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《果树栽培学》课程教学大纲 FruitTreeCultivation （ ） 一、课程基本信息 适用专业 园艺专业 开课单位 食品科学与工程学院园艺系 课程类型 专业课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 2学分 学时数 总学时32，其中：实验0学时 ；课外0学时 先修课程 植物学、植物生理生化、土壤肥料学 后续课程 园艺植物育种学 二、课程简述 本课程主要内容包括：1、讲授果树分类、生长发育规律等方面的基础理论；2、着重讲 授苗木培育、适地适栽、栽培管理、品质、产量提高技术在南方大宗水果生产上的具体应用。 果树栽培学是一门以现代生物学为基础研究果树的生长发育、产量品质形成规律及其与环境 因子的关系和人工调控的综合性应用技术科学，是培养园艺专业及相关专业高级专门人才的 重要课程之一。通过本课程的学习，使学生全面、系统地掌握果树栽培的专业理论和技术措 施，提高学生在果树生产方面的专业素质。 三、本课程所支撑的毕业要求 毕业要求 指标点 1知识要求 1-3专业知识（具有植物育种、栽培等园艺相关的专业知识） 3-2 专业素质（受到良好的专业技能训练，掌握一定的科学研究方法， 3 素质要求 有求实创新的意识和吃苦耐劳的精神） 四、考核方式及成绩评定 1 （一）考核目标 1、全面了解果树栽培学各方面的基本知识。 2、理论联系实际分析问题、解决问题的能力。 3、掌握果树种植项目整体规划的思路。 （二）考核方式 1、以闭卷考试作为期末考核。 2、考试着重考察基本知识，内容覆盖课程教学大纲全部内容。 （三）成绩评定 成绩评定：总评成绩由平时成绩和期末考核成绩综合评定。 平时成绩：占30% （其中，考勤占10%，平时作业占20%） 期末考核成绩：占70%。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 第一章 导论 重点：果树分类及分布 难点：果树的年生长周期及其调控 教学方法与手段：本章作为一般性的基础知识，要求学生进行课前预习，课堂讲授完成； 对知识点采用启发式的教学方法讲授，并介绍相关的课外知识及学科进展。 第一节 国内外果树产业概况 （要求了解） 第二节 果树资源及分类 （要求掌握） 一、植物学分类法 二、园艺学分类 第三节 我国果树资源的分布 （要求了解） 第二章 果树的生长发育 重点：开花、坐果与果实发育 难点：花芽分化及其调控 教学方法与手段：本章讲授的概念和基础知识比较重要，要求学生进行课前预习，课堂讲 授完成；对主要知识点采用启发式、讨论式的教学方法讲授，同时介绍相关的研究进展， 并采用课堂提问加深学生对知识点的记忆，及培养学生运用知识点的思路。 第一节 果树的生命周期及其调控 （要求理解） 第二节 果树的年生长周期及其调控 （要求理解） 第三节 果树器官的生长发育 （要求掌握） 一、根系 2 二、芽、枝、叶的生长与发育 三、花芽分化及其调控 四、开花、坐果与果实发育 五、果树器官间生长发育的相互关系 第四节 生态环境对果树生长发育的影响 （要求掌握） 第三章 果树育苗 重点：嫁接苗的繁殖 难点：脱病毒苗培养 教学方法与手段：本章讲授的概念和基础知识比较重要，要求学生进行课前预习，课堂讲 授完成；对主要知识点采用启发式、讨论式的教学方法讲授，同时介绍相关的研究进展， 并采用课堂提问加深学生对知识点的记忆，及培养学生运用知识点的思路。 第一节 苗圃地选择和区划 （要求理解） 第二节 砧木的选择和繁育 （要求掌握） 一、砧木种类和利用 二、砧木的适应性和在嫁接繁殖中的作用 三、砧木
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