用芦荟多糖稳定的铂纳米花用于检测食品中的有机磷农药,International Journal of Biological Macromolecules
有机磷农药可抑制乙酰胆碱酯酶的活性，引起神经系统疾病。因此，建立高效、灵敏的有机磷农药检测平台至关重要。在这项工作中，我们从芦荟中提取了数均分子量为29,271 Da的芦荟多糖（AP）并研究了其还原性能。我们制备了芦荟多糖稳定的铂纳米花（AP-Pt n NFs），其粒径范围为29.4-67.3 nm。此外，AP-Pt n NFs 表现出优异的类氧化酶活性，催化动力学遵循典型的 Michaelis-Menten 方程。它们对 3,3',5,5'-四甲基联苯胺底物表现出很强的亲和力。更重要的是，我们开发了一种简单有效的策略，使用生物相容性 AP-Pt n NF对食品中的有机磷农药进行灵敏的比色检测。检测范围为0.5 μg/L – 140 mg/L，比许多先前报道的纳米酶检测系统更宽。这种比色生物传感器具有良好的选择性，并且在生物测定分析中具有良好的应用前景。
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