春季头水花，好饼用好花（解密潘祥记玫瑰鲜花加工过程）
本周一
我们推送了一篇关于头水花的文章
这次小潘潘信守承诺
亲自前往鲜花基地
给大家带来头水花开的实况
我们潘祥记的鲜花基地位于楚雄姚安
正值四月，我们第一批玫瑰花开花啦
也就是大家说的头水花开啦~
满是醉人的红色
太好看了吧~
小编一来鲜花基地
第一件事情就是各种拍拍拍
太好看了吧！
当然，今天的重点不是鲜花基地
鲜花采摘在清晨已经完成
小潘潘带大家进潘祥记玫瑰加工工厂
看看采摘的玫瑰是如何被加工处理的
关键词：全程自动化
一进工厂
小潘潘就看到大片大片的
刚采摘下来的新鲜玫瑰花
还有那扑面而来的玫瑰花甜甜的香气
玫瑰能食用的部分只有花瓣
手工剥离出花瓣很简单
但一次处理上万公斤的鲜花是怎么做到的？
而花梗花蕊等部分是如何被分离出来的？
小潘潘带你来一探究竟！
流程1
风选
经过风选，筛选出第一道较为干净的花瓣，大部分的花蕊、花萼、绿叶、以及残缺的花瓣都会被筛选出来。经过这道工序，含杂率降到10%左右。
流程2
振筛
通过不断的振动，那些花蕊，花萼和细碎的花瓣会被筛选出来，从而得到更加纯净的花瓣。
这些都是通过振筛选出来的杂质。细碎的花瓣，实际上都是能吃的，但是为了保证花瓣的完整，我们都是直接把它当做废料处理的。这时花瓣的含杂率能下降到3%左右。
流程3
光谱精选
接下来这道工序就厉害了，机器通过光谱分辨原料颜色的不同，把那些漏网的花萼、绿叶、品质不好的花瓣等，统统筛选出来。
看到这些较为完整的花瓣了吗？实际上光谱仪已经检测出它是品质不好的花瓣，同样被当做废料处理了。
流程4
静电除杂
经过以上几部工序，已经筛选出了品质很好并且可以使用的花瓣了，但是还不够！潘祥记对品质的要求超乎你的想象。
这四道静电除杂设备的任务是把花瓣上残留的会场，花粉等杂质吸附去除。更进一步提升花瓣洁净度。
流程5
清洗及脱水
静电除杂之后的花瓣清洁度已经跟高，再经过两道不同程度的的清洗,它已经达到高食用标准。接下来它们将被脱水、蜜制、密封，并送到鲜花饼生产线。
这条生产线既保证了原料玫瑰的洁净，又保证了玫瑰花瓣的新鲜。因为潘祥记认为：花瓣完整、肉质肥嫩、花味浓郁是做好鲜花饼的根本。
这一标准说起来简单，但小潘潘吃遍市面上的鲜花饼，目前发现大部分商家难以做到！
花瓣鲜嫩多汁
外皮酥软层次分明
好花做好饼
这才是我们潘祥记鲜花饼
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