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“玫瑰永远是七夕永恒的主题之一,玫瑰、冰糖入有机醋封存,让玫瑰的香气渗透在有机醋里,再调制成玫瑰鸡尾酒有机醋饮,让微醺浪漫的日常生活,多一些酸甜,少一些苦楚。”
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玫瑰花拆下花瓣,盐水浸泡10分钟后捞出,吸干水分。
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把玫瑰花瓣与冰糖一层隔一层放入密封罐中。
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倒满禾然有机糙米醋,密封保存3天。
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成品杯中倒入15ml玫瑰花有机醋,再加入干邑。
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最后倒满气泡水,玫瑰花瓣装饰即可。
1、浸泡的玫瑰需要购买可食用新鲜玫瑰,或者用成品干玫瑰花皆可。
2、玫瑰花有机醋浸泡时间越长,风味越好,密封保存,三个月左右,风味最佳。
3、用做浸泡的玻璃罐,需要提前沸水消毒,晾干,避免水油存在。
4、喜欢甜味重的,可以适量增加一些冰糖份量。
来自 美食天下 鱼菲 的作品
所属分类:饮品 下午茶 情人节 七夕
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饮品下午茶情人节
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