药食两用花卉中营养元素的光谱测定
光
谱
学
与
光
谱
分
析
S
p
e
c
t
r
o
s
c
o
p
y
a
n
d
S
p
e
c
t
r
a
l
A
n
a
l
y
s
i
s
第
2
0
卷
,
第
3
期
2
0
0
0
年
6
月
V
o
l
1
20
,
N
o
1
3
,
p
p
37
6
2
37
8
J
un
e
,
200
0
药食两用花卉中营养元素的光谱测
定
彭珊
珊
3
黄国
清
欧阳崇
学
黄克
生
南昌大学食品系
,
33004
7
南
昌
3
韶关大学化学
系
,
51200
0
韶
关
摘
要
采用
S
p
e
c
t
ro
A
A
2
1
0
(
V
a
r
i
a
n
)
原子吸收分光光度仪对部分
药
、
食两用花卉中的营养元素进行了分
析
。
结
果表
明
:
与普通叶菜类比
较
,
花卉中营养元素含量颇
丰
,
其中尤以
F
e
、
C
a
、
M
g
、
C
o
等更显
著
,
且花卉是
一种典型的高
K
低
N
a
食品资
源
,
极具开发意
义
。
主题词
花卉
,
营养元素
,
原子吸收光谱法
采自南昌大学校
园
;
紫红杜
鹃
3
采自南昌市郊梅岭
区
。
1
1
3
实验方法
准确称取
1
g
样品于高型烧杯
中
,
加
5
m
L
H
N
O
3
、
1
m
L
H
C
l
O
4
浸泡过
夜
、
在电炉上加热消化至溶液清亮并继续
加
热
至
近
干
、
放
冷
、
加水
5
m
L
、
微沸数分钟
,
以水定容于
5
0
m
L
容量瓶
中
,
同时制作空
白
。
据统计
,
自然界约有
17
0
多种可食花卉
,
资源非常丰富
,
品种繁
多
,
近年来这种新颖独特的天然食
品
—
—
花卉食
品
正
越
来越受到国内外专家的重
视
。
食品和营养学家预
言
,
花卉将
成
为人类又一个新食物
源
。
为利于花卉的开发
,
我们对其所含
的营养元素进行了分析研
究
。
实验部
分
1
结果与讨
论
2
1
1
1
仪器和测试条件
S
p
e
c
t
ro
A
A
2
1
0
(
V
a
r
i
a
n
)
原子吸收分光光度
计
。
测试条件
见表
1
。
1
1
2
供试样品
白
玫
瑰
、
菊
花
、
桃
花
、
白杜
鹃
、
紫红杜
鹃
、
大红茶
花
、
粉
红
茶花采自南昌市绿化园林
所
;
金银
花
、
白茶
花
3
、
大红茶
花
3
1
1
按照所给定的工作参数
,
移取一定量的试样溶液进行
测定
,
结果列于表
2
。
2
1
采用标准加入
法对本法进行考
察
,
回收率
为
94
%
108
%,
表明本法可行
(
见表
3
)
。
T
a
b
1
1
O
p
e
r
a
t
i
n
g
p
a
r
a
m
e
t
e
r
s
波
长
灯
电
流
带
宽
燃烧器高
度
空气流
量
乙炔流
量
元
素
(
L
·
m
i
n
-
1
)
(
L
·
m
i
n
-
1
)
n
m
m
A
n
m
m
m
21
3
1
9
32
4
1
8
27
3
1
5
24
8
1
3
22
8
1
8
28
3
1
3
58
9
1
0
42
2
1
7
76
6
1
5
28
5
1
2
24
0
1
7
5
4
5
5
1
1
0
0
1
5
0
1
2
0
1
2
0
1
5
1
1
0
0
1
5
0
1
5
1
1
0
0
1
5
0
1
2
6
6
6
7
4
1
5
4
1
5
4
1
5
4
1
5
4
1
5
4
1
5
4
1
5
4
1
5
4
1
5
4
1
5
4
1
5
1
1
4
1
1
5
1
1
5
1
1
4
1
1
5
1
1
4
1
1
3
1
1
5
1
1
4
1
1
4
1
1
5
Z
n
C
u
M
n
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5
6
5
6
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4
8
K
5
6
M
g
C
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4
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6
6
C
r
35
7
1
9
7
0
1
2
6
4
1
5
1
1
8
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网址: 药食两用花卉中营养元素的光谱测定 https://m.huajiangbk.com/newsview543803.html
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