鲜花花茶茶饼(鲜花饼配茶)

• 花匠小妙招
• 2024-11-16 15:29

1. 鲜花饼配茶

配料食材：玫瑰花酱150克、熟糯米粉10克、熟芝麻15克

油皮食材：中筋面粉100克、细砂糖8克、温热水40克、猪油30克

油酥食材：中筋面粉60克、猪油20克

方法

1、将玫瑰花酱和熟糯米粉混合，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时左右；

2、将油皮食材中筋面粉、细砂糖、猪油等食材混合，加温热水搅拌均匀，做成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟；3、将油酥食材中筋面粉和猪油混合，搅拌均匀，做成面团；

4、油皮切成15克左右的面团，油酥分切成10克左右的小面团；

5、将油皮按扁，包入油酥，搓成椭圆形，擀成长条形再卷起，再擀成圆面皮；

6、将馅料包进去，轻轻按扁，放进烤盘，印章蘸上红曲水盖在饼坯上；

7、烤箱180度，烤30分钟左右，鲜花饼就做好了。

2. 鲜花饼的禁忌

给病人送鲜花有很多禁忌探望病人时不要送整盆的鲜花，以免病人误会为久病成根;选择鲜花的色彩不要过于素淡和浓艳;颜色太浓艳的鲜花，会刺激病人的神经，激发烦躁情绪;香味很浓的鲜花对手术病人不利，易引起咳嗽;山茶花容易落蕾，被认为不吉利。花色避免白、蓝、黄。数目忌送4、9、13。看望病人宜送兰花、水仙、马蹄莲等，或者用百合、月季、菊花、火鹤、康乃馨、洋兰等，与排草或天冬草搭配成花束或花篮，放在洁白的病房里，令病人心情开朗;或者选用病人平时喜欢的品种的鲜花，有利病人怡情养性，早日康复。

　　所以说送鲜花还是有很多学问和讲究的。送得不好，既影响病人的身体健康，又增加自己的经济负担。送得好，既健康美丽，又安全。所以一定要先考虑好病人的身体适不适合，毕竟送鲜花的最终目的也是表示一下祝福，希望病人可以早日康复。

3. 鲜花饼效果

傣乡园鲜花饼好吃。鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。

4. 鲜花饼配普洱茶

玉溪特产一：华宁豆汤米

　　华宁豆汤米线是云南玉溪的传统特色小吃，选用米线，豌豆为主要原料，将豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把米线倒入豆汤中，再加上各种调料，吃起来香辣爽口，十分美味。

　　玉溪特产二：耀南火腿

耀南火腿是云南玉溪的传统名吃，其实做工艺十分精细，选用耀南本地土猪为主要原料，宰杀后用后腿肉，以盐巴腌制15～20天，水压干，再置阴凉、干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成，所制作出来的火腿肉质滋嫩，清香味浓，香气四溢，香彻肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。

　　玉溪特产三：百抖茶

　　百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。百抖茶的功夫在于一个“抖”字。抖是百抖茶的关键。要注意的是，抖时罐始终不离火苗，且要不紧不慢地抖，以让茶叶在罐中受热均匀，既不焦，也不夹生，这样制作出的百抖茶才能剔其涩苦味，而入口香气四溢，舒心爽口。

　　玉溪特产四：易门豆豉

　　易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红，豉仁嫩绿，红绿相间，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉，更是别有风味。

5. 鲜花饼的用料

1、鲜花饼是云南昆明的特产美食，因为云南昆明是高原玫瑰“大甜瓣”的主要产地，这种玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用这种玫瑰花制作出来的鲜花饼香味更浓一下。鲜花饼的历史也很悠久，相传早在300年前就已经发明出来了。

2、鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。

3、鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。

4、食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。

6. 鲜花饼配什么茶最好

步骤/方式1

普通面粉(水油皮)300克、猪油(水油皮)90克、水(水油皮）120克、细砂糖（水油皮）90克、普通面粉(油酥皮)210克、猪油（油酥皮）110克、玫瑰花馅 570克

面包机内加入水油皮材料，启动揉面程序揉成面团

步骤/方式2

10分钟就能将面团揉好，没有面包机用手揉至光滑，也能出膜

步骤/方式3

揉面的时候混合油酥皮材料

步骤/方式4

混合均匀揉成团

步骤/方式5

揉好的面团切下一块可以撑出手套膜

步骤/方式6

水油皮均分成19等份

步骤/方式7

水油皮怕干，一定要盖上保鲜膜，再将油酥皮均分成19等份

步骤/方式8

一份水油皮面团压扁

步骤/方式9

包裹上油酥皮面团，捏紧收口

步骤/方式10

面团全部包裹好后，取前两个做好的，用擀面杖擀成长条，2个一起擀是因为做的分量多，少量的可以一个一个的做，擀的时候要从中间向两边擀

步骤/方式11

之后从长条的一头开始卷起

步骤/方式12

全部卷好后，再取上两个做好的牛舌卷，顺着长条的方向再擀长，这次的长度要比第一次的长一些

步骤/方式13

之后同样卷起来，盖保鲜膜松弛

步骤/方式14

两遍做好后，将玫瑰花馅分成38等份，搓圆

步骤/方式15

取一个牛舌卷用刀从中间对切开

步骤/方式16

之后擀成薄片

步骤/方式17

包裹上玫瑰花馅，捏紧收口

步骤/方式18

之后搓圆压扁

步骤/方式19

用印章在饼的表面压出鲜花饼的印记

步骤/方式20

入烤箱170度烤25分钟，2盘半一次烘烤，烘烤好的酥饼微微鼓起，表面微黄色

步骤/方式21

烤好了

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