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小花粉生产标准化有望成亿元大产业第04版:科技 20230718期四川农村日报

花匠小妙招
2024-11-13 04:52

雄花粉专用品种。受访者供图

□四川农村日报全媒体记者徐灿红
　　猕猴桃生产与商品花粉息息相关，然而，当前市场商品花粉质量良莠不齐，已成为行业痛点。近日，都江堰首个猕猴桃团体标准由都江堰市猕猴桃协会正式发布，是我省首个专门针对猕猴桃雄花粉生产和质量控制的一套标准，有望从根源上解决该行业痛点（本报7月11日曾报道）。
　　据悉，该团体标准全名为“猕猴桃雄花粉生产和质量控制技术规程”，由都江堰猕哆哆农业科技有限公司、四川省农业科学院园艺研究所、都江堰市猕猴桃产业发展中心等7家单位联合提出并制定，由都江堰市猕猴桃协会根据国家标委会、民政部《团体标准管理规定》（国标委［2019］1号）在全国团体标准信息平台正式发布。

我省首个雄花粉团体标准
　　为什么要专门针对猕猴桃雄花粉生产和质量控制出台标准？记者将视角对准都江堰猕猴桃生产基地。
　　7月，都江堰海拔650—1200米左右区域，10万亩猕猴桃正积蓄能量，进入果实膨大期。再过1个多月，这些猕猴桃将陆续成熟，进入千家万户的“果盘子”。
　　一颗颗猕猴桃果实的生产过程极为不易，授粉是关键。“雄花粉是猕猴桃授粉环节最重要的投入品，雄花粉质量决定了当年猕猴桃果实品质和产量。”都江堰市猕猴桃协会会长晏志强告诉记者，目前都江堰猕猴桃主栽品种为中华系猕猴桃和美味系猕猴桃，都需要人工辅助授粉。
　　“猕猴桃是雌雄异株果树，雌株需要雄株授粉才能正常挂果。”四川省农业科学院园艺研究所研究员涂美艳介绍，实际生产中由于雄株栽培比例偏低，部分产区花期低温阴雨天气多，人工辅助授粉是保障产量的关键。“以前以果农自制花粉为主，花粉纯度和活力得不到保障，授粉效果较差，坐果不稳定。”晏志强说，现在果农偏向于购买质量更有保障的商品花粉来授粉。
　　猕猴桃生产对高品质花粉的强烈需求，催生出雄花粉产业这一新兴产业。晏志强告诉记者，近年来，都江堰涌现出一批专业生产猕猴桃雄花粉的企业，以及品类众多的商品花粉产品。
　　然而，由于我省缺乏雄花粉生产相关的标准体系，市场上花粉产品良莠不齐，严重制约了猕猴桃产业健康发展。“前几年，劣质花粉引发多起纠纷，果农买到掺杂使假的劣质花粉后，引发大量落果和畸形果，损失惨重。”晏志强提到。
　　都江堰是我国猕猴桃雄花粉主要生产基地之一，亟需一套行之有效的标准，从源头对商品花粉生产进行规范，推动猕猴桃产业健康发展。
　　据了解，2007年，都江堰猕猴桃列入国家地理标志保护产品后，专门制定了相关地方标准，但未涵盖雄花粉生产与质量控制方面的内容。“陕西省曾出台雄花粉相关标准，但陕、川两省猕猴桃产业发展有较大差异，陕西的标准有很好的借鉴意义，但并不适合照搬至四川。”涂美艳指出。

花粉生产全流程实现标准化
　　据悉，该套标准对雄花采集、花粉加工、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装运输与贮存等作出了规定，适用于猕猴桃授粉用雄花粉的生产及质量控制。
　　实际生产中，雄花粉生产和质量控制上存在哪些难点？
　　“同一株树，雄花分批次开放，造成雄花采集时不容易准确判断其是否适合用于制粉。”涂美艳指出，雄花粉的最佳采收时机是雄花蕾膨大到含苞待放的状态，“过早，花器官未完全发育成熟；过晚，花粉会从花药中自然爆出，对出粉量和花粉质量均有很大影响。”
　　除此之外，“早上采的雄花可能带有露水，如何除湿？”“如何实现花药与花瓣等器官的高效分离？”“如何对雄花粉成品进行分等分级？”“如何检测雄花粉纯度与活力？”等难点，都在该标准里一一进行了规范，“执行这套标准，可以保证最终生产出来的雄花粉纯度和活力明显提升，有利于规范相关企业生产流程。”涂美艳说。小花粉有望成亿元大产业
　　三年前，由都江堰市猕猴桃协会牵头，当地猕猴桃产业龙头企业入局，瞄准花粉需求，通过提前产业布局，引入雄花粉生产专用品种，在海拔800—1200米的山区，建起3000亩雄花生产基地。与此同时，都江堰市猕猴桃协会联合当地花粉生产企业，在省农科院园艺所、都江堰猕猴桃产业发展中心等支持下，开始着手完善雄花粉生产工艺。
　　近年来，都江堰花粉企业大量引进花药脱粒机、爆粉柜、精粉提取机等专业生产设备，生产工艺趋于成熟，设备条件不断完善，正走在品牌化发展道路上，都江堰已成为辐射云贵川等西南省份最大的猕猴桃雄花粉生产基地。
　　“今年，都江堰雄花粉产能显著提升，产值有望超过6000万元，预计可满足10万亩猕猴桃人工辅助授粉需求。”晏志强称，除了满足省内生产需求，还能外销到云南、贵州等西南省份。“猕猴桃花粉产业有望成为当地猕猴桃鲜果产业以外的第二个亿元产业。”
　　该标准发布后，如何实施？对此，都江堰市农业农村局猕猴桃产业发展中心负责人唐合均并不担心。他认为，尽管该标准为团体标准，不具有强制性，但由于都江堰花粉生产企业参与该标准制定，且该标准制定过程中充分征询了行业意见，并经相关专家科学论证，能切实解决行业痛点，相信行业从业人员能自发遵守。“这套标准的出台，将有效保障商品花粉质量，推动都江堰市猕猴桃产业品牌化发展。”
　　花粉产业发展，为当地猕猴桃果农提供另一种选择。“种植雄花专用品种销售雄花粉的收益，与种植挂果树销售鲜果收益相当。”晏志强给记者算了一笔账，一亩雄株可生产雄花600—700斤，收购价15元/斤左右，收益在1万元左右，且由于专用雄株品种抗病性更好，管理上不如挂果树那么精细繁琐，可以节省很多人工和农资投入，整体收益实际比鲜果更稳定。
　　“标准的出台，能为当地猕猴桃雄花粉品牌化发展提供支撑。”涂美艳介绍，下一步，都江堰市猕猴桃协会还将围绕雄花生产基地管理、商品花粉规范化使用等制定相应团体标准。