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花店：8块卖毛线花啊？鲜花电商：别搅局！自助扫码购花：我便利故我在！

花匠小妙招
2024-11-14 00:01

像买瓶矿泉水一样方便地自助扫码买鲜花来了，你心动了吗？

没错儿，拿起手机，在鲜花自助机前扫二维码，挑选产品，鲜花货柜中是实打实地看得见、有得选的水灵灵的鲜花，选中哪个一支付，动动手指头的功夫，货柜门解锁、打开，一束纸质包装的5至10枝不等的鲜花到手了。

自助鲜花来了

最近，京城的地铁站里、商场、小区、写字楼出现了鲜花自助售卖机的身影。记者在金融街商圈的某地铁站里就看到了这么一台。紧临一台饮料自助售货机靠墙而立，售卖区分为42个小区域，鲜花种类很多，有康乃馨、乒乓菊、桔梗、百合……当然，各色玫瑰占了大部分，有些花束还做了简单的搭配，比如切叶、满天星等，应了那句花好还需绿叶衬的老话儿。

每种花都带有纸质包装，内有附赠的保鲜剂，整体看上去挺鲜亮。商家还十分贴心地在售卖区配有瓷质或玻璃的花瓶，连配套产品都为买家备齐，也算是考虑周全了。电子显示屏里二维码上的宣传语也颇为诱人——购花19.9元，首单减10元，最低8.9元。

谁是真正的购买群体

据调查显示，在欧美国家，鲜花日常消费比例一般在40%至60%，而我国日常鲜花消费仅占比5%。

自助机的优势在于人们渴了可以买饮料，饿了买食品，在需要的时候自主操作，不在乎是不是有零钱、有人工服务，便利二字贯穿始终。当鲜花赫然以自助消费的形式出现在人们眼前时，在尝鲜的心理驱动下，试水的大有人在。惊鸿一瞥扫码来。至于能否路转粉，还需时间来判定。

以低价探路？

8.9元的花束，是自助机在售的5枝一束的乒乓菊。低价只是一块敲门砖，自助机内的鲜花价格也因品种不同分高中低档，可以各取所需。

花店对8.9元的价格似乎“意难平”。毕竟无论地处何方，房租、水电、人工、设计成本等等加在一起，费用不低。不过每到淡季，不少花店为了维持客流量纷纷推出了“9块9鲜花”，其最终目的也是为了培养并维系花店的精准客户并促成他们的用花习惯。说白了，您常来，常买花，这才是极好的。

作为消费者的我们，平常想要在一些值得纪念的节点买鲜花时，第一首选是花店。装花成束后，稍加搭配，便宜的也要几十大元。单就价格来看，把鲜花当成必需品还需时日。而更现实的是，早先还能买花赏花的花卉市场因为政策原因而被关停或离市区渐行渐远，花店的分布也不十分方便，往往消费者一念起想要买花，一念灭因为实属不便，不是买菜买肉买生活品的日常。一方面想要促进鲜花消费，一方面是场所的制约和限制。自助购花的形式创新一定程度上是对实体花店的一种挑战。我便利故我存在，看看，鲜花其实就在你工作生活的必经之路，地铁里、小区里、工作的商厦里，而不必担心时间成本。

仅有便利够吗？

便捷是优势，线上与线下的整合已成为趋势，而驱动这一整合的正是零售业的本质——对消费者体验的极致追求。

其实，自助购花对于当前工作生活节奏都加快的人们来说，就像快餐、对胃口就好；就像饮料、需要时方便解渴就好。急匆匆的人们在出站时可能会因一瞥偶一为之去买花；闹点小别扭的情侣，可能会因路边的一束鲜花而互相谅解；当然还有你、我、他们就是在那一刻不想取悦别人，只想慰藉自己。

消费群体需要培养，消费习惯更需要加以引导。急匆匆的人们可能会因一瞥偶一为之去买花，虽然有随机成分，但是久而久之，常见常新，喜欢了，用鲜花去改变心情，装点家居，偶然有朝一日有望成为必然。

但是，鲜花作为相对特殊的生鲜类产品，货架期短是硬伤，在售卖机里萎蔫的花材如果不能及时更替掉，那么体验客户无从谈起，回头客更是子虚乌有。要兼顾物美、价廉、质优，需要有一个强大的资金和服务维护支撑体系。

有人不看好鲜花自助，认为它利润低、损耗高、烧钱，如果没有吸引来后续的风投，低价引流的体验客户会流失，资金链的断缺会导致一系列的恶性循环。

据知名咨询机构埃森哲调查显示，中国消费者已成为全球最“挑剔”的消费群体之一，而且越来越追求极致。无论是电商还是线下实体商业，谁能提供最好的、更便捷的服务，更对需求和心理价位的产品，谁就能在市场上占据主动。

究竟鲜花自助售卖机发展如何，是如有些曾红火过的共享单车般的昙花一现还是遍地开花、越走越好，市场最有话语权，让我们拭目以待。

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