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中秋节说茶席花

花匠小妙招
2024-08-21 09:20

作者 | 马骁勇

又到花好月圆时，办一场中秋茶会，吃月饼、品香茗，再加上茶席花，三两花枝横斜，生活如此惬意。——编者说

在茶空间中运用的插花作品，简称为“茶花”。品茶赏花在唐代已经盛行，吕温等人就举办过“茶宴”赏花的活动。唐代僧人皎然与陆羽吟茶诗有：“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”到了明代，关于赏花，袁宏道《瓶史》中提道：“茗赏者上也、谈赏者次也、酒赏者下也。”据台湾黄永川教授考证，中国茶花形成于明代弘治万历年间，是更加精简的文人花。在日本，茶花的始祖是千利休，其后有元伯宗旦，在茶花创作及理论方面做出了突出贡献。

茶室花

现代茶花可根据功能特点，体量大小和摆放位置等大致分为两类。一类为茶室花，另一类为茶席花。

茶室是指以茶事活动为主要内容的建筑空间。茶室花重点是美化茶室，对茶室的氛围起到烘托作用，让茶室更加契合茶道精神。通常体量较大，一般不摆放在茶席上，以免干扰泡茶和饮茶，通常摆放在门厅、窗前、墙角、屏风前、竹帘前、走廊尽头等处。茶室花旁可摆放少量茶器具作为陪衬，使茶室花的功能更加凸显。如图1的写景花中，随风摇曳的黄金香柳和恣意生长的小菊，给茶室带来了野趣、清明和生机。图2的心象花中，瓶中的海棠花，使茶室更显得古朴、典雅和清寂。

▲1 写景花

▲2 心象花

茶席花

茶席是指以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的茶空间中结合其他艺术形式而布置的茶道组合体。茶席花就是茶席中结合的插花艺术形式。茶席花主要装点茶席，为茶席增添生机和雅趣，处于从属与配角地位。这类插花通常体量不大，花器雅、花枝少、花朵小、花色素、花品清、花香幽。一般摆放在茶席一隅。

茶席花的花器选择：花器造型宜古朴、典雅为上。质地“贵铜瓦，贱金银。”以陶、瓷、铜、竹、木、瓦等简约、朴实者为上。大小为一搩指、一搩手的高度或宽度。正是张谦德所说，六七寸、四五寸的尺度。瓶、盘、缸、碗、筒、篮等六类花器均可选用。

茶席花的花材选择：花材选择有两条路径，一是花品高尚；二是如花在野。花品自古以形、色、香、味、光、彩、质、量、神、气、性、格等因素为品第条件。张翊以九品九命升降次第评定群芳。兰、牡丹、蜡梅、荼蘼、紫风流等一品九命花材，及莲、菊、梅、山茶、月季、桂花、水仙、杜鹃、松、竹等中国传统名花，应为茶席花首选花材。这些花材可暗喻茶席主人与茶客的品格与气质。也可以选择石菖蒲、青苔、浮萍、大薸、文竹、铜钱草、红蓼、蒲公英以及不知名的野果，甚至狗尾草、狼尾草等野花凡卉，来装点茶席，营造“一花意味野色阡陌，一叶寄情绿郊万里”的意境。

花枝宜少，不宜多。一个茶席花作品通常用一种花材，多则两三种花材，花枝数通常也在1～3枝之间，正所谓：“触目横斜千万朵，赏心只有两三枝。”

花叶宜单，不宜双。花叶单数会令人有余味之感。但两朵花和两片叶例外，小菊花也不受此限制。

花取半开，忌满开。常言道“酒尝新熟后、花赏半开时。”半开的花，花心初露，含蓄内敛，楚楚动人；不张扬、不炫耀、不会喧宾夺主，比较符合茶席花的功能定位。

花色素净，香清幽。白色象征完美、光明、高洁、淡泊及真诚。其次可选杂色而不妖艳者。所以茉莉、栀子、桂花、兰花、菊花、梅花、蜡梅等是茶席上的常客。

▲3 茶席花，单主插

▲4 茶席花，副主插

茶席花的造型特点：一个中式插花作品通常具有三主枝，即主枝、客枝、使枝。而茶席花为了追求简约与朴实，以体现茶的真味和花的真性，常常只有两个主枝，甚至只有一朵主花，即采用单主插、主副插、主从插、主客插、主使插等形式。这是茶席花最突出的造型特点。下面介绍几款茶席花：单主插（见图3），一个小瓶插1枝樱花枝，上面开着一朵小白花，即是这个茶席花的全部。主副插（见图4），小竹篮中在绿叶衬托下的两点红花，一主、一副，安静祥和。主从插（见图5），小碗中高高挺立的两朵香雪兰为主花，下面的竹柏和小菊均为从枝。主客插（见图6），方形木筒中的山茶花是主花，小飞燕自然就是客枝了。主使插（见图7），樱花为主，文竹为使，营造了一个简朴而富有动感的茶席空间。