洋甘菊提取物中的芹菜素具有多种药理作用，包括抗氧化、抗炎、舒张血管、抗肿瘤等
洋甘菊提取物中的芹菜素具有多种药理作用，包括抗氧化、抗炎、舒张血管、抗肿瘤等。因此，它在医药、食品、化妆品等领域都有一定的应用。
在医药方面，芹菜素可以用于治疗高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病。其抗氧化作用可以清除体内自由基，预防细胞损伤，延缓衰老。同时，芹菜素还具有抗炎作用，可以缓解炎症疾病的症状，如关节炎、痛风等。此外，芹菜素还可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防癌症的发生。
在食品方面，芹菜素可以用于制作保健食品和功能性食品。例如，可以将芹菜素添加到饮料、糖果、饼干等食品中，提高其营养价值和保健功能。此外，芹菜素还可以用于制作化妆品，如面霜、洗发水等，具有保湿、抗衰老、抗菌等作用。
需要注意的是，芹菜素的口服生物利用度较低，限制了其在口服药物方面的应用。因此，需要进一步研究开发新的药物剂型和给药途径，以提高其生物利用度和疗效。同时，对于芹菜素在其他领域的应用也需要进一步研究和探索
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