芍药与牡丹同属毛茛科芍药属。古时候,牡丹和芍药是不分的,后来有了木芍药和草芍药的说法,再后来,木芍药就成了牡丹,草芍药就是现在我们所说的芍药。李时珍在《本草纲目》中说,牡丹“唐人谓之木芍药,以其花似芍药,而宿干似木也。群花品中,以牡丹为第一,芍药第二,故世谓牡丹为花王,芍药为花相。”二者的不同主要有以下几点:
茎的区别:这是芍药与牡丹的本质区别。牡丹茎为木本,枝干直立而脆,圆形,从根茎处丛生数枝而成灌木状,当年生枝条较光滑,枝条大部分仍为草本,黄褐色,茎较粗易折,冬天落叶后,已木质化的枝干还挺立着,未木质化的会干枯死掉;芍药茎为草质,根部簇生,生长迅速,茎条向阳部分多呈紫红晕,每年都高约50-110厘米,秋季经霜后会全部死掉。
叶的区别:牡丹叶片宽,先端常常再裂成三瓣,正面绿色中略呈黄色;芍药叶片狭窄,先端尖而不再分裂,正反面均为黑绿色。这是区别二者最直接、最简单的方法。
芍药叶片先端不裂,深绿色
牡丹叶片先端三裂,绿中呈黄
花的区别:牡丹花多独朵顶生,花径一般20厘米左右,且颜色比较丰富,有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫(黑)、雪青(粉蓝)、绿、复色等;芍药花则一朵或数朵顶生,花径多在15厘米左右,颜色有纯白、粉红、微红、深红、紫红、淡红、金黄等。
花期区别:牡丹一般在4月下旬开花,芍药在5月上中旬开花,故有“谷雨三朝看牡丹,立夏三朝看芍药”之说,即牡丹比芍药早半个月左右开花。
果的区别:牡丹果实为蓇葖果,果呈五角,内有5-15枚大粒种子,呈褐色,类圆形,成熟时为橘黄色,老时变成黑褐色;
芍药的果实是聚合蓇葖果,2-8枚离生,呈纺锤形、椭圆形、瓶形等,光滑,有小突尖,每枚有1-5粒种子,种子黑色或黑褐色,呈圆形、长圆形或尖圆形。
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