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十年花店经验浅谈——创办花店小知识

天天与花为伴,时时闻有花香,多么悠闲快哉啊。带着对花的喜爱,带着对生活的热爱,你准备进入或刚进入花店经营行业。看似美丽的事业,其实隐藏着许多艰辛和努力,日出而作,月夜未熄,这是常有的事。对此,你做好了坦然迎对的准备了吗?经营花店也有好些年了,也仅仅以个人的一些浅薄经验心得来为大家分享一下。

毫无疑问,开花店首先的问题是要有专业的花艺人员。新店开张,要么自己做,要么请花艺师,这里比较推荐自己做。

1.新店开业,自己能从事花艺,能减少一个花艺师的工资,这在创业初期是相当重要的;还可以在创业初期或人手紧张时带一两个学徒,解决小工问题;

2.在实际操作过程中,你能对花艺有更多的了解,更能接触客户对那种花艺的喜好和心理,比较有利于掌握第一手信息;

3.现在花艺发展很快,各种花的样式手法更新的也很快,花店想做大,高水平的花艺技巧是必备的!而这可以说是一个花店水平的命脉,掌握在自己手里永远是最安心的。

花艺学习的途径基本上有两条,一是选择好的花艺培训学校学习,而是在水平较高的花店跟进学习。

①选择花艺培训学校的话,最重要的还是看老师水平和口碑评价,这里根据个人的一些了解也普及一下。

目前,国内花艺培训比较好的学校主要分布在大城市,杭州、上海、深圳、和北京水平比较领先。

杭州地区的最有名口碑最好的当属媞亚花艺,老师在业内很有名气,教学质量也比较受肯定;在新开花店的指导和帮助上很用心,鲜花进货跟销售渠道有共享,评价很不错。上海的谢明时尚和插花花艺进修学校也非常不错,前者是私营的,后者是公立的,也都比较富有特色,教学质量有保障;深圳的中赫时尚还有北京地区的马克花艺也很有名,学校所教的也都是当下最好的花艺设计。

在好的花艺学校学习自然能事半功倍,那么在花艺学校我们开花店又需要学习哪些知识呢?下面所罗列的是一般的花店店主都需要学习掌握的:

1. 花材识别

2. 鲜花保鲜知识

3. 各种花束花篮包扎,婚车装饰,会场酒会庆典花艺布置,

4. 进货渠道及价格

5. 如何做本地市场营销

6. 花店选址装修

7. 花店日常经营管理及客情关系维护

8. 花店网上业务操作

9. 商务礼仪

②选择去花店跟进学习的话,比较推荐去名气和规模比较大的花店。大花店一般都有这个业务,你交纳一定的费用给花店,花店会给你指定花艺师带你,你全程跟进学习,基本上是花店有什么业务就地就材指导你什么业务。这种方式的话能尽快体验到开花店的生活,了解开花店的实际情况。


花艺是跟着时尚潮流在发展的,学校培训也好,花店学习也好,所学更多是理论层面。在开店过程中肯定需要不断提升的。提升的途径有:

1.最直接快捷的就是在专门的花艺学校进修花店经营 

2.还有在自己开店的过程中不断摸索、探索和总结; 
3.上网搜索各类花束图片学习仿制,提高自己的花艺水平;
4.和全国各地的花友交流,方式可以在各类鲜花QQ群里,也可以上一些花艺论坛,

5.条件允许可以参加一些全国的花艺交流会和名师花艺表演。  

开花店还要注意成本控制、稳定货源、店内装饰等方面,开店前建议多看本地有特色的店和网上有图片的店的店内陈设和装饰,了解一些开店经验和经营小技巧,取长补短,形成自己的风格。总的原则是有“特色”,风格协调,能够让客户记住你,培养更多的回头客,这跟花店的花艺水平息息相关。

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