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未来休闲农业市场规模将高达7000亿，休闲农业进入黄金时期

花匠小妙招
2024-11-09 01:32

日前，农业部会同发展改革委、财政部、国土资源部、住房城乡建设部、水利部、文化部、人民银行、林业局、旅游局、国务院扶贫办等14部门联合印发了《关于大力发展休闲农业的指导意见》（以下简称《指导意见》），旨在进一步提升休闲农业服务质量、优化政策措施，推动产业健康发展。“十二五”以来，全国休闲农业取得了长足发展，呈现出发展加快、布局优化、质量提升、领域拓展的良好态势，已成为经济社会发展的新亮点。 未来五年，休闲农业市场规模将高达7000亿 近几年来，休闲农业成了我国大力发展的产业，2016年的营收达到了5000亿元，经营主体30万，行业人员500万以上。2018年国家频发补贴政策，大力支持休闲农业的发展。现在大家的生活水平越来越高了，对生活品质也有了更高的要求，周末或者是放假的时候都想去郊外远离城市的地方放松身心亲近大自然。到2020年，休闲农业产业规模进一步扩大，接待人次达33亿人次，营业收入超过7000亿元；布局优化、类型丰富、功能完善、特色明显的格局基本形成；社会效益明显提高，从业农民收入、发展质量、服务水平有较大提升，成为拓展农业、繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业。按照这一目标估计，未来三四年内，休闲农业的发展至少还能释放数千亿元的市场空间，这越发令人期待。 休闲农业的5大吸金模式

一、都市田园

都市田园是指通过土地流转，在城市周边形成规模化、产业化种植、养殖区域，并融入休闲、娱乐等元素，同时打造田园风光以吸引受众。这种模式满足现代都市人亲近自然的心理;带动乡镇区域经济发展，拓展城市功能;是发展休闲旅游度假一个很好载体;有效解决了当地农民就业的问题。

二、农家乐

农家乐是指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。主要有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、休闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐等等。

三、田园综合体

田园综合体是指在农业基础上延伸产业链条，增加服务功能，以农业为依托，集合工业、旅游、创意、研发、商贸、储运、地产、娱乐、会展、博览等三种以上的相关产业为一体，在进行农业生产以及产业经营的同时，展现农业文化和农村生活，从而形成多功能、复合型、创新性产业综合体。

四、国家农业公园

按照公园的经营思路进行，在农业内涵中融入城市公园的元素，将农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体，从而使农业具有旅游观光、科技示范、休闲购物、怡情益智等多种功能。

游客可以在游览风景的同时获取农业知识，甚至可以参与农业生产过程，体验农家生活，感受乡土文化。它的设计更具景观性与布局性，将公园建设与该区域农业资源紧密结合起来，在展示农业文化的同时创造了收益，休闲娱乐大众的同时促进农业的发展，可谓一举多得。

五、休闲农业+农产品加工

众所周知，农业从来都不是一个暴利行业，为了提高其附加值，让农民的日子越过越好，对农产品进行加工成了农民增收的又一条道路。时下，我们将休闲农业与农产品加工结合起来，不仅能助推农村经济的发展，更能开拓农产品的销路。 休闲农业发展靠什么来吸引消费者？ 发展休闲农业要从由视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉等方面满足旅游的感觉体验，那么问题来了，休闲农业发展靠什么来吸引消费者？

一、农业生产资源的运用

农作体验方式农作物观赏：简单点来说就是根据不同的时令，将与时令有关的作物的枝叶花等用于观赏，比如说春季观赏油菜花，夏季观赏荷花等，同时还可以将其制作为标本；园艺习作：园艺习作主要是体验作物的选种、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收获、加工处理等劳作乐趣，并学习与之相关的知识，比如说茶叶的采摘、加工等技术；农耕活动：比如说将花田、果园、茶场的土地按块租赁给旅游者，让旅游者亲身体验养花种树，或者用犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等；特色农艺：特色农艺一般指纺线织布、剪纸、手工酿酒、土菜烹饪等，同时还可以制作艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等，以特产纪念品的形式出售给前往游玩的旅游。

二、农民生活资源的运用

1、日常体验方式

体验当地农家特色的烧火做饭，比如说用大土锅、大蒸笼家传的烹饪技巧，做出正统的农家味道；在农村居住，使用农家家具摆设及设备；教授旅客自己制作纺线织布、衣服等纪念品；通过喝茶、打牌、聊大、下棋、解说民风民俗、历史轶事等等，让旅客尽情享受农村生活；提供农村传统服饰的租售业务，让旅客体验劳动或者游玩时穿戴和照相。

