氮肥调控下小麦花后光合器官对籽粒品质的影响
氮肥调控下小麦花后光合器官对籽粒品质的影响
【摘要】：为探讨施肥调控下小麦花后光合器官对籽粒品质的影响,以农麦2号为试验材料,于开花期对不同施肥处理下的小麦进行剪叶遮光处理,研究了氮肥不同追施时期及不同追施用量的调控下,小麦各光合器官对籽粒外观品质性状及营养品质的影响。结果表明:1剪叶遮光后小麦籽粒的营养指标含量(脂肪及锌除外)均较正常生长降低。剪旗叶后小麦纤维素、磷、钾、钙、铁及维生素B1、B2含量分别降低了30.09%、23.96%、36.69%、18.28%、19.75%、22.95%和21.32%,脂肪含量上升了16.9%;穗对钙、铁及维生素B1、B2的积累有显著影响,穗遮光后钙、铁和维生素B1、B2含量分别降低了28.03%、17.67%、29.37%和17.63%;氮肥不同追施用量下,剪芒后小麦蛋白质、维生素E含量分别降低了36.47%和25.47%;旗叶鞘遮光使小麦纤维素、铁和维生素E含量分别降低了23.93%、15.8%和28.25%。小麦花后叶器官不是孤立存在的,相互之间通过光合补偿与协调的作用来促进小麦籽粒容重、淀粉、蛋白质、纤维素、磷、钾等含量的提高。2拔节期追施一定量的氮肥能够改善穗、叶缺损的小麦植株籽粒外观品质性状。不同光合减源处理后小麦植株籽粒的容重、淀粉、钙、铁及维生素E含量较其它时期显著提高;抽穗期追施氮肥不同光合减源处理后的小麦纤维素、磷、钾及维生素B1含量显著提高;开花期追施氮肥使光合减源处理的小麦蛋白质、脂肪及维生素B2含量较其它时期显著提高。3 255kg/hm~2的氮肥追施用量较能提高正常生长小麦籽粒外观品质性状;在0kg/hm~2～255kg/hm~2氮肥用量范围内,正常生长植株籽粒淀粉、磷及钾的含量逐渐提高,小麦施氮量为255kg/hm~2时,籽粒淀粉、磷及钾的含量较不施氮时分别上升了13.03%、40.97%和300%;150kg/hm~2、255kg/hm~2和300kg/hm~2的施氮量下,小麦容重、蛋白质、脂肪及钙的含量较0kg/hm~2、75kg/hm~2的施氮量下显著提高,正常生长植株小麦脂肪含量在255kg/hm~2的氮肥用量下较不追施氮肥提高了108.9%,脂肪含量在300kg/hm~2的氮肥用量下较不追施氮肥提高了32.76%;255kg/hm~2的氮肥追施用量为提高小麦纤维素、维生素B1、B2含量的最佳氮肥用量。
【学位授予单位】：内蒙古农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2010
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