备战2025年高考
1．提取玫瑰精油实验
（1）方法：水蒸气蒸馏法。
（2）实验流程
加入NaC1加入无水NaSO过滤
鲜玫瑰花加清水，水蒸气蒸馏→油水混合物――→分离油层――→24除水――→玫瑰油
2．提取橘皮精油的实验
（1）方法：一般采用压榨法。
（2）实验流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
考向植物芳香油提取方法的比较
1．某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示，据图分析不正确的是
A．在②步中使用水气蒸馏更简便易行
B．在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸
C．提取精油时，向混合物中加入NaCl更利于油水分层
D．加入无水NaSO，再用过滤法可除去分离的油层中的水分
24
【参考答案】A
技法提炼
植物有效成分的提取的三种常用方法比较
提取
水蒸气蒸馏法压榨法萃取法
方法
实验利用水蒸气将挥发性较强通过机械加压，压榨出使芳香油溶解在有机溶剂
原理的植物芳香油携带出来果皮中的芳香油中，蒸发溶剂获得芳香油
①水蒸气蒸馏①石灰水浸泡、漂洗①粉碎、干燥
方法
②分离油层②压榨、过滤、静置②萃取、过滤
步骤
③除水过滤③再次过滤③浓缩
适用范围广，要求原料的
适用适用于提取玫瑰油、薄荷适用于柑橘、柠檬等易
颗粒要尽可能细小，能充
范围油等挥发性强的芳香油焦糊原料的提取
分浸泡在有机溶剂中
生产成本低，易保持原
优点简单易行，便于分离出油率高，易分离
料原有的结构和功能
局限水中蒸馏会导致原料焦糊分离较为困难，出油率使用的有机溶剂处理不当
性和有效成分水解等问题相对较低会影响芳香油的质量
2．某高中生物兴趣小组开展了针对月季产品开发的课题研究。请分析回答下列问题：
（1）月季花精油的提取过程：鲜月季花+清水→A→油水混合物→B→除水→月季花精油。上述流程中
的A表示_______________过程，B过程常需要用到的仪器是___________，完成除水过程需要加
入________。
（2）要提高精油的品质，在操作中需要通过控制温度来实现_________________的目的。
（3）月季籽油的提取：月季籽油不易挥发，可以采取_______和______的方法进行提取。
（4）萃取的效率主要取决于________________，同时也受到_____________________等条件的影响。
【答案】（1）水蒸气蒸馏分液漏斗无水硫酸钠
（2）延长蒸馏时间
（3）压榨萃取
（4）萃取剂的性质和使用量原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间
【解析】（1）月季花精油的化
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