每日一花——栀子花
何炅的一首《栀子花开》唱出了毕业离别的伤怀，聆听时又仿佛能感到栀子花开的缕缕清香。每年的毕业季，也是栀子花开的时节，白色花朵尽情绽放发出阵阵芳香，是对离别之人的挽留，也是对过去的欢送。
栀子
栀子花，又称栀子，黄栀子，原产于中国，为茜草目茜草科常绿灌木。栀子较耐寒，四季常绿，枝叶繁茂，花开芳香，是常见的景观植物。
栀子喜温湿，向阳，主要分布在长江流域及中国中部和中南部，在湖南、湖北、贵州、四川、江苏、浙江等地均有种植。河南省唐河县被称为“栀子之乡”。栀子的主要栽培品种及变种有大叶栀子（又称大花栀子，叶大花大，浓香重瓣，不结果）、黄栀子（又名三栀子，叶较小，花单瓣，入秋结橙红色果实）、水栀子（又称雀舌栀子，植株矮小，花小重瓣，叶小且狭长，枝条平展匍地）、卵叶栀子（叶倒卵形）、狭叶栀子（叶狭窄）、斑叶栀子、小叶栀子。
食用及药用
栀子花可食用，可做凉拌栀子花，栀子花炒鸡蛋，炸栀子花，栀子花鲜汤等。同时可制花茶、蜜饯。除栀子花可食用外，栀子的花、根、叶、果实均可入药。《本草纲目》木部记载：
栀子：释名木丹、越桃、鲜支
气味：苦、寒、无毒
主治：
1.鼻血：用山栀子烧灰吹入鼻中。屡试皆效。
2.小便不通：用栀子仁14个，独头蒜1个，盐少许，捣烂贴脐上及阴囊，过一会即通。
3.血淋涩痛：用生栀子、滑石等分，葱汤送服。
4.下泻鲜血：用栀子仁烧灰，水送服一匙。
5.热毒血痢：用栀子十四枚，去皮，捣为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三丸，一天服三次，疗效显著。亦可用水煎服。
6：临产下简：用栀子烧过。研为末，米汤送服三钱。若上焦热，则连壳用。
7.热水肿：用栀子烧过，研为末，米汤送服三钱。若上焦热。则连壳用。
8.霍乱转筋，心腹胀满，吐泻不得：用栀子十几枚，烧过，研为末，熟酒送服。
9.胃脘火痛：用大栀子七枚（或九枚）炒焦，加水一碗，煎至七成，加入生姜汁饮下，痛立止。如此病是复发，还要加服玄明粉一钱，才能止痛。
10.热病食劳复（按：指热病之后因饮食不慎或房事不慎而使旧病复发）：用栀子三十枚，加水三升，煎取一升服下。须出微汗为好。
11.小儿狂躁（蓄热在下，身热狂躁，昏迷不食）：用栀子仁七枚、豆豉五钱，加水一碗，煎至七成服下，或吐或不吐，均有效。
12.眼来肠秘：用山栀子七个，钻孔煨熟，加水一程式，煎至半升，去渣，放入大黄三钱，温服。
13.风痰头痛：用栀子末和蜜浓敷舌上，得吐即止痛。
14.火焰丹毒：用栀子捣烂和水涂搽。
15.眉中练癣：用栀子烧过，研为末，调油敷涂。
16.伤折肿痛：用栀子、白面同捣烂，敷涂痛处，甚效。
17.汤烫火烧：用栀子末和鸡蛋清调浓敷涂。
诗词
栀子花芳香，清新淡雅，不少文人雅客曾作有关栀子的诗词。
江头四咏·栀子（杜甫）
栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气伤和。
红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。
和令狐相公咏栀子花（刘禹锡）
蜀国花已尽，越桃花已开。色疑琼树倚，香似玉京来。
且赏同心处，那忧别叶催。佳人如拟咏，何必待寒梅。
咏墙北栀子花（谢眺）
有美当阶树，霜露未能移。金蕡发朱采，映日以离离。
幸赖夕阳下，余景及西枝。还思照绿水，君阶无曲池。
余荣未能已，晚实犹见奇。复留倾筐德，君恩信未赀。
栀子花的花语是坚强、永恒的爱和一生的守候，大概是是因为栀子耐寒，四季常绿，栀子花经过漫长的孕育只为在夏天尽情绽放，发出阵阵清香。
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