口左转沿嘉松公路向南至辰花路右转到达1号门，至沈砖公路右转到佘天昆公路左转到达2号门。
（一、二号门以红圈标示）
便民信息
在辰山植物园一号门及二号门游客服务中心免费提供以下服务：
（1）轮椅租借（押金500元）；
（2）婴儿手推车租借（押金300元）；
（3）拐杖租借（押金100元）；
（4）雨伞租借（押金100元）；
（5）问询；（6）针线包；
（7）哺乳室；（8）开水；
（9）导游手册；（10）无线网络覆盖；
（11）自助手机充电。
原标题：《辰山植物园科普著作《植物的经营之道：趣谈植物化学与人类生活》正式出版》
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