技能大赛“餐巾折花”比赛规程
重庆市涪陵信息技术学校第四届学生技能大赛航空勤务与旅游专业“餐巾折花”比赛规程一、活动目的餐巾折花是航空勤务与旅游专业学生必须掌握的与餐饮业务相关的基本技能造型美观的餐巾花给人视觉上的美的享受本次活动旨在丰富同学校园文化生活为同学们提供展示餐饮服务技能的平台。二、参赛对象15级16级航空班全体同学三、初赛时间2017年5月15日决赛时间2017年5月25日四、比赛地点初定为篮球场如有意外则另行通知。五、比赛要求1、鼓励选手利用自身条件创新台面设计。2、操作时间8分钟折10种花型。3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地裁判员统一口令“开始准备”进行准备准备时间1分钟。准备就绪后举手示意。4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。5、所有操作结束后选手应在工作台前举手示意“比赛完毕”。&餐巾准备无任何折痕餐巾折花花型不限但须突出主位花型整体挺括、和谐符合台面设计主题。7、餐巾折花和摆台先后顺序不限。8、少数名族同学优先参赛。六、评分标准详见附页七、比赛物品准备14张工作台240张餐巾布34个托盘440个水杯;5比赛评分标准八、奖项设置
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