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“金豆豆”为致富添“薯”光——我市特色农产品产业链微观察（马铃薯篇）

花匠小妙招
2024-11-10 17:03

转自：承德发布

承德市围场满族蒙古族自治县（以下简称“围场”）日照充足，雨热同期，昼夜温差大，肥沃疏松的土壤十分适合马铃薯生长，所以一直有着中国马铃薯之乡的美誉。

多年来，围场积极探索产业发展新模式，实现了马铃薯全程科学机械化种植管理，并不断自主研发培育新品种，引进脱毒、种薯栽培等新技术，使围场的马铃薯品质优、名气大、产量高。

目前，围场马铃薯种植面积约70万亩，总产量近200万吨，总产值约35亿元，已经形成了以种薯繁育为支撑、以商品薯生产为主导、以马铃薯加工为延伸，集科研、生产、加工、贮藏、销售功能为一体的较完备的产业体系。

“金豆豆”鼓足村民腰包

一想起去年十月马铃薯丰收的景象，围场西龙头乡马铃薯种植户赵继存仍会笑得合不拢嘴。“以前种马铃薯只能填饱肚子，如今确是赚足了腰包，让我们村民也过上了好日子。”

赵继存种植马铃薯已经10多年了，十几年前，老赵种地，除去种田费用，勤苦一年，也就落个吃饭钱。“如今咱们乡大力推广良种良法，积极推广试验示范，着力提高种植技术，提高马铃薯产量。积极引进新品种种植，切实提高单产，根据市场需要和马铃薯种植结构调整的需要，结合土壤结构、气候特点，按照高产、优质、抗性品种总体要求，积极引导农户从马铃薯种植的‘产量’意识向‘效益’意识转变。”赵继存一边拿起一个大马铃薯一边高兴地对记者说。

赵继存种植了300亩马铃薯，亩产8000斤。老赵说：“马铃薯以前是咱们的‘救命薯’‘温饱薯’，如今变成了‘致富薯’。到今天，靠着马铃薯，咱们脱贫奔小康，马铃薯成了‘小康薯’！”

老赵告诉记者，几年前，他所在的“旅农园薯菜种植专业合作社”投资140余万元建起存储能力达到3000吨的马铃薯存储库，建筑面积2000多平方米。马铃薯可以随着行情卖个好价钱。合作社成了该村农民脱贫奔小康的“致富酵母”。

走进围场广发永乡大杖子村马铃薯育种扩繁项目基地，冷棚里一株株马铃薯种苗在阳光的照射下绿意盎然，大棚里一派忙碌的景象，广发永乡大杖子村7组村民陈秀红正在棚里给马铃薯种苗浇水，她告诉记者，从2021年4月份基地建成后就一直在这里工作。

广发永乡总投资1430万元，在大杖子村建设马铃薯组培车间1861.63平方米；分选车间300平方米；冷棚29个，共涉及广发永乡车道沟村、协力永村，牌楼乡牌楼村、碾子沟村、厂沟村5个村。

据广发永乡负责人介绍，5个项目村每年都会和收购公司签订框架合作协议，所得收益平均分配给5个项目村，项目村增加的村级集体经济收入，通过资产二次分配的方式开展困难救助和发展村级公益事业，带动脱贫户实现了脱贫增收，同时每年带动就业人口100人次。

“金豆豆”经深加工“身价”大涨

虽然通过一系列政策保证了马铃薯的销路，但围场仍不满足，又把目光投向了利润更高的深加工产业。自主研发出的水晶粉条、土豆酥、奶酪土豆块等系列产品，让这些“金豆豆”的身价倍增。记者走进泓辉公司生产车间看到，半自动化生产线上，生产马铃薯淀粉、粉条所产生的残渣，正用于酿造白酒。

“在马铃薯变成淀粉到粉条的时候就已经翻了几倍，从粉条再变成白酒就翻了几十倍，深加工能让马铃薯的生产价值充分发挥到最大化。我们一条马铃薯粉条的白酒生产线有850吨年生产量。”承德泓辉双合淀粉有限公司总经理李俊聪说。

落户在木兰皇家现代农业产业园里的一家企业，年产马铃薯雪花全粉1万吨，订单供不应求。研发出的马铃薯面条、马铃薯馒头也即将走向市场。同一地点的另一家企业，经过二十多年的发展，已成为生产马铃薯淀粉、粉条的龙头企业，如今又研究出新花样，从废弃的马铃薯薯汁里提取蛋白做大型牲畜饲料，让马铃薯身价倍增。

近几年，围场马铃薯种植面积约在70万亩左右，全产业链产值达到35亿元左右，应用领域包括食品领域、化工领域、医药领域等。“接下来我们将重点推进塞罕坝高寒地区马铃薯产业示范带建设。种薯产值突破两亿元，深加工能力突破40万吨。深入推进一二三产业融合发展，在守住农业基本盘的基础上，进一步延伸农产品链条，实现乡村高质量发展。”张勇成说。

科技赋能让“金豆豆”提质增产

7月21日，走进围场现代农业综合示范区，去年开工建设的围场马铃薯研究院部分区域已经投入使用。“我们正根据功能分区进行局部调整，同步开展科研设备安装与调试。”该县农业农村局局长张勇成说。

在马铃薯研究院南侧，微型薯繁育实验基地内，3.3万平方米的繁育网棚里绿意盎然。技术员正根据微型薯长势进行植保作业，确保秋季丰产丰收。

“这里的繁育网棚年产微型薯1100万粒，培育的新品种、研发的新技术还能转化推广，打通科技成果转化‘最后一公里’。”马铃薯研究院院长陈啸天说。

围场以科技创新为引领，以种业振兴为突破，转变传统的马铃薯发展方式，催生新业态，开辟新赛道。

2022年，为进一步提升马铃薯科研、创新和服务功能，围场将原马铃薯研究所升级为马铃薯研究院，采取“政企研学农”发展模式，打造集品种研发、种薯繁育、技术推广于一体的综合性科研机构。

好种子才能长出好产品。马铃薯研究院科研人员立足围场特殊的自然地理和气候条件，有针对性地自主研发3个更适合本地种植的品种，打造种质自主品牌。同时，针对马铃薯多年连作重茬危害问题进行系统研究，制定河北省地方标准《冀北一作区马铃薯与燕麦轮作技术操作规程》，加强土壤改良，改变地力条件，降低马铃薯病虫的危害。

“研究院还有一个重要特质就是共享。我们着力打造开放型科技创新平台，所有实验设备共享、实验成果共享，推动科技成果就地转化应用。”陈啸天说，今年8月，中国马铃薯种子交易大会将在围场召开，届时，他们将同步组建专家委员会和产业技术创新联盟，吸引更多专家学者，集聚育种科研力量。

功能完备的马铃薯研究院，还发挥“筑巢引凤”作用。目前，全省马铃薯大数据平台落户围场，石家庄、张家口、唐山、秦皇岛等马铃薯产区的产业发展信息在此汇集，该平台具有专家互动、预警监测、在线处置等多种功能，实现大数据赋能马铃薯产业的新突破。