药食花卉 “花中之冠”——贡菊

• 花匠小妙招
• 2024-11-12 19:03

田园诗意生活

基本信息

Basic information

贡菊盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域，主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，生长在如此得天独厚的自然生态环境中，观赏价值与药用功能两全，被誉为药用和饮用之佳品，作为黄山的著名特产而驰名中外。

【科属】：菊科 金光菊属

【别名】：徽菊 徽州贡菊 黄山贡菊

【英文】：Florists Chrysanthemum

【学名】：Dendranthema morifolium

形态特征

【株】：一般株高60-100厘米；

【花】：花形完好整齐，均匀不散朵，花瓣洁白，花蒂青绿，一般初花期为黄色，盛花期则转为白色，气味芳香；

【根茎】：根系横向分布于表土层，根茎分生不定芽，较脆弱、易倒伏。

生长习性

【光照】：喜阳光充足；

【温度】：喜温暖，但也较耐寒。其根在地下越冬，能经受零下10－15℃的低温；

【土壤】：最适宜生长于肥沃、疏松、湿润、排水良好的沙质壤土中。

功效与价值

Efficacy and value

得益于贡菊中的多种成分，以下几大功效较为突出：

1、宁心安神：多种天然药用成分及微量元素，可直接作用于中枢神经，防止神经衰弱，缓解焦躁、抑郁、烦闷等情绪；

2、保护心血管：黄酮苷和芦丁等营养成分，能提高人类心血管的弹性，扩张动脉，增加周围毛细血管的扩张力，促进血液循环，稳定血压；

3、养肝明目：大量的维生素A，能有效缓解眼干、眼涩、眼疲劳的症状；

4、淡斑美白：活性成分能有效防止色素在皮肤表层堆积，起到淡斑的效果，同时可加快肌肤细胞代谢。

使用价值

贡菊花性苦微寒，可抗衰老、促进胆固醇分解和排泄；临床应用证明：能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎能力，可抑制人体多种菌、毒，用于治疗伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症状。

外用

以贡菊沐浴，可去痒爽身、护肤美容。

内服

1.冲饮

（可以搭配蜂蜜、枸杞、金银花等）具有祛风清热、平肝明目、化淤消脂、减肥轻身等功效，对治疗久视昏暗、眼干痛等症有益，很适合学生和办公室的白领！

2.烹饪

① 枸杞贡菊排骨汤

材料：300g排骨，10朵贡菊，10g枸杞，适量生姜以及盐；

做法：

1.将各类食材冲洗干净，排骨切块，姜切丝，贡菊和枸杞用清水浸泡10分钟，将排骨焯水后冲洗干净；

2.把排骨和姜丝放入电炖煲里，加适量水炖1.5小时；

3.随后加入枸杞和贡菊，再炖15分钟，加盐调味即可。

② 蜂蜜菊花茶冻

材料：蜂蜜、明胶、贡菊；

做法：

1、将贡菊用水泡开，滤出茶水备用；

2、将明胶加水煮化，然后加入滤出的茶水、调入适量蜂蜜；

3、拌入洗净的菊花瓣后放入模具冷却即可，成形后即可食用（冷藏后食用口感更佳）。

（烹饪方式多种多样，这里就不详细列举啦，对此感兴趣可参考家常美食网，那里有各种做法的详细介绍哦！）

食用禁忌

TIPS：贡菊虽好却不是人人适用，以下食用禁忌各位需牢记

1. 贡菊性凉，不适宜伤寒感冒者饮用；

2. 过敏体质人群不宜饮用；

3. 寒性体质饮用会加重症状；

4. 老人、儿童及孕妇饮用有可能因脾胃虚弱而引起肠胃疾病。

栽培技术

Cultivation techniques

栽培方法

1. 种前工作：选择土质疏松、排水良好且肥沃的砂质壤土，忌盐碱地；

2. 育苗：以扦插为主，3月份在温室内进行。选择充实粗壮、发育良好、无病虫害的枝条, 将中段剪成8～10cm小段, 每段至少有1～2个芽眼, 下端削成斜口, 随即插入已装好基质的穴盘, 压实浇水；

3. 移栽：在清明前后，用育好的苗栽种，栽种密度为行距66厘米，株距30厘米，每穴栽苗2株，间距8厘米；

4. 及时打顶：防止植株徒长，增加分枝及花蕾数量。一般在5月上中旬、6月中旬、8月中下旬分3次打顶；

5. 及时采收：一般选择11月晴天采收，花心有点黄色为采花适期，以竹筐盛装确保花形。随摘随晾，确保干花色泽。

病害虫害

病虫害：病害以白粉病为主, 虫害以蚜虫、蓟马为主；

白粉病：栽植过密引起, 需注意通风透光；增施磷钾肥，适时灌溉，提高植株抗病能力；

蚜虫：及时清除植物残枝、杂草从而减少虫源量。可以利用天敌抑制蚜虫, 如瓢虫、食蚜蝇等。

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［结语］

贡菊素有“花中之冠”的称号，品质优良，集多种功效于一体；泡茶回味甘甜、口感极佳，更有抑制菌毒、抗衰老、祛肝火以及缓解视疲劳等功效，不论你是否热衷于茶饮，贡菊一定是你不可错过的选择！

编辑：憨憨  Leo纳豆  草花房

校核：草花房

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