白玫瑰(Rosa rugosa var. alba (T.S.Ware) Rehder)是蔷薇科蔷薇属玫瑰下一个品种,是直立灌木。茎粗壮,丛生;小枝疏生钩状皮刺,较为密集的分布着绒毛,有时混有刺毛;花排成伞房状,花瓣倒卵形,白色或略带红色,花瓣有三种类型,不重叠、半重叠以及重叠,闻起来有一股芳香味;果实长卵圆形,鲜红色。花期5-6月,果期8-9月。
白玫瑰原产中国华北以及日本和朝鲜,现中国各地均有栽培,喜通风环境和疏松土壤,适应性比较强。白玫瑰性喜阳光、耐旱、耐寒、不耐涝,积水会导致落叶,甚至死亡。白玫瑰的主要繁殖方法为扦插繁殖法。
白玫瑰鲜花可以蒸制芳香油,供食用及化妆品用,花瓣可以制食品,干制后可以泡茶;果实含丰富的营养物质,食用价值较高;花蕾可入药。除了药用价值,白玫瑰还有较高的装饰价值。
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