真正的环保酵素与鱼肠肥
本文包括两个内容，一，环保酵素。二，鱼肠肥。
环保酵素是一个时髦的话题，这年头养花不做酵素似乎就不环保了，尽管如此，在看了许多关于酵素的文章之后，我并没有动手，原因是我觉得很浪费。
酵素的制作，离不开红糖，这一点我不能接受，把有机垃圾变成肥料是废物利用，如果要用红糖制作肥料，我觉得是本末倒置，还还有人用蜂蜜，哎，那个......不大好吧，难道小时候没学过汗滴禾下土，粒粒皆辛苦吗，多浪费啊。
请勿介意，我只是表达自己的感受，没有强迫别人接受的意思。
那我怎么也开始做酵素了呢？
因为我都是用的垃圾。
我想，红糖的主要成分无非是碳水化合物，酿出来的东西不是酒就是醋，我可以寻找类似的东西来代替。
于是某一天，我把一些菠萝皮用果菜机打成浆糊，掺一些做葡萄酒剩下的渣子，又掺些坏掉的剩饭，黏糊糊的一大桶，是用那种过年装蛋卷的广口大塑料瓶，大概两公升，满满的几乎要溢出来，然后就丢在大花盆后面没人看到的角落，开始几天每天放气，后来就不管了。其实无需放气，因为这种瓶子密封效果刚好是飞虫进不去，少量气体又可以溢出，不会发生爆瓶。
网上找了半天，下图有点类似，我用的是直壁圆筒的。
一直没怎么管，我们这里气温终年二十八度到三十度，几个月后，这东西一开罐一股酒味，带点酸味，它并不是肥料，而是肥料的发酵剂。
有人在网上说沤肥的人很奇怪，肥料并不贵，为什么要自己沤呢，后来我想，把家里的菜根菜叶变成肥沃的泥土，有一种化腐朽为神奇的成就感，沤肥成为养花种草的乐趣之一了，就在我沤鱼肠肥之前，有朋友送我大概三四公斤商品鸡粪肥，满满一大塑料袋，可见似乎并非是缺肥。
一直以来我都想沤鱼肠肥都不敢沤鱼肠，是因为一想到后果就觉得很可怕，如果有味道，邻居会不高兴，很久以前我浇豆渣肥不知哪个邻居投诉，结果我接到相关管理部门的信件，从那以后我就非常小心。
那一天是因为鱼是整条的，去掉头尾内脏之后，觉得丢掉可惜，就找了一个跟做酵素类似的蛋卷塑料筒，然后把鱼头鱼肠丢进去，开始当然不臭，两天之后有气味了，我就加土，大概是三分之一的鱼头，三分之二的土，有虫的土也没关系，发酵之后虫都不见了。
我隔几天就摇一摇那个罐子，让它均匀，后来我想起做的酵素，就倒一些进去，很快，土壤长出白色的菌丝，因为土多鱼肠少，大概一个月就取出来做底肥，基本没有气味。
有了第一次的成功，我胆子大了，这次是跟买鱼的老板药了些鱼肠，他给我半塑料袋，大概有一两公斤。
我如法炮制，把鱼肠丢进罐子里，倒些有虫子的土进去，撒上一些酵素，我也不知道算不算酵素，总之就是那个剩饭菠萝皮酒渣子沤出来的东东。
这次很艰难，因为罐子太小鱼肠太多，土装不进去多少就满了。鱼肠很多水份，就把上面湿润的土取出一些，再加土进去，取出的土直接覆盖在花盆上。气味有一些，远远比液体豆渣肥轻。
我是在走廊养花，环境类似阳台。如果是室内建议要更谨慎。
现在第二罐已经两个月了，今天在好几个花盆边上挖坑，埋入鱼肠土，再盖上盆土，基本闻不到什么气味，当然干活的人肯定能闻到，只要花草长得好，我们是不在乎自己被小小的熏一下，只要不是太严重。
效果么，那就不用说了，绝对是杠杠（三声）的。缺点是有点招蚂蚁。
后来我发现，以前我沤土，不管怎么小心，总会有些不愉快的气味，而且很慢，自从浇了这菠萝渣子混合体，基本闻不到什么，并且腐化快，有机物很快长毛变成泥土。我那一大罐用掉一半，有剩饭坏掉的时候，我就加进去，很快就会有酒味出来。
如果讨厌气味，可以把洗鱼洗肉的水浇花，不要流出来，浪费也不卫生，植物会长得很棒，当然有时候会招小飞虫，如果是沤好的就不大招飞虫。
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