2、农村节庆体验方式

弘扬当地文化，开展陈列农业文化、活动庆典、民俗相关的展示，大力规格农业文化知识；组织农庄文化游，比如说丰年祭、赏花灯、舞龙舞狮、皮影戏、采摘节等民俗节庆体验，通过对其的观赏、解说、参与特色活动，从而加深游客对农庄的认识。

三、农村生态资源运用

1、农村气象体验和农村地理体验方式

制作气候与农事知识的展板；开展与天气有关的游憩活动，比说说放风筝；根据当地天气情况，可以开展与天气相对于的食疗进补活动；利用农村资源提供远足活动，比如说穿越结果果园；围绕水资源，开展捕鱼捞虾、打水仗、观赏蝌蚪等活动。

2、农村生物体验和农村景观体验方式

为旅客提供捕捉、收集、烹饪的必备用品，感受从田间到饭桌的全过程；教授不同鱼的做法，并且可以通过现场烹制、品尝和习作；开展挖野菜、洗野菜、烹饪野菜的野菜活动；建立供游客休息的场所，安装休息设施；设立观景台，供游客登高观景。 做休闲农业，千万小心这些坑 休闲农业是体现生产、生活、生态、生命和体验‘四生一体’的农业经营方式，吸引消费者前来观赏、品尝、购物、劳作、体验、休闲、教育、养老、度假等，围绕“农”字开展相关经营活动。休闲农业有机的将第一产业（农业）和第三产业（旅游及服务业）相结合，吸引了大批的投资者涌入这个行业，最终大部分被拍“死”在了沙滩上，只知其然而不知所以然。只是单纯复制别人的模式注定不会长久，各行业都在日异月新的变化，特别是休闲农业，需要与客户面对面， '好'与'坏'一眼便知。

1、模式上，“重农轻闲”

休闲农业，主要做的不是一产的农产品。而是整体的景观，场景，氛围和生活气息，是无形的服务，其核心是“客流”，赚的是餐饮，住宿，门票，娱乐等综合收入，而不只是一产的农产品，很多庄主们恰恰相反，例如采摘园，只注重产品技术而忽略客户所需，采摘哪都有，为啥来你家？

2、规模上，盲目贪大

太多投资休闲农业的人，盲目贪大，动不动就几百亩上千亩，生怕太小了别人看不到它，这又不是规模种植，也不是机械化生产，白花花的银子扔在那么多地里不心疼吗？其实，有经验的庄主都知道，休闲农业的核心是人，卖的是产品和服务。所以找到合适的地理位置很重要，距离城区要有合理的车程，一般行驶时间，一线城市2小时以内，中小城市1小时以内。

3、运营上，营销乏力

最常用的营销方式，就是公众号、朋友圈、QQ群，园子里有什么新活动了，提前发一下朋友圈之类的，这就算“营销”了。酒香不怕巷子深那是过去时了，很多庄主对于园区的宣传，没有一个系列的推广计划。比如春、夏、秋、冬四季不同的主题如何渲染？线上+线下模式该怎么操作？营销最主要的目的是吸引客流，赚取收入。门可罗雀，谁来为投入买单？休闲农业是依托农业、农村、农民独特的生产、生活环境，挖掘农村丰富的自然、景观、文化以及农业生产等资源，提供具有特色的观光休闲、农事体验、科普教育等休闲服务和农产品。如何推动休闲农业健康发展，开辟一条富有竞争力的农业发展新路，已成为农业发展的重大课题。 加强宣传，提高发展休闲农业认识 激发农民发展休闲农业的积极性，让农民认识“自身”在休闲农业开发中具有不可忽视的重要作用，要成为当地休闲农业发展的主体。认识发展休闲农业能有效调整农村产业结构，促进农村经济发展。认识农村发展更需要农民以开放的姿态接受城市文明，在多层面的交流中，促进城乡之间的相互融合，促进城乡和谐发展。发展休闲农业过程中要重视休闲农业的市场推广和信息发布：善用媒体，充分利用电视、报刊、网络等各种媒体，采用多种渠道多种形式大力宣传休闲农业园，扩大其知名度和影响力，引导更多的社会力量来关心、支持和发展休闲农业

突出特色，确保休闲农业健康发展 1、制定科学发展规划规划是发展休闲农业的龙头，是指导发展的科学依据。首要的工作是制定科学发展规划。坚持科学发展观，密切结合当前新农村建设的要求，把发展休闲农业纳入新农村建设规划之中，纳入城乡统筹发展规划之中，促进农村社会经济全面发展。 2、坚持以“农”为本把农业发展、农民增收、农村进步作为发展休闲农业的根本出发点和落脚点，紧紧依托农业特色、优势和高效农业，充分发挥和调动农民的积极性和创造性，把农民是否拥护、农民是否受益作为衡量休闲农业发展的重要标准。 3、打造旅游品牌调查分析本地区的区位条件、资源优势、市场客源及周围环境条件，明确区域功能定位，确定发展方向，制定发展目标，构建主导产业，树立旅游品牌。

