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花生芽菜简易栽培法

花生种子发芽后作为芽菜食用,其产品口感清脆、柔滑香甜、风味独特,被誉为万寿果芽。   一、生产方法   1.选种:选当年产、粒大饱满、色泽鲜亮、表皮光滑、性状一致的去壳种子。中粒品种每100粒种子重50~80克。   2.浸种:在20℃水温时,浸种12~20小时,然后捞出,在清水中淘洗1~2遍。   3.催芽:花生种子的适宜发芽温度为25℃~30℃,3~4天后发芽率可达95%。催芽容器用塑料苗盘,种子厚度不超过4厘米。每日淋水2~3次,每次要淋透,将种子萌动时产生的热量带走,以免烂种。   4.二次催芽:在第一次催芽2~3天后,将催好芽的种子进行一次挑选,去除未出芽的种子,将余下的已发芽的种子进行二次催芽,此时温度以20~25℃为宜。长60厘米、宽25厘米、高4厘米的苗盘内放1000~1500克种子。苗盘每5盘叠放为一摞,最上面放一空盘,空盘上盖一湿麻袋片保湿。二次催芽时需加大淋水量,每日淋水3~4次,6~7天后即可食用。   二、芽菜形态   发芽达到食用标准时,根长为1~1.5厘米,乳白色、无须根。下胚轴象牙白色,长1.5厘米,粗为4~5毫米。种皮未脱落,剥去种皮,可见乳白色的略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶。每1000克种子可生产3000克果芽。( 佚名)

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所属分类:花卉
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