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栀子的功效

花匠小妙招
2024-11-16 11:26

栀子的功效

栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。栀子的功效？我们一起往下看。

目录栀子的功效栀子的栽培技术栀子的作用栀子花入药食用两相宜中医浅谈栀子豉汤

1栀子的功效

　　泻火除烦：适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。

　　凉血解毒：用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。

　　清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。

2栀子的栽培技术

　　繁殖方法

　　种子繁殖

　　播种期分春播和秋播，以春播为好。在2月上旬至2月下旬(立春至雨水)。选取饱满、色深红的果实，挖出种子，于水中搓散，捞取下沉的种子，晾去水份;随即与细土或草木灰拌匀，条播于畦沟内，盖以细土，再覆盖稻草;发芽后除去稻草，经常除草，如苗过密，应陆续匀苗，保持株距10-13cm。幼苗培育1-2年，高30余厘米，即可定植。

　　扦插繁殖

　　扦插期秋季9月下旬至1O月下旬，春季2月中下旬。剪取生长2-3年的枝条，摈节剪成长17-20cm的插穗。插时稍微倾斜，上端留一节露出地面。约一年后即可移植。

　　定植

　　2-3月间定植，按株距1.2-2m，作好直径50cm，深30cm的穴，并用堆肥10kg与细土拌匀作基肥。每穴栽苗1株。

　　水插法

　　虽然繁殖栀子的方法有多种，但最简便快捷的是漂浮的水插法，首先找泡沫板一块，并往上打孔，将栀子当年半熟枝剪下，插入泡沫板的孔中，然后将泡沫板放入装满水的桶中，将桶放在既能让漂板穗条遮阴，又能让阳光照射水桶的环境，将水温控制在18℃-25℃之间，栀子一星期即能长出3厘米以上的根。此方法扦插栀子，成活率为100%。

　　田间管理

　　幼苗期须经常除草、浇水，保持苗床湿润，施肥以淡人粪尿为佳。定植后，在初春与夏季各除草、松土、施肥1次，并适当壅土。

　　土壤

　　栀子是酸性土壤的指示植物，故土壤的微酸性环境，是决定栀子生长好坏的关键。培养土应用微酸的沙壤红土7成，腐叶质3成混合而成。将土壤pH值控制在4.0-6.5之间为宜。

　　栀子花-原植物温度

　　栀子的最佳生长温度为16℃-18℃。温度过低和太阳直射都对其生长极为不利，故夏季宜将栀子放在通风良好、空气湿度大又透光的疏林或阴棚下养护。冬季放在见阳光、温度又不低于0℃的环境，让其休眠，温度过高会影响来年开花。

　　水分

　　栀子喜空气湿润，生长期要适量增加浇水。通常盆土发白即可浇水，一次浇透。夏季燥热，每天须向叶面喷雾2次-3次，以增加空气湿度，帮助植株降温。但花现蕾后，浇水不宜过多，以免造成落蕾。冬季浇水以偏干为好，防止水大烂根。

　　肥料

　　栀子是喜肥的植物，为了满足其生长期对肥的需求，又能保持土壤的微酸性环境，可事先将硫酸亚铁拌入肥液中发酵。进入生长旺季4月后，可每半月追肥一次(施肥时最好多兑些水，以防烧花)。这样既能满足栀子对肥料的需求，又能保持土壤环境处于相对平衡的微酸环境，防止黄化病的发生，同时又避免了突击补硫酸亚铁，局部过酸对栀子的伤害。

　　整地

　　育苗地，先深耕33cm左右，除去石砾及草根，再行造畦，畦高17cm，宽1.3m。打碎土块，耙平，每亩施基肥2000kg。然后按行距27cm，挖宽7cm、深3cm的横沟，以待播种。

　　盆栽

　　盆栽用土以40%园土、15%粗砂、30%厩肥土、15%腐叶土配制为宜。栀子苗期要注意浇水，保持盆土湿润，勤施腐熟薄肥。浇水以用雨水或经过发酵的淘米水为好。生长期如每隔l0-15天浇1次0.2%硫酸亚铁水或矾肥水(两者可相间使用)，可防止土壤转成碱性，同时又可为土壤补充铁元素，防止栀子叶片发黄。夏季，栀于花要每天早晚向叶面喷一次水，以增切空气湿度，促进叶面光泽。[4]

　　盆栽栀子，8月份开花后只浇清水，控制浇水量。十月寒露前移入室内，置向阳处。冬季严控浇水，但可用清水常喷叶面。每年5-7月在栀子生长旺盛期将停止时，对植株进行修剪去掉顶梢，促进分枝萌生，使日后株形美、开花多。栀子多采用扦插法和压条法进行繁殖，也可用分株和播种法繁殖，但很少采用。

