花胶虽然是一个亚品类，规模非常小，最初才七八十亿，现在整体有300亿左右的体量，但“精致妈妈”是整个家庭食补的决策人，这个种子人群可以渗透到其他品类，因为她还要帮丈夫、小孩、老人做决策。
官栈CEO张宇：五年品类第一，源于“用户驱动”｜掘金“新型消费”主题沙龙官栈的策略是，先形成主干品类，并不要求它非常大，但是要求确保我们自己能打赢，并且长得高、扎得深，从主干延伸到支干，再延伸到海参等品类。再把新的支干打造成新的主干，从一棵树到一片森林。
现在，官栈在花胶品类是市场的领导者，多年来快速发展，且不断开创品类，现在在细分品类都是各个板块的品类第一。
官栈希望能成为“滋补科技专家”，基于刚才所说的传统滋补品数千年的祖方经验、科学循证的逻辑，再通过现代的制药工程的技术，比如营养结构、吸收和成分等分析，再到综合临床，解决应用场景问题。
124页深度定制报告 2024年花胶鱼胶市场深度分析及前瞻应用洞察报告.docx/pdf 一文带您深度了解滋补品药食同源细分品类，更有大量滋补品彩蛋，药食同源商机无限！
完整版目录如下：
目录
摘要
第一章 花胶鱼胶定义及分类
一、 市场定义与分类
二、 行业发展历史
三、 市场现状与前景
第二章 技术导向与产品创新
一、 技术进步推动产品升级
二、 新产品开发与市场应用
- 即食花胶产品
- 花胶衍生品类（花胶原液、花胶软糖等）
三、 技术创新带来的市场变革
第三章 花胶市场规模与需求分析
一、 市场规模与增长趋势
- 2020-2025年花胶市场规模预测
二、 产业链结构与主要参与者
三、 产业链上下游关系分析
四、 消费者需求分析
- 年轻消费者购买行为及偏好
- 女性消费者对花胶产品的需求
第四章 抖音电商数据洞察
一、 抖音电商花胶销售数据分析
二、 市场竞争格局分析
三、 其他电商平台花胶销售情况分析
第五章 主要企业分析
一、 企业市场地位与竞争策略
- 官栈：即食花胶的开创者
- 其他花胶品牌分析之极盏
- 其他花胶品牌分析之小龄炖
- 其他花胶品牌分析之同仁堂
- 其他花胶品牌分析之福东海
二、 企业技术创新与市场响应
第六章 产业链分析
一、 产业链结构
- 上游：原料供应与质量控制
- 中游：品牌商产品开发与品控
- 下游：销售渠道与消费者接触
二、供应链升级与市场需求响应
- 原材料直采与品质控制
- 数字化信息管理系统在产业链中的应用
第七章 市场机遇与挑战
一、 市场发展机遇
二、 面临的主要挑战与应对策略
第八章 未来展望与趋势
一、 行业发展趋势预测
大健康消费崛起，药食同源滋补品花胶行业迎来茁壮发展趋势
老龄化趋势加剧，银发经济助推花胶滋补品行业迎来茁壮发展趋势
高端下沉是大势，大众或才是花胶的新蓝海
即食化趋势：即食/即饮化、零食化成主流，改变形态或将在花胶市场占据主导
多样的礼盒装和直观的设计，是滋补类商品的主流趋势
滋补营养品发展创新方向--药食同源跨界化
二、 技术与市场发展潜在方向
番外篇 海外市场研究
花胶鱼胶海外市场发展现状及趋势分析
番外篇 花胶等滋补营养代工企业的市场机遇
从本草纲目黄帝内经等传统典籍中挖掘药食同源新品类
番外篇 典型花胶等滋补营养代工企业竞争策略
花胶滋补品代工企业泰升药业的制胜之道
声明
图表目录：
Figure 1：我国食用鱼胶历史悠久，可追溯到汉武帝时期
Figure 2：新中式滋补品牌胶趣2023年双十一期间逆势大幅增长
Figure 3：花蕉记的即食花胶粥以多样口味和均衡的膳食搭配实现高增长
Figure 4：2023年食疗滋补6大爆款排名 即食花胶排名次席
Figure 5：2023年全年抖音热卖的四种花胶粥品口味
Figure 6：目前中国花胶行业市场规模约为 40-50 亿元
Figure 7：急冻冲击去腥技术
Figure 8：波段变频鲜炖技术
Figure 9：花胶衍生产品创新之花胶鱼胶原液产品
Figure 10：更多花胶创新产品开发思路
Figure 11：花胶行业主要品牌及特点
Figure 12：2023年双十一期间胶趣花胶粥品类单品销售天猫第一
Figure 13：花胶潜在消费者需求分析人群洞察
Figure 14：花胶潜在消费者客群分析及消费观研究
Figure 15：用户画像：中老年人渗透率高，年轻人传统养生需求成市场新驱动
Figure 16: 五大人群偏爱中式滋补养生，成分党趋势初显
Figure 17：消费者对花胶品牌的评价直观感受总结一览
Figure 18：官栈根据不同人群及消费场景推出的五大类产品
Figure 19：抖音电商滋补品行业分类标准
Figure 20：23年1-10月抖音电商数据分析 鱼胶花胶品类认知还有很大提升空间
Figure 21：23年1-10月抖音电商滋补行业TOP5品牌 官栈位居第三
