题目内容
将小麦种子分别置于15℃和30℃培养箱中培养4天,依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙,分别加入等量的淀粉液,然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水,45℃水浴保温5分钟,立即在3支试管中加入等量本尼迪特试剂并煮沸2分钟,摇匀观察试管中的颜色。结果是( )
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解析试题分析:根据题意和图示分析可知:提取液中含有淀粉酶。由于小麦种子分别置于15℃和30 ℃培养箱中培养,所以在30 ℃培养箱中培养的小麦种子,制成的提取液Ⅱ中含有的淀粉酶量比在15℃培养箱中培养的小麦种子制成的提取液Ⅰ中含有的淀粉酶量多。所以实验过程中,乙试管中产生的还原性糖比甲试管中产生的还原性糖多,因此乙呈砖红色,甲呈浅砖红色。而丙试管中加入的是蒸馏水,所以没有还原性糖产生,仍呈蓝色。
考点: 本题考查酶的催化作用,意在考查考生识记所列知识点,并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
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