　　扦插可分为春插和秋插。春插于2月中下旬进行;秋插于9月下旬至10月下旬进行。插穗选摄2-3年的枝条，截成 10-12厘米的段子，留顶上两片叶子，各剪去一半，然后斜插入插床中，土面上只留一节，注意遮荫和保持一定湿度，一般 1个月可生根，1年后移植。南方还有采用水插法繁殖的，即将插穗插在用苇秆编织的圆盘上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。

　　压条可在4 月清明前后或梅雨季节进行。选三年生母株上一年生健壮枝条，将其拉到地面，刻伤枝条上的入土部位，如能在刻伤部位蘸上200ppm粉剂案乙酸，再盖上土压实，则更容易生根。一般个把月生根后即可与母株分离，到第二年春再带土移栽。[4]

3栀子的作用

　　1、治疗急性黄疸型肝炎

　　其能制成10%及50%两种煎剂，每天3次饭后服用。能清热解毒，凉血泻火，因此能治黄疸型肝炎，以及对蚕豆黄，感冒高热，菌痢，肾炎水肿，鼻衄，口舌生疮，乳腺炎，疮疡肿毒都具有一定疗效。

　　2、治疗扭挫伤，对扭伤肿痛有显著疗效

　　(1)栀子适量研末，加醋、茨粉，共煮成糊，封患处

　　(2)栀子适量研末，加生地，捶烂，封患处

　　(3)栀子适量研末，加面粉煮成糊，封患处

　　(4)栀子适量研末，调酒敷患处

　　(5)栀子根、大黄各适量研末，调酒精敷患处一般3～5天更换1次，如肿胀明显可隔天更换1次。但要注意的是骨折者不宜使用，脱臼者应先整复后再用，如有肢体麻痹，应配合理疗及针灸治疗。疼痛平均消失时间为30小时，肿胀消退时间平均为2.5天;血肿吸收时间平均为7.8天;功能恢复时间平均为5.1天。

　　3、用于止血

　　对治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，损伤瘀血，及伤寒劳复，热厥头痛，疝气，汤火伤有效果，取黄栀子粉100克，以20%明肢液调成膏状，烘干碾成100号细粉，再加适量苯甲酸，高压消毒备用。对一般上消化道出血每次服3～6克，每日3次，当然亦可用作局部止血剂。特别对治鼻血和小便尿血有显著功效。

　　4、其他作用

　　对风火牙痛，感冒高热，目赤有一定疗效，因为其味苦、性寒、无毒，根味淡。内服清热利湿、利尿、除烦，但具体临床应用尚不明确

　　栀子是一种实用且能在家居养殖的药材，相信很多人对其养殖方法很感兴趣，下面就介绍一下：栀子性喜温暖，湿润，好阳光，但又要避免阳光强烈直射，喜空气温度高而又通风良好，要求疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒，耐半阴，怕积水，在东北、华北、西北只能作温室盆栽花卉。栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0.5千克叶片可吸硫0.002～0.005千克。

4栀子花入药食用两相宜

　　说到栀子花，不仅在于其美观所带来的观赏价值，还具有环保价值。可净化空气，对空气中的二氧化碳、硫化氢等多种有害气体有较强的抵抗和吸收作用。再者，其花、叶、果、根还可入药，具有较高的药用价值。

　　《神农本草经》中记载：栀子味苦性寒，入心、肺、三焦经。“主五内邪气，胃中热气，面赤酒疮腹鼻，白癞赤癞疮疡。”主治热病心烦;肝火目赤;头痛;湿热黄疸;淋证;血痢尿血;口舌生疮;疮疡肿毒;扭伤肿痛等。

　　用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，水煎服，连服15天，治眼红肿痛;鸡蛋3个煮熟剥去外壳，同栀子花30克共煮半小时，治肺热咳嗽;栀子3钱，甘草3钱，茵陈3钱，黄柏3钱，治伤寒身黄发热。

　　栀子花也具有良好的食疗价值。

　　凉拌栀子花：将栀子花500克去杂洗净，放人沸水中焯一下，捞出沥水，置于盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、鸡精，拌匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症;将栀子花2朵，用沸水浸泡5分钟，调入蜂蜜，代茶饮，清热凉血、止咳，可治伤风肺炎;用栀子叶泡茶喝，具有降血压的功效。如今正值夏季，天气炎热，将金银花、栀子、山楂各15克，甘草5克，水煎后放凉代茶饮，具有防暑功效。

