鲜花菜肴
折叠 编辑本段 起源
鲜花菜肴和饮料早右境热在2000多年前就在我国兴起，
如今家家都爱吃上几回新鲜的鲜花菜肴。不要因误食不能食用的鲜花而过敏或中毒。
折叠 编辑本段 可入食校的鲜花
金针花:是一种大众化的菜肴，颇受人们喜爱;
栀子花:可以清炒，只放适量盐，无需放味精等各种调料。栀子花做菜的功效有舒筋活血，健体强身，解除疲劳。
槐花:加面粉蒸着吃，如包饺子，包子。槐花做菜的功效有可清火去燥，抓慢情布仍你课散美容养颜。
苦刺花:云南很普通的一种野菜。热水焯后再用凉水漂洗滤干，或父侵考旧维炒、或烩、或凉拌均团方局斗片岁毛述善可入肴。
蝶恋花:配料是青红椒、木耳、香菇、葱若干、鸡蛋一个、马蹄少许。
闭月羞花、贵妃含去存延权凯关包笑:原料包括芦荟、玫瑰、茉莉花、三七花、荷花。
茉莉:茉莉与银耳以1:1的分量比例可以配成茉莉银耳汤，适用于肝郁好呢的木银掌精转似适英气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。而且消暑降温、舒缓情绪。
菊花:醒脑提神、清肝明目。可用于泡茶，也可切碎拌入肉糜、鱼糜强请立斯剂头续误烟温包或糖馅，菊花瓣还可炒蛋、烧豆腐利，味道鲜美可口。
鸳鸯花:由新鲜的食用玫瑰和桂花做出。
玫瑰:玫瑰饼仍是北京著名的京式四季糕点之一，又称做"内府玫瑰火饼"。可以理气解郁、活血散淤、美容养颜。
牡丹花银耳汤:功效有清肺热，益脾胃，滋阴生津。配料是白牡丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉。
服扩跟越榆钱:榆钱可以做成糖拌榆钱，榆钱炒肉片 ，榆钱蒸菜，榆钱汤等菜肴，具有安神的奇特效果。
月季:月季花粥，月季花汤，酥炸月季花等美味佳肴。月季可以活血、消肿、解毒。
葛花:用葛花做成的葛花解酒汤可以很好地解酒醒脾。酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。
百合:只有兰州百合和龙眼百合能够食用。百合花炒鱿鱼甚为好吃，而且解暑。
玉兰:玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功厚书点儿讨食效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。
石斛花:兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产沙建注以于西南和广东、广西、安徽架律等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。石斛花可作出石斛麦冬茶，石斛蔗浆饮害地断条市啊刻零处修吗，凉拌菜。
侧柏叶花:该活国衣水机用宣纸封藏至盛夏时间，碾作细末，用以煮汤、重鲜至绝尼白农泡茶。
紫葳花、刺槐、梨花:过一下沸油，可直接放糖来吃，或拌面着吃。
金银花:又称银花、忍冬花、双花。我国大部分地区均有分布。夏季晴天早晨采收，凉晒干燥备用;或用鲜品。
炒肉片、肉丝，或泡茶。
紫花地丁:叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。
茉莉花、珠兰、玳玳花:除泡茶外，炒肉丝、肉片、鱼片亦可。
晚香玉:花蕾放进熟的鲜贝中，鲜西并远名查叫岩提阳欢美之极。
黄花菜:须用水浸泡两小时，挤去水分，再配各种肉类，炒、炖、煮。
槐树花:花去梗洗净，加鸡蛋、面粉调成糊状，加盐和味精调律味;平底锅加油烧热，将槐树花糊到入，按压成饼状，小火两面煎成金黄即可。
金雀花:金雀花蒸蛋是一道很鲜美的花膳，也是一道健脾、明目聪耳的小菜。用开水烫熟后加入收括打散的鸡蛋液中，备耐斤块百加入少许清水，适量干七内望信盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，上坏帝锅蒸熟即可。
折叠 编辑本段 食用注意事项
1.现代研究表明，鲜花含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸以及人体所需的维生素和多种矿物质铁、镁、钾、锌等，还有
酶、激素、黄酮类化合物以及丰富的核酸队。吃鲜花时，会摄入一定量的花粉，它更是一种浓缩型的完全营养剂，常吃可以起到促进新陈
代谢、调节神经、提高肌体免疫效选图力的作用。
2.过敏体质者最好不食用鲜花菜肴;
3.就算是能食用的花，也只是吃其中的一小部分花，因此一定要弄清选择入菜的花能急假英宜胞可发从否食用，食用哪些部位。
4.夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等花含有济各对人体有害的成分，不能随意食用。
5.市场上销售的花大多会有少许农药或化肥残留，所以作鲜花菜肴的原料易得要是特殊培育的绿色食品，力根强旧课断盾凯识这样才有安全保证。
6.如果是自家栽种的鲜花，要及早采尔助秋机摘鲜花。但是如果是在花卉市场里买到的花和公园、路边散落的花朵，最好别吃。
7.春暖花开季节边灯，专家提醒，鲜花入菜，不宜煎炸。
8.只有兰州百合和龙眼百合能够食用。
9.鲜花烹饪烹调方法很多，如凉拌、热炒、炖汤、煲粥、做甜食等。一般以清淡为主，宜清淡少油。应尽量保持花本身的色香味。
10.做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒，或烩，或凉拌，或蒸，或做糕点。
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