4、突出乡村特色

贯彻开发与保护相结合、生态效益和经济效益社会效益相结合、近期目标和远期目标相结合的原则，因地制宜、合理布局，重视乡村文化资源的开发，突出乡村特色，增强旅游产业的文化内涵；重视乡村生态保护和文化传承，防止对生态环境和景观的破坏性开发，走资源节约型、环境友好型的可持续发展道路。 重要通知：地方政府、房地产开发商、建筑工程单位、策划规划单位、投资公司、转型企业负责人重点关注！！！重要通知：地产开发商、政府、投资公司、规划单位、文旅度假产业开发、 如何制定乡村振兴的战略与方法？如何编制乡村振兴规划？如何借力资本助力振兴，设计乡村投融资模式？如何激活乡村内部动能，促进乡村长效发展？乡村旅游项目如何整体开发运营？怎样做到以品牌效应为抓手激活乡村民宿发展？如何设计乡村文创产品？国内领先的文旅行业智力企业“大地风景文旅集团”与民宿文旅领域领先的综合服务平台“民宿头条”，为您提供专业高效的振兴乡村的路径和方法。

高研班概况 主办单位：大地风景文旅集团×民宿头条 上课时间：2019年4月26-28日（2天集训课程+1天实地考察） 上课地点：北京海淀区文津国际酒店（清华南门） 适用对象：各地政府部门相关负责人、从事乡建项目投资、规划和运营的企业各类服务机构和独立个体实地考察 考察体验之1 北京意大利农场差异化经营消费场景打造

不同于其它农场千篇一律的模式，或者根本不清晰的定位，什么好看布置什么的思路。意大利农场的布局完整，风格极具特色。它是北京首家全面体现意大利文化的度假农场。全部客房按照意式家居装修风格，还原意大利原乡风貌。不仅如此，农场拥有110余种意大利本土果木和多种畜禽。农场的厨师长也是位地地道道的意大利人，烹饪着正宗的意大利美食，整个农场充满着浓郁意大利风情的。

确定目标客户群所需商品的种类。销售商品，一定要的现有客户的状态是相关的。现有的客户是以家庭为单位呢？还是以青年人为主？这些人的消费能力是中档的呢？还是比较高档的？在选择商品的时候，一定考虑这些现有客户的大概需求是什么？在考虑这些现有客户的时候，还要有一个目标客户。

当农场设计千篇一律，当活动项目大同小异，当游客产生审美疲劳时，我们该如何解决农场人流量越来越小，收益越来越困难的问题呢？或者意大利农场能给一个满意的答案。突出主题，锁定核心客户群、活动引流、场景式消费变现，这些才是农庄实现高收益的核心。 考察体验之2 享筑·繁星帐篷酒店野奢休旅住宿空间综合服务体

酒店坐落于北京市东北方向，距市区30公里的北京国际鲜花港园区内，360°鲜花环绕，在这里，你可以春季赏花、夏季戏水、秋季观叶、冬季踏雪……春夏秋冬，四季变换，唯一不变的，便是这里的美。

繁星帐篷酒店具有的独特野奢帐篷造型，与室外沉浸式的自然景观浑然天成，十二星座专属主题的室内规划富有神秘色彩以及强烈的故事感，这，想必就是“野奢帐篷生活”了吧。 考察体验之3 山里寒舍空心村到年收入1000多万的"乡村度假区”

山里寒舍最大的特点就是具有乡村的原始生态特征，开发不破坏当地环境，保留了原有的古老建筑外贸，最大限度地使用当地的石材和木料，在原有的老房基础上改造装修而成，在最大限度上保护了民居的原始状态。从外面看还是村民老宅，而室内另一种模样，糅合了中西设计，融合了古朴与现代理念，创建了古朴而不失现代化的混搭风。

山里寒舍从日渐凋敝的空心村到高端乡村度假区的转变，一方面是通过让村里面组织村民成立合作社，村民和合作社签约，以宅基地入股，把宅基地的使用权流转到村集体，村集体再以合作社的名义签约，不仅推动土地、房屋流转、也避免直接和村民打交道带来的不必要的麻烦。另一方面不断引进优质社会资源，确保资产良性经营；更是吸引了本地青年回流，将农民组织起来，促进本地劳动力就业。