　　除此之外，栀子花鲜汤、栀子花炒竹笋、栀子花炒韭菜等菜肴不但味道鲜美，而且养生保健功能颇佳。

5中医浅谈栀子豉汤

　　栀子豉汤的适应症

　　外感及内生之邪热，郁滞于胸膈，可阻滞胸膈气血，使经脉不得畅通。不通则痛，故可见胸痛，扰乱气机则肺之宣发肃降失常，故可见咳嗽，喘郁热逆传心包，扰乱心神，则可见烦闷懊恼，不眠等心神不宁的症状，而热邪灼伤脉络肌腠则可发生炎症，热迫血行则可见出血。

　　一、外感之热

　　1.外感热邪

　　热邪从皮毛而入，本应解其外而病自愈，若不及时驱邪外出或误治而使邪热入于胸膈。

　　2.外感寒邪入里化热

　　外感寒邪侵入皮毛腠理，本应驱邪外出而愈，但现汗吐下之法用之不当，反使正虚而邪入于里，郁而化热，留恋于胸膈之间。

　　二、内生之热

　　脏腑郁热传于胸膈之间，或心火无以制约而亢盛，古人云“诸邪之在于心者，皆在于心之包络”，故邪热传之以心包胸膈也。

　　辨证要点

　　栀子豉汤的辨证要点：虚烦不得眠，心中懊恼，反复颠倒，或胸中窒或心中结痛或饥不能食，但头汗出，舌苔黄。

　　河北当地名医刘保和老师用此方有两个辨证法宝。第一，病人睡眠不佳。第二，用拇指按剑突下病人感觉有憋胀疼痛感。凡有此二证者可用此方。

　　方药解

　　栀子豉汤方

　　栀子十四个(擘)，香豉四合(棉裹)。

　　上二味，以水四升，分为二服，温服一升。内豉，煮取一升半，去滓，分为二服。温进一服，得呕者止后服。(临床不呕者为多)

　　栀子，味苦性寒。其轻飘想到肺，色赤入心，泻心肺之邪热使之屈曲下行，从小便出，而三焦之郁火以解，热厥心痛以平《本草备要》。故导热下行从小便出，除上焦胸膈之郁火。

　　香豉，性甘微寒。色黑，形如腰子，故入肾，养阴清热。其气香窜。其性生发，轻浮上行。宣泄心肺郁热，甘辛微寒，解表除烦。和胃降浊，舒畅气机。

　　栀子配香豉，清泄胸膈郁热。郁热一除则懊恼烦闷诸证消除，又可鼓动肾水上济心阳，水火相济，阴阳调和，邪热自灭，君主自安。此方升中有降，降中有生，宣郁达邪，清热除烦。

　　现代临床应用

　　1.神经系统：如神经官能症、癔病、感染性精神病、精神分裂症、癫痫等。中医属癫证、狂证、郁证、不寐、虚烦、热扰胸膈等范畴。

　　2.外感病：如流感、中暑、副伤寒、流脑等。中医属伤寒、春温、冬温、暑温、湿温等范畴。

　　3.循环系统：如病毒性心肌炎、心包炎等。中医属发热、心悸等范畴。

　　4.呼吸系统：如上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺炎等。中医属咳嗽、喘证、痰饮等范畴。

　　5.消化道系统：如食道炎、慢性胃炎等。中医属胃痛、呕吐、呃逆、噫气等范畴。

　　6.妇科：如子宫功能性出血等。中医属月经不调、崩漏等范畴。

　　7.其他：如齿衄、鼻衄、小儿夜啼、药物反应、心痒、食复、伏热等。

　　典型病例

　　1.倒经

　　一女生，近两个月来鼻出血，堵鼻则从口出，睡眠差，按其剑突下有胀痛感，予以栀子豉汤，一剂鼻衄除，感知月经亦来，追问其月经，原来已三月未来，恍然明白此非单纯鼻出血，此乃倒经也。郁热阻滞血不下行反上行从鼻出。

　　2.胸膈郁热

　　陈某，男5岁，5月前因高烧，抽风，昏迷。西医疑为“脑炎”，经治疗病情缓解，但遗有神智错乱哭笑无常，烦躁不安，曾进中西药未见效果。察其面色红光，口唇鲜红，舌质红而苔薄黄，脉滑微数。此属胸膈郁热夹痰阻滞心包之象，治宜清透郁热、豁痰开窍、镇心安神。于是用栀子豉汤加竹沥适量，送服安宫牛黄丸。1日3次每次半粒。与服旬日诸症悉解，再服一旬巩固疗效。