Figure 22：截止2024年5月21日抖音电商即食花胶近30天前50单品榜
Figure 23：抖音电商18-23岁消费者更爱购买的即食类花胶榜单（20240421-0521）
Figure 24：抖音电商50+岁消费者更爱购买的即食类花胶榜单（20240421-0521）
Figure 25：抖音电商近30天关联直播最多的花胶单品排行榜（20240421-0521）
Figure 26：抖音电商近30天关联达人最多的花胶单品排行榜（20240421-0521）
Figure 27：23年1-10月抖音电商滋补品行业价格带分布
Figure 28：23年1-10月抖音电商滋补品成分卖点
Figure 29：从数据中挖掘产品研发灵感 23年1-10月抖音电商滋补品功效卖点
Figure 30：从数据中挖掘产品研发灵感 抖音电商“滋补零食代餐”卖点词云
Figure 31：即食花胶/鱼胶-2023年3季度高增长卖点榜TOP 10
Figure 32：通过成分创新占领市场先机的典型滋补品牌案例
Figure 33：抖音电商近30天单价在300元以上的花胶单品排行榜（20240421-0521）
Figure 34：抖音电商近30天单价在101-300元之间的花胶单品排行榜（20240421-0521）
Figure 35：抖音电商近30天店铺评价分在4.8-5.0的花胶单品排行榜（20240421-0521）
Figure 36：抖音电商非广东地区发货地主要集中在福建等地
Figure 37：2023全年淘系平台占比1%以上的传统滋补品类分布
Figure 38：淘系电商2022.1-2023.12传统滋补品类中花胶鱼胶类产品仍有很大提升空间
Figure 39：主要线上渠道中传统滋补品的销售情况变化趋势2023
Figure 40：阿里京东占据传统滋补品线上销售的主导地位
Figure 41：2020-2023连续四年全国花胶销售额第一品牌
Figure 42：截止2024年5月15日官栈融资情况
Figure 43：官栈即食花胶、花胶鸡等产品系列
Figure 44：官栈主要营销模式及运营模式
Figure 45：极盏品牌历程
Figure 46：极盏位于福建泉州的花胶代工厂
Figure 47：极盏主力在售花胶产品价格情况
Figure 48：极盏提出花胶去腥设备获国家专利
Figure 49：著名影视明星张芷溪为小龄炖品牌代言人
Figure 50：同仁堂下属七大集团就有健康养生版块
Figure 51：同仁堂花胶市场零售价
Figure 52：福东海在2024年深圳礼品家居展推出的全新单品陈皮五红鲜炖花胶
Figure 53：福东海花胶主力在售产品价格
Figure 54：福东海在京东平台销售表现
Figure 55：让药材没有“药味”只有药效的营养滋补品产品研发理念
Figure 56：1C9U研究团队：官栈产品开发流程逻辑SOP
Figure 57：传统滋补品线上渠道销售占比
Figure 58：1C9U整理花胶在餐饮渠道的开发策略及潜力分析
Figure 59：花胶品牌数字化实践赋能产业链典型案例
Figure 60：花胶行业的一些消费痛点分析及应对策略
Figure 61：案例研究 东阿阿胶滋补品牌的小红书营销传播策略
Figure 62：案例研究 东阿阿胶滋补品牌的小红书营销执行路径
Figure 63：中国中医大健康产业市场规模预测2030年（亿元）
Figure 64：2023年VDS市占率（%）
Figure 65：老龄化加剧，传统滋补品市场近几年稳步增长
Figure 66：2018-2023年传统滋补类市占率变化（%）
Figure 67：我国65周岁及以上的老年人口及比例情况（左轴：万人，右轴：%）
Figure 68：湄公大厨速冻花胶——为餐饮饭店B端商家带来新选择
Figure 69：花胶等滋补产品即食化趋势愈发明显
Figure 70：多样的礼盒装和直观的设计，是滋补类商品的主流趋势
Figure 71：花胶等滋补营养品的药食同源跨界化趋势愈发明显
Figure 72：结合技术创新，花胶单品突破精准切入多场景化目标客群
Figure 73：胶食记新滋补精致料理供应链
Figure 74：花胶企业核心竞争力锻造六边形
Figure 75：2023年1-11月我国鱼胶进口情况
Figure 76：2023年1-11月
Figure 77：2023年1-11月我国鱼胶出口情况
Figure 78：药食同源市场各添加成分销售情况概要
Figure 79：2023传统滋补电商市场产品成分图谱
Figure 80：泰升药业一站式OEM/ODM花胶代工洁净厂房
Figure 81：泰升药业“高端滋补溯源全球行”印尼&马来西亚站服务和溯源
报告： youbaogao。
