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韩式裱花：绽放国际舞台的艺术之花

花匠小妙招
2024-11-13 12:11

在丰富多彩的裱花艺术领域中，韩式裱花以其独特的风格和精湛的技艺，在国际舞台上绽放璀璨光芒。作为一门充满创意和艺术性的手艺，韩式裱花吸引了全球的关注和热爱。

2019年，由韩式裱花协会主办的国际裱花艺术交流大会成为裱花界的盛事。这一重要活动旨在推动国际裱花艺术的交流与合作，迅速演变为一场盛大的文化盛典，彰显着韩国裱花艺术在国际上的独特魅力。活动丰富多彩的内容吸引了来自世界各地的裱花师、行业专家、爱好者以及相关领域的代表，齐聚一堂，共同参与这场国际性的裱花盛事。

国际裱花艺术交流大会汇聚了来自世界各地的裱花师、行业专家、爱好者以及相关领域的代表，共同见证裱花艺术的国际盛会。通过这场盛会，韩式裱花协会成功地促进了国际裱花艺术的交流与合作，为韩式裱花艺术在国际上的辉煌表现奠定了坚实基础。这也是一个为裱花爱好者和专业从业者提供学习和交流机会的历史性时刻，共同推动全球裱花艺术的蓬勃发展。

四年后的今天，韩式裱花协会在国内外赢得了广泛的声誉，成为国际裱花艺术领域的新兴力量。其积极的国际交流与合作态度，使得韩式裱花艺术在国际范围内得到更广泛的传播和认可。韩式裱花协会的双证导师陈磊和我们一起探讨韩式裱花是如何与艺术的结合，成为一种全新的艺术呈现方式。

作为韩式裱花导师和刮刀花导师的陈磊，是中国第一批制作艺术糕点的创作者之一。她把传统的艺术融入糕点艺术创作，将艺术理念融入到糕点的制作中。

陈磊作品

传统的糕点风格一直以来都沿袭着固有的制作手法和装饰理念，形成了一种相对单一而古老的审美范式。在这个传统体系中，经典的制作方式被视为黄金标准，传统装饰元素如花纹、糖霜涂饰以及简单的色彩搭配一直占据主导地位。这种传统糕点风格的形成，一方面受到了历史文化的影响，另一方面也因为其稳定、可靠的口味受到了广泛的欢迎。然而，这一传统模式的单一性也使得糕点艺术在创新和突破方面相对受限。随着社会的进步和人们审美观念的日益多元化，对于糕点的期待也逐渐超越了传统模式的范畴，迫切需要新的创作者以独特的视角来丰富和拓展这一领域。在这个背景下，陈磊为传统糕点注入了艺术活力，她通过裱花艺术的创新，打破了单一性的束缚，为糕点带来了新的思维和表达方式。

陈磊作品

陈磊介绍，在国际上最初推崇的裱花艺术风格之一来自美国，具体而言是惠尔顿裱花（WILTON）。该品牌几乎主导了北美的烘焙市场，其裱花特征鲜明，一经熟悉，内行人便能迅速识别。在韩国式裱花崭露头角之前，WILTON已经被公认为裱花领域的佼佼者。然而，韩国的裱花艺术家们并非满足于模仿，而是通过对WILTON裱花嘴的创意修改，将裱花嘴改良得更薄更软，使得花型更轻薄更多层次。这种对技术的细致研究，不仅在细节处理上更为精密，而且在花型的更新和设计上呈现出更高的创意度。这种创新激发了对裱花的新认知，使裱花能够达到以假乱真的艺术效果，完全颠覆了传统惠尔顿裱花的表现。

韩式裱花这一艺术形式也存在不少挑战。首先，韩式裱花复杂的花样设计，需要经过漫长的实践和反复尝试，需要更多的耐心和毅力，才能够熟练掌握裱花技术。其次，韩式裱花所需的材料较多，在颜色调配和材料调配方面需要付出更多时间与精力。另外，韩式裱花注重艺术创作细节，在创作韩式裱花的过程中需要较高的美术天赋和手工技能，这限制了韩式裱花艺术形式更多的传播和普及。

因此，韩式裱花目前已经成为烘焙私人定制领域的中流砥柱。未来，随着社会对个性化烘焙的持续追求，韩式裱花将迎来更为广阔的发展空间，有望在不同领域中绽放更为独特的艺术光芒。韩菲

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