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赏花季“花经济”受热捧一款樱花味米酿拉动产值数千万元

花匠小妙招
2024-08-23 23:35

踏着春光，吃一口“春天”的味道。18日，江汉路步行街上，出摊的良品铺子摆出了樱花曲奇饼干、樱花布丁、樱花青梅、樱花米酿等十几款樱花系列产品，吸引了大批市民打卡。“樱花经济”不简单，各路商家“埋首花海”，仅一款樱花美食单品就能拉动上下游产值数千万元。

年轻人热衷品尝樱花米酒，热闹打卡

江汉路上，孝感米酒企业“米婆婆”的摊位被年轻人打围拍照。“米婆婆”在孝感做米酒接近20年，今年也玩出了新花样。“基酒源自我们的纯酿米酒汁，然后加上樱花酱，调制成樱花米酒，让年轻人试喝，反响很不错。”该公司市场部负责人王经理介绍，樱花的味道来自于可食用樱花加上白砂糖盐渍，现场特调才能呈现出最佳状态。试水樱花米酒也是为了拉近与年轻人的距离，为将来研发新品打下基础。

樱花果冻、樱花青梅开启了小清新的味道

在武汉沃尔玛、中百仓储等超市里，樱花米酿也大受热捧，精选孝感朱湖珍珠糯米，发酵成绵柔软糯米酒，通过调制配方添加樱花风味，同时降低甜度，甘甜不腻，就此成为踏青季必备零食。供应商之一——孝感“爽露爽”相关负责人栾中豪介绍，今年樱花季推出的这款樱花味米酿，除了商超渠道，还有线上渠道，预计达成3000多万元的销售额，带动上下游产值数千万元。

樱花花期不长，但一年四季皆有花，“花经济”大有潜力可挖。“我们目前针对不同季节推出不同的季节口味，春天有樱花米酿，夏天有杨枝甘露米酿，秋冬季推桂花味米酿。”栾中豪说。“米婆婆”相关人士也表示，目前头部咖啡、茶饮品牌做的酒酿咖啡、酒酿奶茶都用上了该企业生产的桂花米酿酱。

京东到家武汉地区小时购业务数据也显示，近一周，“樱花”关键词的搜索量环比前一周增长近60%，尤其樱花奥利奥、樱花棒棒糖等概念零食搜索量明显增高，带“樱花”关键词的商品销售额迅速增长，环比前一周增长3.2倍。从商品品类上看，水饮类商品颇受欢迎，比如樱花味冰激凌销售额环比增长了5倍。

“赏花季也带动了露营、春游等关联商品热度。”据武商超市介绍，除樱花面、樱花饼、樱花味果冻与奶酪棒外，配合赏花热度，该超市休闲食品、春菜与时令鲜果也成为近日热门商品。在中百罗森，春季上新了多样化鲜食商品，斑斓团、西湖牛肉羹、清水狮子头、龙井茶饮、樱花白桃味冰皮月亮蛋糕等，鲜食销售数量较去年提升40%。

中百生活剧场航空路武汉K11店，春游有了专区

踏青赏樱、乐享春光更是直接带火了商圈人气。在武商MALL国广二楼中庭，3月推出的樱花为主题的市集吸引往来消费者关注，樱花造型糖果、樱花元素手工艺品、春季花卉带来了春日气息。在紧挨赏樱点位的街道口商圈，银泰创意城外立面及内部都换了樱花“限定皮肤”。“武汉樱花季正热，位于各赏樱点位的商圈也迎来客流高峰。”据悉，银泰创意城近两周客流数据同比翻番。武汉群光广场商场内外同样展现出赏花元素，据商场相关负责人介绍，每到三月赏花季，客流都有明显提升。今年，樱花味香水、樱花色腮红等应景美妆单品热卖。