栀子花的采收与加工

• 花匠小妙招
• 2024-11-16 14:35

        黄栀子的采收期应以果皮由青转黄为标准，即青中透黄、黄中带青时为最佳采收期。

       ⑴采摘：黄栀子5月中旬开花，11月果实由青转黄时即可采摘，采摘时应成熟一批采摘一批。采摘的黄栀子应及时加工，如来不及加工，应摊晾在通风处，并注意不可堆积过高，以免引起发热霉变，影响黄栀子质量。

       ⑵半成品加工：黄栀子粗加工通常用水煮和水蒸两种方法。①水煮法：将盛有黄栀子的箩筐放入水已烧开的锅内。浸泡约30秒钟后捞出。捞出的黄栀子应及时摊晒，晒到5-7成干时再放入烘房中烘干。如天气晴好也可直接晒干。②水蒸法：将黄栀子倒入高1.0-1.2米、直径50厘米的蒸桶中蒸20分钟左右(以手捏即破为度)，然后倒出晒干，或直接放入烘房中烘干。水蒸法处理的黄栀子黄色素损失少，干燥快，质量较好。

相关知识

白兰花的采收与加工
香菇、鸡腿菇、茶薪菇采收加工方法
栀子花香水怎么做 栀子花香水的功效与作用
第五章、园艺产品的采收与采后处理.ppt
微型盆花月季温室大棚无土栽培及采收加工技术
鲜花养护:百合的栽培技术以及采收加工
园艺产品贮藏与加工
绿植养护:七叶一枝花的养殖方法以及采收加工、文化背景
园艺产品加工与贮藏四川农业大学
园艺产品储藏与加工技术(课程标准).doc 免费在线阅读

网址: 栀子花的采收与加工 https://m.huajiangbk.com/newsview571242.html