植物精油知多少
精油的前世今生
植物精油的使用历史极为悠久，早在约4500年前，古埃及人就曾利用其抗菌作用保存尸体，即我们所熟知的木乃伊。我国最早的医学典籍《黄帝内经》中也有运用芳香疗法治病的记载。
在十四世纪，精油曾被广泛用于鼠疫、霍乱、瘟疫等疾病的治疗，只不过当时人们并没有精油的说法，“精油”一词的来历最早可追溯到十六世纪，源自于以一位瑞士科学家命名的药物。虽然精油的使用由来已久，但直到二十世纪，精油才真正在实验室中被研究，进入了快速发展的时期，现如今已经在化妆、医疗、保健、食品、材料等多个领域广泛应用。
何为植物精油
植物精油，顾名思义，是来源于植物的物质，又被称为“挥发油”或者“芳香油”，是指从芳香植物中提取得到，具有一定的特殊气味（或芳香，或辛辣），分子量较小且具有一定的活性的油状液体的总称，又被称为“液体黄金”。
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植物精油的特点
1、易挥发，与水不溶。
2、对温度、光照及空气较为敏感，容易分解。
3、有特殊的强烈气味。
4、能与有机溶剂互溶。
5、密度一般比水小，个别精油除外（如肉桂精油、丁香精油等）
精油的来源
一、天然提取
在人工合成手段出现之前，植物精油都是从芳香植物中提取得到，芳香植物在自然界中分布非常广泛，种类繁多，例如：菊科、百合科、姜科、胡椒科、毛茛科、蔷薇科等等，植物精油可以从它们的根、茎、叶、种子、花等不同部位提取得到，而且根据提取植物的不同，精油的颜色也会有所不同。
纯天然提取的植物精油成分极为复杂，含有烃、醇、酚、酸、酯、酮等多种成分，目前已知的构成精油的化合物就高达22000多种，简单可归为四大类：萜烯类衍生物、芳香族化合物、脂肪族化合物和含氮含硫类化合物，其中萜烯类衍生物是精油的主体成分，芳香族化合物次之。精油的成分及含量也会根据植物的生长地点、气候、土壤、年龄等的不同而有很大的差异性。
二、人工合成
人工合成精油就是通过化学合成手段对精油中的已知成分进行人工合成所得到的一种精油。
目前已经有非常多的精油可以通过合成方式得到。天然精油成分复杂，且在提取过程中也存在着一定的不可控性，提取方法和植株的不同均会影响精油的成分及含量，而人工合成精油相较天然精油来说，成本要低很多（可相差数倍甚至数十倍），再加上其成分清晰，作用确切等优势，目前在市面上的应用更为广泛，因此我们平常所接触到的精油大多数都是合成精油。
植物精油的提取方法
精油的提取方法多种多样，传统提取方法有：压榨法、水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法。现代提取方法有：吸附法、分子蒸馏法、超临界CO2萃取法、液氮冷冻研磨技术等，每种方法的提取效率均不相同，提取的精油成分也不尽相同，目前应用最广泛的是水蒸气蒸馏法，但随着技术手段的不断发展，微波技术、超临界CO2萃取法等现代技术也在逐渐被广泛使用。
植物精油的应用
植物精油的成分多种多样，其功能也是多种多样，特殊的香味以让其在香料、化妆品等领域大放异彩，在农作物种植上也因其具有抗霉菌、杀虫等作用而逐渐被重视，而其在医疗、保健等生物领域的作用也更是不可忽视，例如抗菌、抗病毒、抗炎、抗癌、抗寄生虫、抗氧化、调节免疫力、麻醉等等。
在养殖领域，精油的应用目前还处于初级阶段（尤其是在家禽养殖），尚有很多挑战等着我们去解决，但是相信随着研究的深入，不远的将来，植物精油必将走入行业的方方面面，为养殖业的发展贡献力量。
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