笋干高压锅要压几分钟
笋干高压锅要压几分钟
1、笋干高压锅要压十五分钟左右。想要吃笋干，这个时候尽量是提前一天将其放入冷水中浸泡，浸泡的时候不能选择热水，不然笋干会变质。
2、笋的种类有很多，不同季节会有不同的笋，例如春笋，夏笋，冬笋，这种食物不仅可以鲜食，还可以制作成笋干来吃。
3、笋干是鲜笋去壳切根之后，高温蒸煮，清水浸漂之后，手工切片或者压榨成型，之后经过自然晾干或者是烘干制作出来的，经过这么多的加工工序，鲜笋变成了笋干，口感依然不逊色。
4、笋干在吃之前，一定要经过泡发，因为没有经过泡发的笋干非常硬，而且口感也会很差，根本咬不动，所以在吃之前一定要记住这些问题。
5、笋干除了用冷水浸泡，也可以选择用温水浸泡，用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡12个小时左右，这样笋干就可以吃了。
6、笋干虽然好吃，但是这种食物日常生活中也不要贪吃，这一点一定要注意了。
羊蝎子的非高压锅做法
羊蝎子的制作方法：
材料：羊蝎子羊排1000克、洋葱半头、姜一块、葱四段、大蒜3瓣、香菜一小把、香油、植物油、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、小茴香、大料、肉寇、豆蔻、香叶、冰糖、桂皮、高汤、丁香、花椒、小辣椒。
做法：
1、将羊蝎子、羊排剁成4厘米的小块放入冷水中浸泡两个小时；
2、洋葱切丝、葱切段、姜切片，大蒜去皮拍散备用；
3、锅中加入冷水，将浸泡好的羊蝎子、羊排倒入锅中放入葱段、姜片、花椒和一个大料，倒入适量料酒，大火烧开，撇去浮沫捞出
用高压锅做板栗猪脚怎么做好吃
1、材料：猪蹄350g、鲜栗子250g、小白菜150g、食盐适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量。
2、猪手一个，用淘米水浸泡出血水。
3、将猪手在开水锅内焯水。
4、过冷水后，用镊子拔干净细毛再冲洗一下。
5、取用香料：桂皮和八角适量备用。
6、将处理干净的猪手放入高压锅，投入香料。
7、往里倒入开水，并加入适量的料酒。
8、加入老抽适量。
9、盖盖焖煮7-8分钟熄火。
10、板栗用刀切上“十字”。
11、在开水锅内煮4-5分钟。
12、捞出投入凉水中，方便剥壳。
13、剥去壳并去衣后的板栗待用。
14、打开消气的高压锅，倒入板栗。
15、加入冰糖不加阀焖炖。
16、切取少许生姜和大葱。
17、将焖炖好的猪手捞取小段，皮朝下铺入蒸碗内，上面加生姜和大葱片入蒸锅蒸十分钟左右。
18、青菜洗净取用菜心五个。
19、大火，坐锅热油少许。
20、下菜心快速翻炒，加食盐调味后关火备用。
21、将蒸后的板栗猪手倒扣入盘，周围围上青菜芯即可。
高压锅煮玉米上气以后多久可以关火
15分钟。玉米，别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋 白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。
玉米的用途
１、直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。
２、饲料用途。玉米是饲料之王。据报道，１００千克玉米的饲用价值相当于１３５千克燕麦，１２０千克高粱或１５０千克籼米。以玉米为主要成分的饲料，每２～３千克即可换回１千克肉食，玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约６５－７０％的玉米都用作饲料，发达国家高达８０％，是畜牧业赖以发展的重要基矗
３、工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料，初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品，穗轴可生产糠醛。另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品，行销国内外。
（１）玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的，美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求，玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家，玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。
（２）玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业，生产酒精、啤酒等许多种产品。
（３）玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。
（４）玉米油：玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中的亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分。
陶瓷炖盅能放高压锅吗
陶瓷炖盅可以放在高压锅里使用，因为陶瓷是很耐高温的，只需要在这样使用的时候不能干烧，要往高压锅里注水。
炖盅是我们经常用来做汤的，通常它都是瓷质的，有的时候人们会想要将它放入高压锅中使用。
陶瓷制作的炖盅是可以放进高压锅里面使用的，可以不用担心它会有爆炸或者碎开的危险，因为陶瓷耐高温的特性是非常强的。
不过要注意这样使用的时候不能用高压锅干烧陶瓷炖盅，而是往里面加上水。
也有人会害怕高压锅内温度上升的太快，陶瓷会因此炸裂。其实这样的话只需要在高压锅内使用陶瓷炖盅之前，将陶瓷炖盅放到冷水里面开始加热至水沸腾，并保持一段时间。这样，陶瓷炖盅就不会因为温度快速升高而炸裂了。
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